第127章 给个金山都不换(2/2)
贺铮抽掉灶膛里的一根木柴,应了一声:“好。”
肉丁煸炒得差不多了,姜蜜把蒜末和干辣椒倒进去爆香,接着倒入调好的大酱。
锅里瞬间沸腾起来,“咕嘟咕嘟”冒着红亮色的泡泡。她又顺手撒了一小捏白糖进去提鲜。
浓郁的酱香混着肉香,顺着门缝飘到了院子里,甚至飘到了隔壁。
贺铮坐在灶坑前,闻着这股能把人馋虫勾出来的香味,看着姜蜜在灶台前熟练翻炒的身影,喉结不由自主地上下滑动了几下。
这样的日子,真是给个金山都不换。
肉酱熬好了,姜蜜把它盛到一个大粗瓷碗里。碗底是一汪红亮的油,上面铺满了吸饱了酱汁的肉丁,看着就让人食指大动。
接下来就是擀面条。这可是力气活,姜蜜理所当然地交给了贺铮。
贺铮洗干净手,把富强粉倒进盆里,加水揉成一个光滑的面团。他力气大,揉出来的面团劲道十足。
没一会儿,一大张薄厚均匀的面饼就在案板上铺开了。他把面饼叠起来,菜刀起落间,细长均匀的面条就切好了。
锅里换上清水,大火烧开。贺铮把面条下进去,拿筷子搅散。
等水开了两次,面条就全部浮了上来,透亮劲道。
贺铮捞出两大碗面条,用凉白开过了一遍,这样吃起来更爽滑。
两人端着碗来到院子里,坐在老榆树下的小矮桌旁。此时天色已经完全黑了,满天的繁星像碎钻一样撒在夜空里,夏夜的晚风吹过,带来一丝凉爽。
姜蜜往自已的碗里舀了两大勺肉酱,又用筷子仔细拌匀。每一根面条都裹上了浓郁的酱汁,泛着诱人的油光。她迫不及待地挑起一筷子送进嘴里。
面条爽滑劲道,五花肉丁被大酱煸透了,肥而不腻,带着淡淡的蒜香和一点点辣椒的微辣,好吃得让人停不下筷子。
“太香了。”姜蜜含糊不清地嘟囔了一句,吃得鼻尖都冒出了一层细汗。
贺铮看着她这副护食的模样,忍不住笑出了声。他端起自已那比脸还大的海碗,直接倒了半碗肉酱进去,三两口就扒拉下去小半碗。
他饭量大,干了一天活早就饿透了,这肉酱面正对他的胃口。
没一会儿,姜蜜就把自已那碗面吃得干干净净,连碗底的肉沫都没放过。
她放下筷子,摸了摸圆滚滚的肚子,舒服地叹了口气:“吃撑了,这肉酱真下饭,剩下的明天早上还能就着吃窝头。”
贺铮连吃了三大碗才停下筷子,胃里有了食,整个人都舒坦了。
他站起身,麻利地把桌上的空碗收拾到一起:“你回屋歇着去,我去洗碗。”
姜蜜没有推辞,她现在确实有点犯困了。她站起来,慢慢悠悠地走回了东屋。
等贺铮洗完碗,又烧了锅热水端进屋里时,姜蜜已经脱了外衣,穿着件单薄的粗布衬衫靠在被垛上打哈欠了。
“把水兑好了,擦擦身子再睡,去去汗味。”贺铮把脸盆放在炕边的木架子上,把毛巾浸湿拧干,递给姜蜜。