第613章 羡慕但不嫉妒(1/2)
江洋去了一趟地窖回来后说“老大,你这的食材,比总部的还多还全。
这条马鲛鱼,这么大,怕不是有七八斤了,你准备怎么做?”
“当然是三吃马鲛鱼了,香煎,红烧,炖豆腐,羊肉和大虾你怎么没拿上来呢?”刘平寇看了江洋说道。
江洋一拍大腿“这不是看到好东西多,给忘了吗,这就在去一趟。”
说着他就又跑出厨房了,回来时拿着一大块羊排、羊腿肉、明虾。
拿进厨房后也不客气的说“老大,羊排做手把肉,羊腿孜然羊肉,明虾来个两吃,反正时间多的是。”
“你啊…你啊,行…别在那杵着了,赶紧处理食材,我只负责掌勺。”刘平寇无奈的回了一句。
江洋嘿嘿一笑,也不客气,开始忙活起来。
他先拿出几个盆,装上水,在把羊排放进清水盆里浸泡着去血水。
把羊腿肉清洗好后,切成大小均匀的薄片——刀工虽然比不上刘平寇,但也算过得去,一看在家没少干活的。
明虾他分成两拨,一拨留着白灼,一拨开背去虾线,准备做蒜蓉粉丝蒸。
刘平寇这边也没闲着,先把洗净处理好马鲛鱼的前半段切成厚片。
在贴着脊骨片下两大片鱼肉,留做红烧;鱼头和鱼骨斩成段和豆腐一炖。
马鲛鱼三吃很快就做好了。
他又把江洋拿上来的羊排放进大锅里,加冷水没过,丢几片姜和一截大葱,大火烧开撇去浮沫,转小火慢炖。
“做手把肉,就得这么炖,原汁原味,蘸韭菜花吃最香。”刘平寇盖上锅盖,拍了拍手“你那边虾弄好了没?”
“好了好了,白灼的洗干净了,开背的也全部处理完了,蒜蓉也剁好了。”
江洋端着一个大碗,里面码着整整齐齐的开背虾“老大,你这虾新鲜,个头也大,蒸出来肯定好吃。”
这一顿饭做的让刘平寇忙够呛,大锅炖着羊排,砂锅里炖着排骨芸豆,还得忙着蒸锅和炒锅,一个人当四个人用。
在看江洋也好不到哪去,他被刘平寇指使的滴溜乱转。
一会儿拿东西,一会儿洗,一会儿切等等等等。
饭菜快做好时,林淼从外面回来了,她还没进院就闻到自家饭菜香味了。
她走进厨房一看,好家伙——里面四个火全开着,砂锅,炒锅,蒸锅,大铁锅全用上了。
刘平寇正出菜摆盘呢。
江洋则蹲在墙角剥蒜,案板上堆着一小堆剥好的蒜瓣,旁边还放着几根洗好的香菜和葱。
林淼笑着上前打了声招呼“哟,江洋来了。我说你大哥今天怎么这么勤快,原来是有贵客登门。”
江洋站起身,拍了拍手上的蒜皮,嘿嘿一笑“嫂子回来了!我这不是轮休嘛,顺道过来跟大哥说点事儿。
结果你看,被他抓了壮丁,在这儿打了一上午的下手。”
“别听他胡说……”
刘平寇头也不回,赶紧接上话茬“他那是自己嘴馋,主动留下来蹭饭的。”
林淼笑着摇了摇头,也不去评论这哥俩的互相挤兑,挽起袖子准备帮忙“还有什么没弄好的?我来搭把手。”
江洋赶紧摆手“不用不用,嫂子你歇着吧,就差最后收尾了,我跟大哥就能忙的过来,您就别沾手了。”
这时刘平寇这道小青菜也炒好了,装好盘他看着林淼“回来的这么早,是不是又输了?”
“不是,没有,哪能天天打牌啊,我就是去姐妹家拉家常了。”林淼嘴硬的回答。
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