第177章 厨道（1/2）

却说孙大圣一番话说完，直说得是口干舌燥，神采飞扬，仿佛又回到了那车迟国斗法的现场。猪八戒与沙和尚，听得是如痴如醉，对大师兄那通天彻地的手段，更是佩服得五体投地。

师徒几人，说笑之间，不觉天色已晚。寻了一处避风的山坳，便安营扎寨，歇息下来。沙和尚照旧是卸了行李，喂了马匹；猪八戒则是寻了个舒服的草堆，头一歪，便鼾声如雷，梦里不知又在与哪家的小娘子吃酒去了。

孙悟空性子活泛，虽不需眠，却也自去寻了棵高树，盘膝而坐，眼观六路，耳听八方，为师父护法。唐三藏则借着火光，诵读那贝叶经文，神情肃穆。

李长安没有立刻歇息。他将国王赠送的各色食材、香料，分门别类地整理妥当，然后，便从那贴身的行囊中，取出《西游食谱》。

他走到篝火旁，寻了块干净的青石坐下，就着跳跃的火光，摊开食谱。

他翻到新的一页，提笔，蘸了些清水调和的锅底黑灰，在那页面的顶端，端端正正地写下了几个大字：

“车迟国御厨争霸赛之感悟”。

他凝神片刻，仿佛又回到了那日御花园中的比拼现场。孙悟空方才那番话，犹在耳边。

李长安提笔，在

“猴哥今日，详述斗法之事，其以雷霆手段，行霹雳之威，以杀止杀，以力破巧，此乃破字诀，亦是降妖伏魔之正道。其法之快，其威之猛，诚叫人叹服。然，此法虽能诛妖邪之肉身，却难改凡夫之偏见。虎、鹿、羊三妖虽除，若无后续，车迟国君臣百姓，心中对佛门之积怨，恐难冰释。此乃治标，而未治本。”

写到此处，他目光从沉睡的八戒、护法的悟空、诵经的师父身上一一扫过，心中，涌起一股别样的暖流。他接着写了下去。

“吾之道，迥然不同。吾以庖厨为舟，以味道为桨，不求破敌，但求渡人。此乃化字诀。以食会友，是为第一步。世人皆有口腹之欲，此乃天性，亦是破冰之匙。无论国王、妖道，或是凡夫俗子，当其被一道前所未闻的珍馐所吸引，其心中的防备与壁垒，便已然松动。”

“此次大赛，名为比拼，实为论道。虎力之烤羊，用三昧真火，看似威猛，实则暴殄天物，只知刚猛，不知柔济，此为霸’，不可取；鹿力之道祖羹，堆砌奇珍，看似尊贵，实则舍本逐末，不明食材君臣佐使之理，此为媚道，亦不可取；羊力之冰雕，穷尽机巧，看似华美，实则虚有其表，华而不实，此为幻’，更不可取。此三者，皆为左道旁门，非烹饪之正途。”

“吾以佛跳墙应之，取山海之错，济之以文火，融于一坛，讲求包容与和谐；又以掌上明珠对之，取凡俗之豆，点化为珠，成于股掌，此为点化与创造。一者，教其何为万法归一；二者，教其何为道不远人。当国王与三仙，尝过此二味，心中高下，已然分明。味蕾之诚实，胜于万语千言。”

“故，美食大赛，非为争胜负，实为以食会友。既为友，便可教之；既教之，便可化之。虎力、鹿力、羊力三仙，俯首拜师，非拜我个人，实乃拜服于包容与创造之大道。国王幡然醒悟，亦非惧怕我等神通，实乃在其心中，已然建立起何为正道，何为美味之标准。由此，偏见自解，隔阂自消。”

他缓缓写下最后一句话：

“是故，兵戈之力，可赢一城一地；而美食之力，可赢万人之心。以食化人，不仅能赢比赛，更能化解偏见，此为厨道之无上心法。”

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