第77章、临时的“流水线”（2/2）

灶房里热气蒸腾。

四月里收获的油菜籽榨出的浓香菜籽油，夏晚早已囤积了不少，此刻派上了大用场。

几口特制的大铁锅架在临时搭起的灶台上，车大婶和夏老娘负责掌控火候，何六姨则带着人将一桶桶菜籽油倒入锅中烧热。油温的控制是关键，太高了香料易糊，太低了又激不出香味，全凭夏晚的经验。

而之前来应聘“酥落月”点心铺子售货员落选的十一位姑娘，夏晚一个没浪费，全部邀请了过来，经过简单培训后，负责辣椒酱制作的核心环节——炒制。

她们两人一组，守着一口锅，按照夏晚定下的顺序和比例，先将部分香料放入适温的热油中炸出香味，捞去料渣后，再倒入研磨好的辣椒面，快速、均匀地翻炒。

刹那间，更加猛烈而霸道的辛香被热油彻底激发出来，辛辣、焦香、油润的气息交织在一起，形成一股巨大的、具有冲击力的香味浪潮，弥漫在下溪村的空气里。

姑娘们戴着夏晚提前用棉布制作的”口罩“，严格按照要求翻炒，确保每一锅辣椒酱的火候和味道都达到标准。

炒制好的辣椒酱被迅速转移到一旁提前清洗、消毒并晾干的大陶盆中稍微降温，然后由专人用干净的勺子，趁热舀入一个个早已准备好的、容量一斤的白瓷釉大肚小口陶坛里，密封坛口。

整个过程如同流水线，紧张却有序。

前前后后忙碌了十来天，这个临时组建的“辣椒酱工坊”终于交出了成绩单：一共制作封装了一万零七千八百三十六坛色泽红亮、香气扑鼻的辣椒酱！

就在最后一坛辣椒酱封好口后，过了两天，霍大少亲自带着账房和伙计，风尘仆仆地赶到了下溪村。

看到那堆满了好几个屋子的、整齐排列的辣椒酱坛子，饶是见多识广的霍大少，眼中也露出了惊叹之色。

“夏大姐，不，现在该称顾夫人了！”霍大少笑着拱手，“你这效率，真是令人佩服！”

夏晚笑着说：“可别，你还是叫我夏大姐吧。我这可是凭自己本事挣钱，用不着冠夫姓。”

霍大少哈哈大笑，“夏大姐果然是能自己能挣出一片天地的人。”

随即告诉夏晚：“我这次来，为了运输这批货，可是特意租下了一艘载重十吨的货船，就停在离村子的码头。”

”就为了摆放这些坛子时，不要碰坏了一个。“

夏晚笑着说：”我听陈掌柜说了，醉仙楼如今不只做酒楼和点心铺子的生意，还做起了粮油铺子的生意。“

霍大少爽快承认：”这还是多亏了夏大姐的蜀味辣椒酱，替我打开的市场。我已经在湖城、宜城乃至更远的地方推广开了！反响极好！不然，要是没有独门的货品，想在粮油市场站稳脚，可不容易。“

夏晚点头：”这很正常，原来能入粮油市场的，尤其是大的铺子，背后只怕都有人，人家的生意，自然不想有新人进入。“

霍大少说：”还是夏大姐看得明白。我这次来，不仅是为了提货，主要是为了来和夏大姐签新的长期订购合同——夏季辣椒卖的这么好，这秋辣椒，你们村上，考虑种多少？“