第4章 赣州市《大余县》（2/2）

池江镇，县域东部，章水沿岸，河谷田地连片，脐橙核心种植基地，农业物产丰厚，集镇辐射东部多个村落，交通条件便利，古祠堂散落各个村落。

青龙镇，县城东北，章水北岸，山地河谷相间，斋婆柚种植规模大，王阳明离世的青龙铺就在辖区，耕地山林兼备，集镇承担周边物资集散。

黄龙镇，县城西南近郊，丫山风景区坐落本镇，灵岩古寺位于丫山腹地，一部分土地承接城郊开发，山林资源充足，文旅产业发展突出。

吉村镇，县域西部，山地广阔，章水支流流经，山林物产丰厚，毛竹、油茶种植为主，村落分布山间谷地，距离县城路途较远，乡土民俗保存完整。

浮江镇，县城西部，西华山钨矿大部分矿区坐落境内，矿山遗址集中，山地多，河谷平地较少，经历矿业转型，部分区域开展矿山生态修复。

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左拔乡，县域西北，山地为主，耕地零散分布山间小盆地，油茶产业突出，古民居、宗族祠堂散布各村，对外依靠公路通行。

河洞乡，县域最西南，靠近广东，高山众多，河洞温泉坐落境内，森林覆盖率高，毛竹资源丰厚，村落分散，距离县城较远。

内良乡，县域西北端，地处崇义、大余交界，群山环绕，耕地稀少，毛竹产业规模大，竹稻种植为本乡特色，山林生态保存完好。

民俗风情整体以客家传统习俗为主体。岁时习俗，春节，城乡除尘置办年节食物，乡村舞龙灯，宗族祠堂集体祭祖，亲友互相走访拜年。元宵，圩镇村落开展民俗巡游，搭台演戏。清明，祭扫祖坟，制作艾米果。端午，章水沿岸村镇开展龙舟竞渡，家家户户包粽子。中秋，家庭团聚，置办果品赏月。冬至，宗族祠堂举行完整祭祖仪式。

民间庙会，寺庙道观节庆之时，信众前往朝拜，旧时搭台上演地方采茶戏。赣南采茶戏在本地流传广泛，婚丧节庆经常演出。婚丧礼仪遵循客家传统流程，婚嫁讲究纳采宴请，丧葬依靠宗族邻里互助。各个乡镇保留传统墟日，周边乡民汇集集镇交易农副土产。民间手工技艺，南安板鸭制作技艺、竹编、木雕代代传承。梅岭梅花盛开时节，民间有踏春赏梅的传统。

特色美食属于赣南客家菜系，口味偏重，多用辣椒，米制小吃品类繁多。南安板鸭，本地代表性腊味，腌制风干而成，肉质紧实，蒸炖皆宜，历史上向外远销。多味花生，本地加工特产，风味丰富，流传广泛。斋婆柚，本地特色柚子，果肉汁水充足，清甜爽口。艾米果，艾草拌入米浆蒸制，清明时节民间普遍制作。黄元米果，大禾米捶打成型，炒煮皆宜。客家酿豆腐，豆腐填入肉馅焖制，宴席当中常见。鱼饼，鱼肉捶打制成，可炒可煮汤。烫皮，大米烘烤制成，可干吃也可煮食。米冻，米浆熬制冷却而成，拌调料食用。荷包胙，荷叶包裹肉类蒸制，红白喜事宴席常备。客家米酒，糯米发酵酿造，年节待客饮用。各类腊鱼腊肉，秋冬时节农家腌制。街头各类米粿小吃遍布城乡街巷。

实用旅游指南，经典游览路线规划。住宿优先选择南安镇城区范围，去往各个乡镇出行便捷；深度探访丫山、梅关古道，也可就近选择黄龙镇落脚，不必往返县城。交通，高铁抵达大余周边站点之后换乘客运进入县城；县城各个景点公交可以通达；去往河洞、内良等西部山区乡镇，城乡客运班次偏少，跨乡镇出行优先自驾。注意事项，大余县博物馆周一闭馆，出行避开闭馆时段；探访梅关古驿道、周屋古村，不刻画古墙体，不损毁古建筑构件；进入寺庙道观参观遵守场所管理规定；南部、西部山区乡镇山间弯道较多，行车减速慢行；章水岸边行走，留意水岸安全；本地饮食普遍偏辣，不吃辣可以提前告知店家；西部山区部分乡村配套简单，备好饮用水。一日人文路线，上午游览牡丹亭文化园，午后驱车前往梅关古驿道徒步游览，傍晚返回南安城区品尝本地吃食。三日完整路线，第一天游览牡丹亭文化园，走访南安老城区；第二天前往梅关古驿道，徒步千年驿道，感受赣粤交界风貌；第三天去往黄龙镇丫山风景区，游览灵岩古寺与山林景观，结束行程。大余紧邻南康区，游览结束之后，可由此去往赣州其他区县。

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