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第2章 赣州市《南康区》(2/2)

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凤岗镇,由经开区代管,地处章江沿岸,地势平缓,耕地面积较大,传统农业基础好,城市建设持续向本镇延伸,交通条件优越。

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镜坝镇,城区西侧近郊,章江沿岸,古时乌深井古码头就在境内,家具小镇坐落于此,家具制造企业众多,河谷地带保留耕地,部分地块承接产业开发,城乡交织。

龙回镇,南康南部,山地丘陵为主,甜柚果业基地规模大,农业物产丰富,板鸭、腐竹等土产知名,境内有通航相关产业布局,集镇服务南部乡村。

横市镇,南康北部中心乡镇,全国重点镇,多条公路在此交汇,是康北交通商贸枢纽,集镇规模大,辐射周边数个乡镇,耕地山林兼备,水稻油茶种植为主,民间墟市商贸活跃。

朱坊镇,城区西北方向,丘陵河谷相间,耕地集中在河谷地带,传统农业为主,水稻、油茶种植广泛,乡间古祠堂分布,集镇承担周边物资集散。

太窝乡,城区西北近郊,靠近镜坝、龙岭,部分区域承接家具产业配套,保留部分耕地,丘陵地貌,村落分布分散,城乡过渡地带。

坪市乡,南康最北,山地占比高,谭邦古城坐落境内,山间河谷小盆地,盛产优质大米,林地广阔,森林覆盖率高,集镇距离城区路途较远,乡土民俗保存完整。

大坪乡,北部山区乡镇,四周山地环绕,河谷田地零散,以水稻油茶种植为主,山林物产丰厚,村落分散,对外依靠公路通行。

隆木乡,南康西北端,靠近遂川,山地广阔,森林覆盖率高,耕地分散,传统农业为主,交通距离城区较远,生态环境优良。

麻双乡,北部,丘陵山地交错,河谷狭小,油茶、毛竹种植广泛,集镇规模不大,服务周边村落,古民居散落各村。

十八塘乡,城区西北,山地丘陵为主,山林资源充足,农业以水稻油茶为主,村落分布山间谷地,保留传统墟市习俗。

赤土畲族乡,南康唯一少数民族乡,山地为主,畲族民众世代居住于此,保留畲族歌舞、祭祀习俗,莲花山道观坐落境内,茶叶种植有一定规模,乡间田园风貌突出。

民俗风情以客家传统习俗为主体,赤土畲族乡叠加少数民族习俗。岁时习俗,春节,城乡除尘置办年节食物,乡村舞龙舞狮,宗族祠堂集体祭祖,亲友互相走访拜年。元宵,有唱船习俗,纸扎神船巡游,演唱船歌,舞龙闹元宵,是本地规模盛大的民俗活动。清明,祭扫祖坟,制作艾米果。端午,章江沿岸村镇开展龙舟竞渡,家家户户包粽子。中秋,阖家团聚,置办果品赏月。冬至,宗族祠堂举行完整祭祖仪式。

民间庙会,寺庙道观节庆之时,信众前往朝拜,旧时搭台上演地方戏曲。南康吹打乐流传城乡,婚丧节庆场合演奏,是本地传统民间音乐。婚丧礼仪遵循客家传统流程,婚嫁讲究纳采宴请,丧葬依靠宗族邻里互助。各个乡镇保留传统墟日,周边乡民汇集集镇交易农副土产。民间手工技艺,竹编、木雕、土法榨油代代传承。畲族保留本民族节庆,开展山歌演唱,祭祀仪式,民族服饰在节庆当中得以展现。

特色美食属于赣南客家菜系,口味偏重,多用辣椒,米制小吃品类繁多。荷包胙,本地宴席名菜,荷叶包裹五花肉蒸制,荷叶香气渗入肉中,红白喜事宴席必备。南康板鸭,秋冬腌制风干,肉质紧实,可蒸可炖,是本地代表性土产。甜柚果肉清甜,既可鲜食,也可加工蜜饯。艾米果,艾草拌米浆蒸制,清明时节民间普遍制作。黄元米果,大禾米捶打成型,炒煮皆宜。烫皮,大米烘烤制成,可干吃,也可煮食。客家酿豆腐,豆腐填入肉馅焖制,宴席常见。鱼饼,鱼肉捶打制成,可炒可煮汤。客家米酒,糯米发酵酿造,年节待客饮用。各类腊鱼腊肉,秋冬时节农家腌制。腐竹为本地乡土加工吃食,炒菜炖煮均可。街头小吃米冻、米粿遍布城乡街巷。

实用旅游指南,经典游览路线规划。住宿优先选择蓉江街道、东山街道城区范围,去往各个乡镇出行便捷;深度探访北部唐江、坪市谭邦古城,也可就近选择唐江镇落脚,不必往返城区。交通,高铁抵达赣州西站之后换乘公共交通进入南康城区;普速列车赣州站可以转乘客运班车抵达。城区景点公交可以通达;唐江、龙回等乡镇有城乡客运班车,坪市、赤土畲族乡班次偏少,跨乡镇出行优先自驾。注意事项,南康区博物馆周一闭馆,出行避开闭馆时段;探访谭邦古城、唐江古街区,不刻画老宅墙体,不损毁古建筑构件;进入寺庙道观参观遵守场所管理规定;北部、南部山区乡镇山间弯道较多,行车减速慢行;章江岸边行走,留意水岸安全;本地饮食普遍偏辣,不吃辣可以提前告知店家;山区部分乡村配套简单,备好饮用水。一日人文路线,上午游览南山森林公园与生佛寺,午后逛唐江历史街区,傍晚返回城区品尝本地吃食。两日完整路线,第一天游览南山森林公园,走访唐江古镇;第二天驱车前往坪市乡参观谭邦古城,之后去往赤土畲族乡,感受山地乡土风貌,结束行程。南康紧邻章贡区,游览结束之后,可由此去往赣州其他区县。

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