第202章 糯叽叽的甜品（2/2）

至于系统提取的艾草粉，更是经过了特殊的工艺处理，保留了艾草最纯正的清香，去除了苦涩味，是做青团最完美的材料。

红豆沙也是系统特供的，熬煮得十分绵密，甜度刚刚好。

案板上。

林辰把准备好的材料一一摆开。

“掌柜的，这是要做什么呀？这个绿色的粉末闻起来好香，有一股草木的味道。”李丽质指着那罐艾草粉问道。

“这叫艾草粉。今天教你做一道江南那边的春季名点，叫青团。”

林辰拿过一个大木盆。

倒入一半水磨糯米粉，一半细麦粉。加麦粉是为了让面团在软糯的同时，还能保持一定的筋道，不会一蒸就塌掉。

接着，把绿色的艾草粉倒进去。

加入温水。

“来，老板娘，交给你了。”林辰把揉面的任务交给了李丽质。

李丽质洗干净手，把手伸进木盆里，开始揉面。

随着温水的加入。

原本白色的糯米粉和绿色的艾草粉混合在一起，奇迹般地变成了一团十分好看的翠绿色面团。

“哇！变绿了！”

李丽质惊讶地看着手里的面团，就像是把整个春天都揉进了手里一样。

面团揉得十分光滑，散发着诱人的艾草清香。

林辰把那包红豆沙打开，放在旁边。

“揪一小团面，在手心里搓圆，然后按扁。”

林辰一边示范，一边指导。

“把豆沙馅放在中间，然后用虎口慢慢把面皮往上推，最后收口，搓成一个圆溜溜的球就行了。”

李丽质学得很认真。

她揪下一小团翠绿的面，放在掌心里按成一个小碗的形状。

用勺子挖了一大块红豆沙放进去。

小心翼翼地捏住收口。

在两只白皙的手掌中间来回搓动。

不一会儿，一个圆润可爱、绿油油的青团就做好了。

“掌柜的你看！我做得好看吗！”

李丽质把那个青团托在手心里，献宝似的递到林辰面前。

林辰看了一眼。

确实搓得很圆，没有任何漏馅的地方。

“不错，有当大厨的潜质。继续，把这些面全包完。”

两人并肩站在案板前。

一个负责分面团，一个负责包馅。

厨房里非常安静，只有偶尔传来的几句轻声交谈。

不到半个时辰，案板上就摆满了四五十个绿油油的青团。

林辰在大铁锅里烧开水。

在蒸笼里铺上一层干净的纱布。

把包好的青团一个个保持距离摆放在蒸笼里，盖上盖子。

“大火蒸一刻钟就行了。”

等待的时间里，厨房里的温度慢慢升高。

随着水蒸气的冒出，一股独属于春天的艾草清香，混合着糯米的香甜味道，顺着锅缝飘了出来。

这股味道非常特别。

它没有烤肉那种霸道的冲击力，也没有酸辣汤那种刺激感。

它就是一种纯粹的、让人闻了觉得心里非常安宁的草木香甜。

大堂里。

李世民一家人早就收拾好东西了。

外面雨停了，路虽然还有些泥泞，但他们已经在农庄躲了三天的清闲，今天无论如何都必须回宫去处理朝政了。

闻到厨房里飘出来的香味，李世民的脚立刻就走不动了。

“这小子，临走临走，又弄什么好吃的勾搭老夫肚子里的馋虫！”