第158章 清蒸鱼（1/2）

却说那凡人李长安，在黑水河畔，要设宴款待那水底妖魔的。孙悟空、猪八戒、沙和尚三人，听得是面面相觑，一个抓耳挠腮，一个嘴巴张得能塞进个拳头，还有一个，只是愣愣地看着他，以为这长安兄弟是落水受了惊，说了胡话。

“长安兄弟，你没发烧吧？”猪八戒伸出那蒲扇般的大手，就想往李长安额头上探去，“那妖怪在水里，刀枪不入，油盐不进，你请他吃饭？！”

孙悟空也收起了那份急躁，蹲在李长安面前，火眼金睛眨了又眨，似乎想看透他这葫芦里究竟卖的什么药。他奇道：“兄弟，你此话当真？那妖怪乃是龙种，在西海龙宫锦衣玉食，什么山珍海味没见过？你这凡间的锅灶，做的粗茶淡饭，能入得他的法眼？”

李长安闻言，只是神秘一笑。他挣扎着站起身，拍了拍身上的尘土，那股子落水后的狼狈，仿佛在这一笑之间，已荡然无存：

“猴哥此言差矣。那西海龙宫，虽是富丽堂皇，但规矩繁多，食不言寝不语，吃的都是那千篇一律的龙宫御宴。而这位小鼍龙，听其言语，显然是个叛逆的少年郎，被贬于此，心中正是有着万千的委屈与不忿。他此刻最想要的，怕不是什么山珍海味，而是一份家乡的慰藉，一丝童年的味道。”

“对付饿狼，需用刀枪；可对付一只离家出走的馋嘴小兽，一碗热腾腾的家乡菜，或许比金箍棒，都管用得多。”

他这番话说得是头头是道，孙悟空听得若有所思，猪八戒听得是云里雾里，唯有那忠厚老实的沙和尚，最是听话。他见长安兄弟说得认真，便不再多问，立刻放下行李，将那口跟随他们一路西行、饱经风霜的行军大锅取了出来，又将姜、葱、盐、醋等一应调料，整整齐齐地摆放在李长安面前。

“长安兄弟，都备齐了。还需什么，你尽管吩咐。”

李长安满意地点了点头，他挽起袖子，走到河边，仔细地洗了洗手。

“好，万事俱备，只欠东风。”李长安笑道，“如今，还缺一道最关键的食材，鱼。”

“鱼？”猪八戒一听，顿时来了精神，“这有何难！这河里，不都是鱼吗？看俺老猪下去，给你们抓个百八十条上来！”

说着，他就要脱了衣服往水里跳。

“站住！”李长安连忙喝止，“呆子，莫要鲁莽！这河里的寻常鱼虾，早已被妖气侵染，腥臭无比，如何能入口？再者，你这般大张旗鼓地下去，岂不是打草惊蛇，让那小鼍龙起了疑心？”

他将目光转向孙悟空：“猴哥，此事，还需你来。”

孙悟空一愣：“俺老孙可不擅长摸鱼。”

李长安笑道：“不用猴哥下水。只需劳烦猴哥，用你的火眼金睛，替我在这河中，寻一尾与众不同的鱼。”

孙悟空虽不明其意，但见李长安说得郑重，便依言行事。他运起神目，朝那黑水河中望去。只见那河底深处，皆是些奇形怪状的鱼鳖虾蟹，一个个面目狰狞，妖气十足。他搜寻了半晌，正要说没看见什么特别的，忽然，眼中一亮。

他看见，在那离岸不远处的一片水草之下，竟有一尾尺许长的鲤鱼。此鱼通体覆盖着细密的银色鳞片，在漆黑的河水中，竟隐隐泛着清光，与其他妖物截然不同。它似乎并未受到妖气侵染，一双眼睛，清澈灵动，正悠闲地在水草间穿梭，吞吐着水泡。

“兄弟，可是那条发光的鲤鱼？”

李长安闻言，抚掌大笑：“正是此物！此鱼生于黑水，却不染其污，必是吸收了此地水脉的一点灵气，肉质定然鲜美无比。猴哥，有劳了！”

“小事一桩！”

孙悟空嘿嘿一笑，也不见他如何动作，只悄悄拔下一根毫毛，放在嘴边一吹，喝声“变！”。那猴毛便化作一只翠绿的鱼鹰，无声无息地掠过水面，一个猛子扎入水中。再出来时，鹰爪之下，已然抓着那条活蹦乱跳的银鳞鲤鱼。

鱼鹰将鱼扔在李长安脚边，便又化作一根猴毛，飞回了孙悟空的耳后。

李长安却顾不上这些，他如获至宝般，小心翼翼地捧起那条鱼。只见此鱼离了水，依旧生龙活虎，鱼鳃开合，充满了生命力。

他不再耽搁，立刻动手处理起来。

只见他手起刀落，先用刀背将鱼敲晕，随即利落地刮鳞、去鳃、剖腹、清内脏，动作行云流水，一气呵成。

清理干净后，他在鱼身两面，均匀地划上几刀，以便入味。接着，取过沙僧备好的大块生姜，切下几片，塞入鱼腹与鱼口之中，用以去腥。又将余下的姜块与葱白，飞快地切成细如发丝的姜丝与葱丝，浸在清水之中备用。

一切准备就绪，沙僧已将行军锅架好，锅中放了清水，又用几块石头，在锅中架起一个简易的蒸架。孙悟空则不知从哪里，找来了一个颇大的白瓷盘，擦拭得干干净净。

李长安将处理好的鱼，小心地放入盘中，再将盘子稳稳地放在蒸架之上，盖上锅盖。

“猴哥，劳烦你了。”李长安对孙悟空道，“此菜，最讲究火候。需得大火猛攻，一鼓作气。寻常的柴火，又恐火力不均。还请猴哥，用那吹嘘之法，为我烧火。”

孙悟空闻言，明白了其中关窍，哈哈一笑：“好说！”

他深吸一口气，对着那灶膛下的干柴，轻轻一吹。只见一股和煦的仙气喷出，那干柴竟“轰”的一声，燃起了熊熊大火，火苗呈纯青之色，舔舐着锅底，火力均匀而旺盛，却无半分燥热的烟火气。

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