第一百四十一章 酱油与红烧肉（1/2）

棉花远在西域，现在中原地区还没有呢，或许厚一点的麻布行不行？不管怎么样，先试试吧，

科技区，已经解锁了一连串的数学公式，现在进行到圆周率了。

服装区解锁了羽绒服。

食物区，在白糖之后解锁了酱油。

酱油！赵文韵眼睛都亮了！

战国时期的调味料贫乏得可怜，只有各种腌制的大酱，以及醋和盐。

虽然现在她折腾出了白糖和精盐，但没有酱油的菜没有灵魂，天知道她现在吃饺子都只能蘸醋。

赵文韵本想去百家工坊，但一想百家工坊如今正全力制造轰天雷，她就硬生生打消主意，脚下一转往甘泉宫的后厨去了。

几个月过后，甘泉宫厨房的院内，整齐地排列着三十口巨大的石缸。

空气中弥漫着一股浓郁的微酸的复杂气味。

程午跟在前来视察的太后身后，额头的汗珠大颗大颗地往下掉。甘泉宫的庖人们低垂着头，身体微微颤抖。

太后来之前他们掀开大缸来看过，里面的东西惨不忍睹，这次他们似乎、大概搞砸了。

可他们明明都是按照的吩咐来做的，实在是不清楚哪里出了问题。

前几个月，太后吩咐他们将黄豆煮至软化，再将麦炒制酥脆并碾碎。

随后将两者搅拌均匀，再拌入面粉，倒入高浓度的盐水一起放入缸中。

将缸口盖上麻布，遮上竹笠，日晒夜露发酵大半年。

赵文韵走到大缸面前，伸手去掀开麻布。

众人的心都随着她的动作提到了嗓子眼。这一缸耗费了大量的盐和面粉，若是太后知道他们弄坏了，一定会怪罪的。

“太后！”程午没忍住地叫了一声。

赵文韵的动作停了下来：“怎么了？”

程午扑通一下跪了下来，甘泉厨内的庖人也跟着跪了下来：“臣有罪！这一缸东西是坏的！”

啊？没做好么？

曲霉菌发酵出问题了？还是进虫子了？

赵文韵心里一沉，那也没关系，第一次么。总结经验，下次再战。

“没事，我先看看。”赵文韵一把掀开了大缸，探头向内看去。

下一秒她就弯腰扶着膝盖呕了一声。

我就知道！程午绝望地闭上双眼。

这缸里的豆子不知为何长满了黄绿色的毛，而且里面的东西变成了褐红色的黏稠物，散发着古怪的气味。

让人看一眼就恶心反胃。

“做的……哕。”赵文韵又干呕了一声：“不错。哕！”

“啊？”程午等人震惊地抬起了脑袋。不错？

赵文韵赶紧让人把麻布遮上，和他们解释道：“这叫制曲。只要这毛是黄绿色的就没事。继续这样酿着，等过段时间再看。”

又过了几日，大杠在开封时，恶心的绿毛已经消失不见，取而代之的是宛如宝石般化开的黑褐色液体。

众人发出一声惊叹声。

赵文韵亲自拿过一柄遮盖着细密的绢布漏斗，压入缸底盛出。只见一缕色泽红润、澄清透亮的酱油缓缓流进了白瓷碗中。

如同一汪棕红色的琥珀融化在了碗中，散发着油脂般的光泽。

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