第444章 新产品出炉（2/2）

“咱们厂的设备，怕是做不了这两样酥点。”

副厂长急了，

“怎么做不了？不都是饼干吗？”

面粉、鸡蛋、人造奶油，不全是做饼干的材料吗。

副厂长懂管理，但并不懂具体的生产。

车间师傅解释，

“舒厂长讲的这个蝴蝶酥，关键就在于多层起酥，但咱们的机子只能一次性压平成型，压出来就是死面片，烤出来就成了硬面饼，根本不是酥饼。”

另一位师傅也道：

“舒厂长想要立体花纹、圆润花边，可咱们的老式机只有平板模具，压成方块、圆片、长条，做出来样子根本不像，”

“还有烤箱的烘烤配比也不对，厂里做的饼干是高温快烤、脱水硬化，但两种酥点是要低温慢烤、锁油保酥，”

“这样一来，炉温、风循环、烤盘间距，全不对。”

设备改造这事不是舒窈能插话的，副厂长脸色有些难看，眼看着有个合适的能够冲外汇的产品，在批量生产这道关卡上给卡住了，

这无异于空欢喜一场。

副厂长没有多说什么，让人领着舒窈去了试制间，托她先和几位老师傅一道研究试制，其他的，等成品出来，再想办法。

舒窈既然答应了来帮忙，那就不是走过场，一连多日，从早到晚地泡在试制间里，和一众老师傅反复调校配方，拿捏火候，把控起酥手法，

配方和手法在舒窈的糕点配方大全下都不是问题，主要难点在于火候，温度低一点高一点都做不出完美的酥点，

几番试验打磨，几款新品终于尽数完美出炉。

同舒窈一起忙活了数日的老师傅们看到几样新产品的外观、品尝过味道，看向舒窈的眼神里全是赞叹和佩服，

说是共同研究，可从定下配方比例、到具体制作过程以及产品外观的定型，从头到尾，几乎都轮不到他们出谋划策，

也有固执已见，觉得自已定的比例更好的，等做出来一比较，那也是心服口服了。

师傅们个个脸上都透着止不住的兴奋，迫不及待去汇报试制成果。

食品厂几位领导听到消息都是一愣，韩厂长本来举着搪瓷茶缸在喝茶，听人说几样新产品全都被试制出来了，

他惊得茶缸还在倾斜，嘴却没怼上去，淡黄色的茶水哗啦啦地流，

“做出来了？怎么快？！”

他顾不上湿了的裤子，随意掸了掸，嗓子都破音了，

“这才几天！”

干过食品行业的都知道，一个新品从初步确定到最终定型，中间得费多少时间，

就算舒窈讲的那些都有原型，这么快的时间内全部试制出来，那也得是天才！

他原本打的主意是，请舒窈来看一看，给个方向，厂里面自已再琢磨琢磨，结果，不过三四天时间，就一步到位了，

韩厂长还是有些不敢相信，跟小干事确认，

“真是最终的成品？确定了的？”

小干事还不到二十岁的样子，扎着两根粗麻花辫，点头点得飞起，

“厂长，您快去看看吧，真的是又香又好看，我这辈子没见过这么精致的点心！”