番外10 安宁(2/2)
“分回来野猪肉啦?今天开山听山下回来的乡亲说,打猎队打死一头好大的孤猪。”
“嗯,两百多斤的老孤猪。”张文娟一边说着,一手牵着自家小丫头往屋里走,“先把肉收进厨房,晚上炖一锅肉汤,咱们全家都好好补一补。”
……
队部的青砖大院里,天色彻底擦黑,两盏马灯挂在房檐下,昏黄的光晕晃晃悠悠,把院子照得亮堂堂。
大铁锅架在石头垒起的土灶上,柴火在灶膛里噼啪作响,火苗一卷一卷舔着锅底。
猪头、猪大肠、猪心、猪肺满满当当沉在锅里,翻滚的沸水咕嘟咕嘟不停冒泡,浓郁的肉香混着些许野物特有的腥膻,飘满整个院落。
苏清风忙完分肉的收尾活计,指挥着几个小伙子把多余的骨头、边角料收拾妥当。
记账员把今天开山所有账目一一核对完毕,野山参、灵芝登记入集体库房,野猪的损耗、分配明细也一笔笔记在厚账本上。
忙完手头活,他才直起腰板,伸了个懒腰,浑身骨头关节咔咔作响。
白天上山奔走、开枪猎野猪,一整天连口踏实热饭都没吃上,疲惫一阵阵涌上来。
“清风,忙完就过来坐!”
林大生拄着木拐杖,已经在桌边落座。
大院里摆开几张从队部搬出来的长条木桌,不少今天上山开山的社员团团围坐。
桌上摆着粗瓷大碗,一坛子西河屯自家酿造的西河酒曲,泥封刚刚敲开,醇厚的粮食酒香四散开来。
张志强、林立杰、郭永强一众打猎队的汉子,还有赵大爷、周老根这些老社员,纷纷招呼苏清风过来。
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苏清风走过去,拉过一条长凳坐下。
木桌上摆着几碟简单小菜,腌野菜、咸萝卜干,最惹眼的,就是刚刚从大锅里捞出来的猪心、猪舌,切得厚薄均匀,装在大号粗瓷盘里,油光发亮。
“来,倒上!”
林大生拿起酒坛子,提起酒壶,给苏清风面前的粗瓷大碗满满斟上一碗西河酒曲。
琥珀色的酒液晃荡,香气扑面而来。
“林叔,您腿脚不方便,少喝点。”苏清风伸手想拦。
“嗨!今天是什么日子!”
林大生把拐杖靠在凳子边,脸上红光满面。
“五一开山,采着山参灵芝,又除掉祸害山林的老孤猪,全屯平平安安,这么大喜的日子,还不许我喝两口?想以前,能喝上一口苞米酒都是做梦!”
旁边的赵大爷端起酒碗,感慨道:“可不是嘛,那时候饿的树皮都啃,哪敢想现在,有肉有酒。今天要不是打猎队反应快,那大孤猪冲下山,指不定要出多大祸事。”
郭永强挠挠后脑勺,嘿嘿一笑:
“也是队长反应快,几枪配合着,才把这头蛮畜给撂倒,我当时看着那野猪冲过来,手心全是汗。”
张志强端起酒碗,目光扫过在场众人:
“说到底,还是咱们这些年护山护得好,山林才给咱们回馈。要是早先乱打一气,别说山参灵芝,像样的野物都见不着。”
大伙纷纷点头,酒碗轻轻碰在一起,“当”的几声粗瓷相碰的脆响。
“来,第一碗,敬咱们西河屯的山林!”
苏清风端起酒碗站起身,马灯的光影落在他脸上。
“敬所有上山劳动的社员,敬打猎队的弟兄们!”
众人一齐仰头,大口喝下碗里的西河酒曲。
粮食酒顺着喉咙滑下去,一股热流从胸口直落到肚子里,驱散了春日夜晚山间渗过来的寒气。
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