第143章 乾州四宝，美滴很（2/2）

嬴阴嫚听着迫不及待地夹起挂面尝了起来。

“辣，酸，味道很特别。”

吃完酸汤挂面，李凡指着那碗表面全是红油的豆腐脑道。

“这是乾州豆腐脑，是乾县的风味名片，这碗豆腐脑，藏着关中人早餐对嫩滑香辣的追求。”

“在南方人和北方人还在争论豆腐脑吃咸还是吃甜时，乾县的豆腐脑讲究的就是一个‘辣’字。”

“可以说，早餐一碗豆腐脑，这日子给个皇帝让我换我都不换。”

嬴阴嫚闻言迫不及待地舀了一勺豆腐脑放入口中，豆腐脑像云朵一样入口即化。

辣油不辣却格外醇香，与嫩滑的豆腐脑搭配，完全就是绝配了。

“好吃，哥，这个豆腐脑实在太好吃了。”

大秦时期。

始皇帝看着嬴阴嫚大口地吃着豆腐脑，忍不住咽了咽口水道。

“李斯，你说那个豆腐脑真的有那么好吃吗？”

李斯也是咽了咽口水道。

“也许吧！”

始皇帝想到这些东西在后世只是普通人的吃食，突然就理解了李凡的那句‘给个皇帝做都不换’是什么意思了。

赶明他这个皇帝吃的还不如后世的普通人呢。

...

现代世界。

吃完豆腐脑李凡指着馇酥介绍道。

“这是馇酥，也是乾县历史最悠久的小吃之一，已经有一千三百多年的历史了。”

“相传是唐朝时期宫中食品，以前都是祭祀乾陵的贡品。”

“用马油和面，包裹冰糖、青红丝白糖馅油炸，外皮金黄酥脆、内馅香甜，口感酥松掉渣。”

“总之就是美滴很！”

嬴阴嫚闻言拿起一个馇酥咬了一口。

酥脆的表皮一碰便簌簌掉渣，金黄油亮的外皮裹着滚烫的香气在齿间化开。

入口香润清爽，外皮薄脆蓬松，轻轻一嚼便碎满口。

内里绵密的糖馅裹挟着独特果香，甜而不齁、油而不腻，口感层次格外丰富。

温热的馇酥咽入腹中，一股醇厚的油香顺着喉咙散开，余味绵长，让人回味无穷。

“好吃！”

“哥，这个太好吃了！外皮酥脆，馅料清甜软糯。”

李凡笑道：“那是，这在唐朝可是只有皇家才能吃到的。”

嬴阴嫚拿起一个馇酥咬了一口，一边点了点头。

“别急着吃饱，乾州四宝还差最后一样压轴的——锅盔。”

“乾州锅盔也是千年老手艺，相传还是当年修乾陵的工匠、兵士为了方便储存携带发明出来的。”

“面饼厚实筋道、麦香醇厚，耐放耐存，越嚼越香。”

“刚出炉的锅盔外微焦、内松软，自带纯粹的麦香，配上刚才的酱辣子夹着吃，更是一绝。”

李凡说着拿起一块锅盔，用勺子舀了几勺乾县特色酱辣子，用锅盔夹着酱辣子一口咬下去。

嬴阴嫚也学着李凡的模样舀了一口锅盔。

“这个也好香！吃起来扎实又安心，越嚼越有味道！”

一口酸汤挂面、一勺香辣豆腐脑、一块香甜馇酥、一片麦香锅盔。

没有什么山珍海味，李凡二人全吃得格外的舒心。

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