第384章 炸蝦片（2/2）

石屹正忙着給客人打包，頭都沒擡，應了一聲：

“哎！知道了蘇姑娘！”

蘇贊從零食鋪出來，腿着去了最後一間院子裏。

進了西廂房，把胖哥糧油鋪進的大米、面粉、兩桶油、一大袋子粗鹽、一大袋子雞精，全都碼在了這間西廂房裏，然後去隔壁告訴石二妹，讓她記下庫存。

這些就是明天鎮上的夥食了，等明天嬸子們來了，喊兩個人去搬就成。

做完這些，她又閃身回了村裏，直接去了石舅家。

石舅家的倒座房空着，門一推就開，蘇贊進去，先把那剩下的八桶油從空間裏放出來，一桶一桶靠牆摞好，又把十袋乾蝦片坯子和五十個麻袋碼在旁邊。

她這才擡腳走進中院正房。

“舅，妗子，我來了。”蘇贊跨過門檻，喊了一聲。

正屋裏，小石頭正趴在桌上練字呢。

一張方桌，他占了半張，面前攤着一張毛邊紙，毛筆握在手裏，小指頭翹着，姿勢倒是有模有樣。

一見蘇贊來了，他趕緊放下筆，從凳子上滑下來，脆生生地喊了一聲：“蘇姐姐！”

蘇贊笑着走過去，摸了摸他的腦袋，頭發軟軟的，說道：“你先練着字，我們先忙點正事。”

小石頭立刻乖乖點頭，乖巧收回目光，重新低下頭，安安靜靜握着筆，繼續練字，格外懂事。

蘇贊和石舅、石妗把油和蝦片坯子的事說了。

兩人聽得滿心好奇，當即跟着她一同走到前院倒座房，想要親眼瞧瞧這新奇的營生。

剛進門，看着牆邊摞得整整齊齊的桶裝油，石舅瞬間瞪大了雙眼，忍不住上前兩步，伸手摩挲着透亮的油桶，滿臉驚嘆，不停搓着粗糙的手掌：

“這個是油？竟用這琉璃一樣的瓶子裝着？還囤了這麽多！”

一旁的石妗則被旁邊的蝦片坯子徹底吸引了目光。

石妗打開一袋蝦片坯子，伸手進去抓了一把在手裏。

那些五顏六色的小薄片，白的、黃的、粉的、綠的，在日光下泛着光，薄得像紙片，輕得像羽毛，捏在手裏幾乎沒有分量。

她翻來覆去地看着，眼裏全是新奇：“這東西還沒炸就這麽好看？這精致的簡直不像吃食。”

蘇贊靠在門框上，笑着說：“要不現在就試試？”

“好好好！我這就去燒鍋！”

石妗聞言喜不自勝，當即轉身快步沖向竈房，手腳麻利地搬鍋備具。

石舅更是行動力十足，轉身抱來一捆乾柴，利落塞進竈臺，引火點燃。

橘紅火苗噼啪跳躍，溫柔舔舐着黝黑的鍋底，沒過片刻，鍋中倒入的小半桶油便徹底燒熱。

油面不複平靜，細細密密的波紋層層蕩漾開來，熱氣袅袅升騰，油溫恰好。

石妗手持一雙加長竹筷，看着鍋中滾燙的熱油，又望着手裏輕飄飄的蝦片坯子，心裏莫名緊張，握着筷子的指尖都微微發顫，神情拘謹。

“妗子，別緊張，先丢幾片試試油溫。”蘇贊在旁邊說，壓住了她的慌亂。

得了這話，石妗深吸一口氣，穩住心神，小心翼翼捏起幾片彩色蝦片，輕輕投入熱油之中。

只見那些乾巴巴的小薄片落進熱油，不過剎那，那小薄片就在油鍋裏翻了個身，然後就炸開了，以肉眼可見的速度極速膨發、舒展、漲大，變得蓬松。

轉瞬之間，原本細碎的乾片，變成了一朵朵蓬松、飽滿圓潤的蝦片，浮在油面上。

石舅和石妗同時瞪大了眼睛，兩人像是被驚着了，釘在那裏一動不動。