第656章 闫家来访（上）（2/2）
江依心和闫喜端着点心出来，放在桌上招呼道：“昌叔，尝尝，果果早上烤的。”
闫老板拿起一块，咬了一口，眼睛又眯了起来：“这小囡囡，手艺是真好。对了，那个芋圆冰……上回我就吃了一碗，惦记到现在。不是说八月就能再做了吗？那个啥木薯，熟了没有？”
林守英笑了：“熟了，今儿果果说要给大家做芋圆糖水，不是冰的。说是秋天了，多吃冰不好。自从小囡囡去学医以后，更是讲究了。”
“哈哈，真的？”闫老板朗声大笑，“那咱们听果果的，她是专业的。”
午饭摆了两桌，就在花树下。
酥皮鸭端上来时，闫老板和闫喜都眼前一亮。两人都是做饮食开酒楼的，对这道菜兴趣极大。
“这是炙鸭？”闫老板夹了一块，“你们这吃法新鲜，还配饼子、小菜和酱料。嗯，皮脆肉嫩，不干不柴，入口即化。好啊，好啊！”
闫喜也卷了一块，赞不绝口：“这比一般的炙鸭更入味，一点禽肉腥味儿都没有，肉里还有汁水，特别嫩。这可不是普通厨师做得出来的，京城最知名的炙鸭也未必有这种水准。”
谈嫮顾不上说话，只顾着吃。芝兰帮她卷，秀茹和果果也帮她卷，她来者不拒，吃得忙不过来。
柠檬酸辣捞汁河鲜更是惊艳了三位来客。连不太爱吃辣的闫老板都没停过筷子——这种酸辣汁他抗拒不了，特别是这汁能让河鲜更鲜美，他就爱吃鲜的。
正当三人准备大快朵颐时，林守英把这道菜撤了下去。闫老板愣了：“老妹子，这、这是啥意思？我才吃两筷子呢！”
闫喜和谈嫮也举着筷子怔怔地看着林守英。
江依心笑着解释：“昌叔别急，这菜越泡越有滋味，先撤下去让它多腌一会儿。等会儿装陶罐里，您带回去配小酒，那才叫绝。”
闫老板一听“配小酒”，眼睛又亮了起来：“那敢情好！”筷子总算放下了。
林守英笑道：“现在，该上大菜了。”
大菜端上来，闫老板的眼睛直了。
那是一大盘螃蟹。个头大得吓人，壳青背白，揭开蟹壳，里面的蟹黄满满当当，呈一种浓郁的橙黄色，油润润的，像凝固的蜂蜜。
“这是……”闫老板放下筷子，凑近了看，“黄油蟹？”
林文柏点头：“闫叔好眼力。”
闫老板没接话，拿起一只，掰开壳，蟹黄的香气扑面而来。他咬了一口，闭上眼睛，嚼了很久，才咽下去。
然后他睁开眼，看着林文柏，表情复杂。
“樊掌柜那蟹，是从你们这儿拿的？那老小子，最近走路带风，在镇上真是风头无两。
别家食府都还没有上蟹呢，会仙楼竟然开了先河——整整早了一个月上蟹！不仅如此，他们那些蟹品质极佳，还有一种从来没见过的品种，就叫‘黄油蟹’！
我们好多老板多方打听，都找不到来处。原来，远在天边，近在眼前啊！”
林文柏笑了笑，没正面回答：“闫叔，先吃，凉了就不好吃了。”
闫老板深深地看了他一眼，没再追问。他低下头，又咬了一口蟹黄，脸上的表情从复杂变成了享受。
闫喜在旁边看着，小声对江依心说：“我爹这是破案了。”
江依心抿嘴笑，给她碗里夹了一只肥美的黄油蟹。
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下午，女眷们在厨房里忙活。连闫喜和谈嫮都进去帮忙了。
红豆已经煮烂了，咕嘟咕嘟冒着泡，甜丝丝的香气飘满了整个院子。
几个姑娘围在案板前，把揉好的面团搓成细长条，切成小段，再用手搓成小圆子。紫的、黄的、白的、绿的、红的，整整齐齐码在盘子里，像一盘彩色的珠子。
谈嫮第一次做，不太顺手，搓出来的圆子有的圆有的扁，歪歪扭扭的。秀茹和果果一边搓，一边忍不住伸手帮她重新搓。
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“你们怎么什么都会？”谈嫮看着林家三姐妹利落的动作，一脸佩服，“连果果都搓得比我的圆。”
芝兰笑了笑：“做多了就会了。你手巧着呢，不然能从万嬷嬷那里学到最后？”
谈嫮仰起脸：“那倒是！我就是不熟练而已，练练就好了。”
闫喜看着闺女那副瞬间被安慰好的憨模样，忍俊不禁。
芋圆糖水端上来的时候，院子里飘满了红豆的甜香。
碗不大，每个碗里盛着半碗红豆汤，上面浮着好些彩色的芋圆。汤是深红色的，芋圆是亮色的，端在手里，像捧着一碗颜料。
闫老板端着自己那碗，先看了好一会儿，才舀了一颗紫色的送进嘴里。咬下去，Q弹软糯，甜而不腻，红豆的香和芋圆的糯混在一起，在嘴里化开。
他眯起眼睛，靠在椅背上，长长地叹了口气。
“这个好。”他说，“不冰也好吃。”
闫喜也尝了，点点头：“这个颜色也好看，瞧着就有食欲。”
谈嫮吃得最开心，一颗接一颗，腮帮子鼓鼓的，像只小仓鼠。
果果坐在她旁边，看着她的吃相，咧嘴笑了。
“谈姐姐，好吃吧？”
谈嫮使劲点头，嘴里含着芋圆，含糊不清地说：“好次！”
闫喜两眼放光：“果果，这木薯粉真是好东西，没想到能做这么好吃的糖水。你这芋圆方子能卖给大喜姨姨不？这要放在我们迎客楼，保证一炮而红，供不应求。你们的木薯现在够多吗？”
林文柏和李文石交换了个眼神。李文石说：“现在木薯产量还不算多，大量供应还有难度，少量倒是可以。最晚十一月就能全村种植，那时才能量产。”
“那行，林里正，这木薯粉的生意，该跟我们闫家做了吧？”闫喜谈起生意来可是很专业的，“黄油蟹咱们没赶上，这木薯粉总算让我们赶上了。芋圆要先在我们迎客楼推出。”
林文柏笑着点头：“这个可以商量。”
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