第391章 芙蓉饼（1/2）

等了没多大一会，就见小二的后面跟着个胖乎乎的中年男子走了进来，说他胖，是因为他是安然见过的最胖的人了，没有之一。

安然抬起头细细打量，中年男子目测得有两百斤左右，身量不高，估计也就一米七不到，穿着一身淡蓝色的半旧的绸衫，腰间挂着一块看起来成色不错的白色玉佩，随着他走路一晃一晃的，许是太胖的原因，中间男子在安然两人面前站定的时候，额头已经渗出了一层细密的汗珠。

他直接用袖子擦了擦，丝毫没有一点掌柜的样子。眼睛因为脸上的肥肉被挤成了一条缝，只见他眯着眼睛，目光在安然身上打量了一番，又看了看安然身旁坐着的凌川，虽说穿着普通的衣服，但见他脸色淡然，周身一股贵气逼人，饶是他见多了形形色色的人，但跟眼前的男子比起来，好像都比不了。

中年男子在两人面前站定，脸上挂着和善的笑，朝着两人拱了拱手道，“这位便是安老板吧？失敬失敬！在下姓钱，单名一个贵字，是这临安食府的掌柜。”

安然站起身，还了一礼，笑着说道，“钱掌柜客气，这是我家夫君，姓凌。”说完安然指了指一旁还坐着的凌川。

凌川没起身，但钱掌柜也不恼，依旧笑眯眯地，向着凌川也拱了拱手，“凌公子好。”

凌川朝他点点头，便不再说话。

钱贵：“安老板，不如我们楼上说话？”

安然点了点头，牵起凌川的手，跟着钱贵往二楼雅间走去。

钱贵走在最前面，肥胖的身子踩得楼梯吱呀作响，安然都有些担心会不会有一天楼梯突然就塌了。

正想着，就见前头响起了钱贵的声音，“安老板那酸辣粉的手艺，可是真真好啊，就连我，都时不时地要去吃上一碗。”

安然：“能入钱掌柜的眼，那是我们的福气。”

钱贵听了，没再说话，引着二人进了二楼靠窗的雅间，二楼没有客人，安安静静的，钱掌柜上前推开窗，河风裹着水汽扑面而来，安然站在门口，就能看见河对岸垂柳拂水，河面上还有几只鸭子正悠悠地划着波纹。

安然心想，“这里的风景确实不错，在这里吃饭，心情都会好上不少。”

钱掌柜请两人落座，自己坐在对面，那张太师椅被他压得“嘎吱”一声。

不一会儿，刚刚的小二就端了一壶茶上来，附带的还有两盘糕点，一盘桂花糕，一盘据钱掌柜的说，是他们店的特色小吃，叫芙蓉饼，外面是一层洁白薄透的饼皮，里面卷了一些肉和蔬菜，整体呈圆锥状的。

钱掌柜：“安老板，凌公子，快尝尝这个芙蓉饼味道怎么样？”

安然也不推辞，自然伸手拿起一个芙蓉饼，饼皮薄得近乎透明，还能隐约看见里面裹着的馅料，除了翠绿的菜丝和暗红色的肉丝外，居然还有一些蛋碎。

她咬了一口，饼皮软糯带着一丝韧劲，馅料咸淡适中，裹着酱汁的肉丝和脆嫩的白菜丝在口中层次分明，像极了前世的薄皮馅饼。

安然细细咀嚼完，点了点头道，“饼皮做得很好，薄而不破，软中又带着劲道，馅料也搭配得好。相公，你觉得怎么样？”安然问一旁的凌川。

凌川把最后一口饼咽下，点了点头，只说了两个字，“不错。”

钱贵一听，笑眯眯地，眼睛又眯成了一条缝，脸上还带着几分得意，“不瞒安老板和凌公子，这芙蓉饼的饼皮是用米浆和薯粉调的面糊，手工一张张摊出来的，不光手法要好，还得讲究火候.....”

安然闻言，点了点头，又拿起一旁的桂花糕尝了一口，桂花香气清甜，松软不腻，做工也地道。“钱掌柜这家店的点心功夫确实了得，底子是厚实的。”

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