第174章 整点喝的？（1/2）

这道菜需要的时间最长，必须炖得软烂入味才好吃。

林辰将五花肉切成麻将大小的方块。冷水下锅焯水，撇去浮沫后捞出洗净。

起锅烧油。

放入冰糖，小火慢熬。随着冰糖融化，锅里冒出细密的气泡，颜色慢慢变成了诱人的枣红色。

“哗！”

林辰将焯好水的五花肉倒进锅里。

快速翻炒，让每一块肉都均匀地裹上糖色。接着，放入八角、桂皮、香叶，倒入系统提供的特级酱油。

最后加入开水，没过肉块。大火烧开后，转小火慢炖。

盖上锅盖的那一刻，一股浓郁醇厚的肉香味，已经顺着锅缝飘了出来。

坐在外面的李泰。

原本还在研究玻璃，闻到这股肉香，鼻子猛地吸了两下。小胖子的眼睛瞬间直了，直勾勾地盯着厨房的方向，口水都快流下来了。

林辰开始处理那条东星斑。

刮鳞、去内脏、洗净黑膜。在鱼身两侧划上几刀。

将葱姜切成细丝，铺在盘底，再把鱼放上去。水烧开后，将鱼放入蒸锅。

大火蒸八分钟。

趁着蒸鱼和炖肉的时间。

林辰开始和面、调饺子馅。今天包的是韭菜虾仁猪肉馅的饺子。

系统提供的韭菜十分鲜嫩，切碎后散发着一种特有的辛香。虾仁切成大颗粒，猪肉剁成肉糜。

林辰包饺子的速度极快。双手一捏，一个肚子圆滚滚、边缘带着漂亮褶皱的饺子就成型了。

此时，蒸锅里的东星斑已经到时间了。

林辰关火，将鱼端出来。挑掉上面蒸黄的葱姜丝，倒掉腥水。

淋上一圈系统特制的蒸鱼豉油。另起一锅，烧热一大勺花生油，油温烧到冒青烟。

“滋啦！”

热油直接浇在鱼身的葱姜丝上。

瞬间，热油激发了葱姜的香味，混合着蒸鱼豉油的鲜甜，还有深海鱼特有的那种鲜味，猛地在厨房里炸开。

红烧肉也炖好了。

林辰揭开锅盖，大火收汁。汤汁变得浓稠发亮，肉皮呈现出半透明的琥珀色，颤巍巍的。

“上菜了。”

林辰端着两盘大菜，走出了厨房。

赵四赶紧跑过来帮忙，把碗筷摆好。

清蒸东星斑和红烧肉放在了桌子正中间。

就连一向端庄的长孙皇后，也忍不住多看了两眼那条颜色鲜红的大鱼。

“这叫东星斑。海商从极远的海域弄来的。肉质十分滑嫩，而且这颜色喜庆，正好配今天这大年三十，寓意年年有余。”

林辰随口解释了一句，用万能的“海商”把食材的来历圆了过去。

林辰拉开椅子坐下。

“大家都别愣着了，动筷子吧。这鱼冷了就不好吃了。”

李世民早就等不及了，他拿起筷子，直接夹了一大块红烧肉塞进嘴里。

“唔！”

一口咬下去，红烧肉在嘴里直接化开了。那种浓郁的酱香和微甜的口感，完美地融合在一起。

“好吃！太好吃了！”

李世民大口嚼着，连连称赞。

李承乾也不甘示弱，顾不上什么太子的仪态，专挑那种带皮的肥肉吃，吃得满嘴流油。

小兕子和高阳在旁边也是扒拉着碗里的肉，小脸蛋上全都是幸福的笑容。

李丽质拿起一双公筷。

十分细心地在东星斑的鱼肚子上，夹了一块最嫩的鱼肉，放在了长孙皇后的碗里。

“阿姨，您尝尝这个鱼。掌柜的做鱼可好吃了。”

李丽质依然维持着商贾家大小姐的称呼，生怕在林辰面前露了任何破绽。

长孙皇后看着女儿这副熟练的样子，心里暗自好笑。

这丫头，还没嫁人呢，胳膊肘就已经拐到外面去了。

她夹起那块洁白的鱼肉，送入口中。

下一秒，长孙皇后的眼睛微微一亮。

这鱼肉没有任何的土腥味。

口感十分细腻爽滑，就像是豆腐一样。

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