第613章 十里八乡的俊后生（1/2）

沈砚将那张特需糕点票顺着桌面推到陈平安的面前。

“找个好相框裱起来。”

“明天一早，摆在柜台最显眼的位置！”

陈平安收好票据，随后重重点头，他太清楚这东西的含金量了，整个前门大街也没几家能拿到这个样票。

沈砚起身出了静室，掀开后厨的门帘。

烤炉的火已经压灭，石头正带着几个伙计埋头刷锅洗案板，老马蹲在墙角，把剩下的半袋粗粮面粉扎紧口袋。

沈砚走到案板前拍了拍手，后厨所有人立刻停下手里的活，看了过来。

“明天起，平价的粗粮点心，全部停做。”

沈砚的目光扫过众人，“咱们福源祥，从明天起，专做高端点心！”

这话一出，伙计们互相看了看，全愣在了原地。

钱大勺在围裙上蹭了蹭手，往前迈出半步“沈师傅，明天全停？要不咱们先留两炉，过渡一下？”

老马也站起身，面露难色，“是啊，沈师傅，这几天馍片卖得多火啊，街坊们排队都排到街口，这要是一刀切，老主顾那边怎么收场？”

沈砚笑了笑，他抬手指着外面。

“明天一早，买半斤点心，要钱，要糕点票，还得搭上四两粮票。”

沈砚视线越过钱大勺，在众人脸上。

“大伙儿摸着良心问问自己，换成你们，会拿这么些东西去买平时一毛钱三块的粗粮点心吗？”

钱大勺张了张嘴，半天没憋出一个字来。

老马明白了过来，他猛地一拍大腿，“对啊！老百姓肯定得买平时吃不上的细粮点心！谁舍得把这些东西搭在粗粮上，那不是缺心眼嘛！”

“对头。”

沈砚指着案板上剩下的边角料，还有一旁的碎面团。

“石头，你把这些全揉了，切片进炉，全做成椒盐馍片。”

石头愣了一下，抬头看了一眼墙上的挂钟。

“沈师傅，这都快下工了，前厅早就挂了售罄的牌子了。”

沈砚环视一圈。

“这阵子为了应付抢购，大伙儿都累坏了，等这些馍片做好，你们拿回去给家里的老填填肚子！”

“不管是老师傅，还是新师傅，按人头平分，所有人一样的量！”

这话一出，后厨瞬间炸开了锅。

“谢谢沈师傅！”“沈师傅仗义！”

这年头，粮食就是命，拿点心给大伙发福利，这手笔放眼整个四九城都找不出第二家。

伙计们听得干劲十足，上了一天班的乏劲儿都散了，一个个撸起袖子就往案板前凑。

石头抄起火钳，几下就捅开炉膛，填煤扇风，火苗“蹭”地一下窜了起来。

钱大勺抢过面盆，甩开膀子就开始揉面，面团在案板上摔打出沉闷的声响。

“石头！火烧旺点！”钱大勺扯着嗓子大喊。

石头擦掉脸上的煤灰，大声笑骂，“这还用你！我这火旺得能把炉砖烤化了！”

老马带着人切片、刷水、挂椒盐，动作麻利得很，整个后厨重新热闹了起来。

沈砚没再多留，交代完石头负责分东西，便掀开门帘出了后巷。

外头风大，他紧了紧大衣，跨上自行车往回蹬。

经过前门大街，整条街冷冷清清，那几家被查封的铺子门前贴着白底黑字的封条，在寒风中哗啦作响。

沈砚收回目光，脑子里盘算着明天的高端点心。

云梨松五味肯定得作为招牌，还得再加两样精致的细点，到时候专宰那些手里有特需票的肥羊。

车头拐进南锣鼓巷，胡同里飘荡着各家各户做晚饭的煤烟味。

九十四号院的大门虚掩着。

沈砚推车跨过门槛，西厢房里亮着暖黄的灯光。

支好自行车，推门进屋。

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