第583章 员工（1/2）

这些周明和罗斌早就想到，就知道会有一部分，有钱的人进来。

一是——看看跟别的大酒店有什么不同。

二是——想尝一下菜品的味道。

三是——不管消费多少，回去也有的吹。

别管消费多少，他们回去一定会说，那家香港开的大酒店，哥们开业那天就去吃过等等。

这一说出去，就是感觉自己倍儿有面儿。

这些是好面儿的老四九城人。

还有一些就是别的大酒店过来参观的，他们过来就是以学习为主了。

先不说外来的散客，就说今天邀请来的嘉宾，安排的特别周到。

按照他们的喜好，分别被安排在，川、湘、鲁、粤、西餐，五大餐厅区域，根据宾客的“职业”被巧妙分流。

让他们各成圈子。

这既是对宾客的尊重与贴心，也无形中为不同菜系汇聚了最对口味、也最可能成为“种子口碑”的初始客群。

刘平寇中午除了陪家人一起，中午还出去敬了一圈酒，但都是很熟的人。

比如江洋和郭祥他们的包间，妹夫李延的包间，亲家陈部长的包间等。

午餐的喧嚣渐渐平息，嘉宾们尽兴而归。

不少人临走时，都对精致的菜品、周到的服务赞不绝口。

有的当场就预订了下次商务宴请或家庭聚餐，有的则拿着餐厅经理递上的名片，表示会介绍朋友来。

而那些散客，也有部分当场决定体验，办理了入住，或预订了晚餐。

前台预订的电话，开始零零星星地响起。

下午，酒店并未沉寂。

带着好奇的零星散客依然不断，健身房、游泳池等也迎来了第一批体验者。

傍晚，餐厅迎来了真正的、非邀请的付费客人。

有上午被吸引来的散客，有看到宣传前来尝鲜的市民，也有少数商业人士。

点菜、上菜、席间服务、结账……虽然偶有小瑕疵（比如:传菜路径偶尔交叉），但总体顺畅，没有出现大的纰漏。

后厨在经历午间高峰后，晚市更加得心应手。

深夜，当最后一位客人离开，最后一盏装饰灯熄灭，喧闹而忙碌了一天的酒店，终于渐渐入宁静。

然而，管理层的会议才刚刚开始。

在29楼的小会议室里，刘平寇、周明、陈阿明、罗斌、佟东、黑狗等人再度聚首。

每个人脸上都带着兴奋，眼神亮得惊人，都在等着酒店总经理做汇报。

罗斌这时起身做汇报“今日全天，各餐厅总计接待宴请及散客共XXX人次，客房入住率XX%（主要来自邀请嘉宾和部分散客），餐饮总收入X万元，客房价位……总体运营平稳。收集到各类服务细节反馈XX条，已分类，明日晨会分发至各部门整改。”

刘平寇静静地听着，直到罗斌汇报完毕。

“第一天…”

刘平寇缓缓开口，声音里听不出来情绪“我们算是，开门见喜，打响了第一枪，以后就全靠罗斌总经理了。”

刘平寇又一一肯定了他们的工作，最后说道“散会。都回去抓紧时间休息。明天，是新的开始。”

众人起身，虽然疲惫，但胸腔里都有一股热流在涌动。

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