第3章 赣州市《赣县区》（2/2）

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白石镇，中部乡镇，山地丘陵为主，河谷田地零散，油茶、毛竹种植广泛，村落分散，集镇承担周边物资集散。

韩坊镇，赣县区最南部，山地广阔，靠近信丰县，山林物产丰厚，脐橙种植规模大，距离城区路途较远，乡间古祠堂众多。

湖江镇，赣江沿岸大镇，夏浒古村、桃花岛、佛性禅寺坐落境内，库区水域广阔，山地河谷交错，古时水运发达，是赣江上游知名古圩镇，文旅资源丰富。

沙地镇，赣县区北部，赣州北大门，沙地板鸭原产地，历史上板鸭加工向外远销，贡江流经境内，河谷田地集中，山林资源充足，集镇商贸活跃。

五云镇，城区西北近郊，靠近赣江，为赣州蔬菜供应基地，蔬菜产业突出，菩提山坐落境内，丘陵地貌，村落沿河谷分布。

储潭镇，赣江西岸，玉虹塔就在辖区，古时赣江航运要道，沿江平地适宜农耕，山地分布外围，距离城区不远，城乡往来便捷。

大埠乡，南部山区，宝莲山风景区坐落境内，山高谷深，森林覆盖率高，溪流众多，耕地分散，以水稻、油茶种植为主，村落散布山间谷地。

阳埠乡，西南部，丘陵山地为主，毛竹产业有规模，手工竹编技艺民间延续，乡间古祠堂众多，传统墟市习俗保留。

三溪乡，东部山区，寨九坳丹霞景区坐落于此，将军寨古寨遗址留存，山地多，田地集中在小块盆地，村落分散，生态环境优良。

白鹭乡，北部，白鹭古村所在地，客家宗族聚落保存完整，东河戏发源地，山林耕地兼备，乡土民俗保存完整，距离城区路途较远。

石芫乡，中部，丘陵河谷相间，耕地零散分布，农业以水稻油茶为主，山林物产丰厚，集镇规模不大，服务周边村落。

大田乡，中部偏南，山地丘陵交错，河谷小盆地，水稻种植为主，乡间古民居散落，对外依靠公路通行。

长洛乡，东南端山区，山高林密，耕地稀少，森林资源充足，村落分散，交通距离城区较远，生态保存完好。

民俗风情整体以客家传统习俗为主体。岁时习俗，春节，城乡除尘置办年节食物，乡村舞龙灯，宗族祠堂集体祭祖，亲友互相走访拜年，民间有打黄元米果的习俗。元宵，圩镇村落开展各类民俗巡游，演唱东河戏，搭台唱戏。清明，祭扫祖坟，制作艾米果。端午，贡江、平江沿岸村镇开展龙舟竞渡，家家户户包粽子。中秋，家庭团聚，置办果品赏月。冬至，宗族祠堂举行完整祭祖仪式。

民间庙会，寺庙道观节庆之时，信众前往朝拜，旧时搭台上演东河戏。东河戏是国家级非物质文化遗产，高腔曲调，剧目丰富，乡间逢节庆便会演出。婚丧礼仪遵循客家传统流程，婚嫁讲究纳采宴请，丧葬依靠宗族邻里互助。各个乡镇保留传统墟日，周边乡民汇集集镇交易农副土产。民间手工技艺，黄元米果制作技艺、竹编、木雕代代传承。

特色美食属于赣南客家菜系，口味偏重，多用辣椒，米制小吃品类繁多。沙地板鸭，本地代表性腊味，腌制风干而成，肉质紧实，蒸炖皆宜，历史上向外远销。黄元米果，大禾米搭配柴灰水捶打制成，炒煮均可，春节家家户户制作。客家酿豆腐，豆腐填入肉馅焖制，宴席当中常见。鱼饼，鱼肉捶打制成，可炒可煮汤。艾米果，艾草拌入米浆蒸制，清明时节民间普遍制作。烫皮，大米烘烤制成，可干吃也可煮食。米冻，米浆熬制冷却而成，拌调料食用。荷包胙，荷叶包裹肉类蒸制，红白喜事宴席常备。客家米酒，糯米发酵酿造，年节待客饮用。各类腊鱼腊肉，秋冬时节农家腌制。腐竹、薯粉为本地乡土加工吃食，街头各类米粿小吃遍布城乡街巷。

实用旅游指南，经典游览路线规划。住宿优先选择梅林镇城区范围，去往各个乡镇出行便捷；深度探访北部白鹭、田村、湖江古村，也可就近选择湖江镇、田村镇落脚，不必往返城区。交通，高铁抵达赣县北站之后换乘公共交通进入城区；赣州站可转乘客运班车抵达。城区景点公交可以通达；各个乡镇有城乡客运班车，北部、南部山区部分乡班次偏少，跨乡镇出行优先自驾。注意事项，赣县区博物馆周一闭馆，出行避开闭馆时段；探访白鹭古村、夏浒古村，不刻画老宅墙体，不损毁古建筑构件；进入寺庙道观参观遵守场所管理规定；南部、北部山区乡镇山间弯道较多，行车减速慢行；赣江岸边行走，留意水岸安全；本地饮食普遍偏辣，不吃辣可以提前告知店家；山区部分乡村配套简单，备好饮用水。一日人文路线，上午游览客家文化城、江西客家博物院，午后驱车前往储潭镇观赏玉虹塔，傍晚返回梅林城区品尝本地吃食。三日完整路线，第一天游览客家文化城、赣南客家名人公园；第二天驱车去往白鹭乡参观白鹭古村，之后前往田村镇探访宝华寺与大宝光塔；第三天前往湖江镇游览夏浒古村，观赏赣江江景，结束行程。赣县区紧邻章贡区，游览结束之后，可由此去往赣州其他区县。

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