第410章 孫記糧鋪（2/2）

這孫記糧鋪，便是她今天的第一站。

恰逢正午飯點，鋪子裏大半夥計早就撂下手裏活計，紮堆跑到後堂吃飯歇晌，偌大鋪面只剩孫福一人守在前邊櫃臺值守。

孫福擡眼瞥見進門的蘇贊，一身面料考究的衣衫，一眼便覺得是，定是個出手闊綽的。

連忙撩起衣襟快步迎上前，臉上堆着殷勤的笑：

“這位貴客，可是要置辦米面雜糧？”

“不必特意招呼，我先随意逛逛看看。”

蘇贊淡淡開口，目光已經落在了貨架上。

孫福是個心思活絡的，聞言立刻識趣收了腳步，退回櫃臺裏頭靠着木欄，目光時不時瞟着蘇贊，不再貼身尾随打擾。

偌大的糧鋪規劃得倒是條理分明，可能也因為是新店鋪，一看就是花了心思的。

兩側立着整齊的實木展架，貨品分區擺放一目了然，細糧、粗糧、雜豆分區擺放，分門別類條理清晰。

每一處貨架旁都釘着小木牌，上面用工整墨字标注着各類糧價，客人無需夥計一一介紹，便能自行看價選貨，省了口舌，也省了功夫。

蘇贊率先駐足細糧區，細細打量眼前貨品。

木牌上的字跡清晰端正，上白米二十五文一斤，中白米二十文一斤，精磨白面二十八文一斤，黍米最貴，定價三十文一斤。

眼下大寧朝算是平年，物價安穩，并無荒年間的天價亂象，這些價格擱在鎮上，不算便宜，但絕對算得上公道。

她随手伸手抓起一捧上白米，米粒個頭偏小，色澤帶着糧食天然的微黃，不像現代精加工大米那樣白得發亮，但湊到鼻尖一聞米香很濃，還帶着一股子陽光曬過的氣息。

米粒算不上渾圓飽滿，卻篩選得乾淨利落，少有雜質碎殼。

緊接着又捏起一把中白米，內裏零星摻着些許碎米，糧香同樣濃郁，品相也還算過得去。

黍米她只掃了一眼便沒再多留意，這種糯性黃米向來是城中各大糕點坊的剛需原料，用來蒸黃米糕、做各式點心，用料損耗大，定價偏高本就在情理之中。

視線往下一落，架上的白面瞬間勾住了蘇贊的心神。

石碾手工碾磨出來的小麥粉泛着溫潤的淺黃，質地蓬松綿軟，還沒湊近，醇厚質樸的麥香便撲面而來。

對比現代添加各種輔料、白得刺眼的精加工面粉，光是品相就拉開了懸殊差距，不用親口試做，她都能篤定，用這面蒸饅頭、擀面條，口感定然碾壓市面量産面粉。

蘇贊還是忍不住指尖撚了一點面粉在手心摩挲，心裏暗暗留意了一下，得回去查查價格，看看這個能不能拿回去賣上好價錢。

摸透細糧市價，蘇贊轉身移步對面粗糧區。

粗糧是市井平頭百姓一日三餐賴以果腹的主食，品類繁雜多樣，售價也格外接地氣。

貨架木牌标價歷歷在目。

糙米十二文，粟米十二文，高粱八文，大麥八文，荞麥十文，糜子七文，最廉價的谷糠麸皮僅需三文一斤。

谷糠麸皮算不得正經口糧，多是碾米碾麥餘下的邊角廢料，專供家境貧寒的人家。

每到青黃不接、舊糧見底新糧未熟的境遇下，是會有一些人把自家剩餘的存糧全部換成谷糠麥麸，摻着野菜、樹葉一起煮，湊合那麽一兩個月，熬過這最難熬的缺糧時節，每到這時谷糠的銷路便是最好。

粗糧貨架側邊單獨隔出一處小隔間，滿滿當當擺滿各色雜豆，藥食滋補雜糧、日常食用乾豆分區陳列。

豆類收成全靠當年天時，年産量直接左右售價，豐年豐産就降價、荒年少收則擡價，年年行情起落不定。

價簽從上至下依次标注。

乾蓮子三十文，黑白芝麻各二十文，綠豆十八文，黃豆、紅小豆同價十五文，芡實十四文，黑豆十三文，白豌豆、芸豆十二文。

逐一看完所有雜糧品相與定價，蘇贊目光率先落在粟米上頭。

本來就是她現在在賣的東西，現代也在賣，古代也在收。