第139章 实地了解，再开战场（2/2）

「鲜虾鱼板面也不错，辣味道的我们这边不太喜欢，香菇炖鸡面油气有点儿重，葱香排骨面也还行，但始终不及红烧牛肉面最经典，————」

老板评价了一番，「不过现在这些人口味越来越刁了，不好伺候，原来没有这些的时候，他们还不是啥吃到都觉得香，反正新品出来都能热一阵，但是又慢慢回归原来的口味，————」

张建川叹了一口气，这说明益丰还在吃老本。

一个红烧牛肉面五年了，还是没有任何其他口味能赶上或者取代，甚至差距都还不是一星半点儿，当然好的消息就是顶新康师傅那边一样如此。

这个问题恐怕回去之后要好好研究一下。

产研中心那边还握著好几个新品，但是给张建川的感觉，好像他们自己都没有太大信心能媲美红烧牛肉面。

这就是最大的问题—研发流于平庸，缺乏创造性颠覆性的新意。

「那老板，矿泉水和纯净水卖得怎么样？」张建川注意到往里边堆砌得如同小山一样的矿泉水和纯净水，益丰的，怡宝的，两家占了绝大部分。

「还行，现在已经开始走量了。」老板点点头：「天气一热，矿泉水和纯净水就销量暴增，对公消费也大，————」

「那纯净水和矿泉水，哪类更受欢迎？」张建川笑著继续问道：「不用忌讳啥，好就好，不行就不行，没准儿我们公司马上也要卖纯净水了，————」

老板笑了起来，「肯定是你们的矿泉水卖得更好，纯净水去年才开始进来，不过他们价格便宜，而且奖励条件也更好，这钱挣得多，大家肯定积极性更好嘛，哈哈哈哈————」

这老板也挺会说话，而且敢说，大概也是知道他自己的身份不足以让谁还会对他有什么。

苏芩记下第三点，纯净水市场不小，一样有很大的消费群体，怡宝的销售能力还是很强。

张建川又问了问纯净水销售方向和消费群体。

老板说得不太清楚，但总体来说消费群体比较复杂，没有太多特定指向。

哪怕是公费消费群体，很多一样也会采购纯净水。

这说明矿泉水与纯净水之间的健康优势还没有彻底体现出来，这也意味著未来在这方面的宣传上还要加强。

绕了一大圈，话题终于回到了冰红茶上。

「————，都挺好，都很受欢迎，这段时间里我这里卖得最好的就是这两款冰茶，————」老板说得眉飞色舞，很显然在这个产品两家公司都在全力促销和鼓励卖货的时候，他们这些老板们就是最挣钱的时候了。

「具体销量现在还不好估算出来，但我说的是实话，基本没太大差别，但他们是以易拉罐为主，餐厅、酒店里边需求更多，零售上你们这种塑瓶的更方便吧，但价格上他们要贵一些，————」

一行人在这家店里逗留了接近半个小时，卢湛阳烟都发出去半包。

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失之东隅收之桑榆，张建川没想到在碳酸茶这一块上并没有获得多少有价值的东西，但是在方便面和矿泉水上却有不少收获。

唯一能确定的就是旭日升的冰茶也很受欢迎，不亚于益丰冰红茶。

上了车，张建川还在瞑目思考，苏芩却说了一句：「旭日升的确卖得很好，但感觉他们的销售规则和模式有些乱，我问了一下，好像他们的奖励返点规则都在不断变化，而且听老板说，在浦东川沙那边政策都不一样，————」

张建川歪头，「你想说什么？」

「我觉得旭日升摊子铺的太大，这固然能迅速打开局面，也能拉动销售，但是后期结款和奖励兑现的时候可能会有不少麻烦，很容易引发矛盾，当然如果只要一直卖的好都应该没太大问题，有问题都可以看在钱的份上压下来，但是中间有点儿波折，那就不好说了，————」

卢湛阳也点头赞同：「我们益丰的市场销售人员都是久经沙场的，杨总从一开始就规范了制度，不会为了蝇头小利就乱改政策，————」

张建川缓缓点头。

一家企业草创阶段必然是充满生机但又带著几许混乱的，大家都是来打天下的，草头为王，各自冲锋，在财务制度这一块上必然有很多疏漏，很多时候只能先发展后规范，再弥补。

这个过程中就要看掌舵人有没有足够的定力、魄力和权力来解决好内里的利弊权衡，能否掌控得住。

如果信马由缰，前期可能会发展很快，但带来的恶果可能就无法收拾，最终演变成混乱，其兴也勃，其亡也忽。

益丰幸运的是从一开始张建川就意识到了这一点。

当初杨德功是长期从事销售的，很清楚搞市场销售这帮人的野路子和利益欲望，怎么来带这帮人他最明晓，毕竟他自己就背著罪名。

赵美英则算是一开始就被要求严格财务管理，即便这样，仍然出了不少问题，像潘文博就是最典型范例。

后续益丰逐渐步入正轨，但出问题基本上七成都集中在市场部这一块，剩下三成才在后勤采购部那边。

审计监察部规模一扩再扩，但仍然人手不够用，现在基本上都要想办法从公安经侦和检察院这些部门去高薪挖人，也就是面临太大的工作压力。

现在精益这边还能借用益丰集团这边的审计监察部人员，但是今年也会成立自己的审计监察部。

伴随著采购和销售规模越来越大，利益过手，又有几个能够真的经得住诱惑，尤其是在制度有疏漏缺陷的时候，那就更像是诱人下水一样。

旭日升现在的状态就有些像当初益丰刚开始大市场的时候，但是看起来旭日升这种势头更猛，饶是益丰有充分的准备，论资本实力远胜于旭日升，但现在一战下来，仍然占不到上风，甚至有点儿被压制的感觉。

好在碳酸茶市场被两家联手炒热，已经形成了潮流，尤其是在盛夏即将到来之际，这个市场开始迅速膨胀。

两家的针锋相对更像是相互推波助澜，就像影碟机的精益大战三星一样，只要市场还在膨胀壮大，那大家都更关注于自身的销量，而暂时还顾及不了市占率。

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