第56章 青瓜炖肉（1/2）

第56章青瓜炖肉

晚飯吃的一種類似冬瓜的青皮瓜。

青瓜炖肉。

但它身上覆蓋着更密集的剛毛，不如現代冬瓜的三分之一大，拿回來處理後，切開，裏面的瓜肉和冬瓜一樣雪白，但裏面籽兒比現代青瓜更多也更大。

秦有築一邊處理食材，一邊感嘆：“沒想到還有這種瓜。”

原始部落除了種植小黃米，沒有其他農作物種植。

平時采集就是采到什麽吃什麽，吃得比較豐富，但大多數就是各種野菜炖肉。這種青瓜還是第一次吃。

早霞一邊挖着瓜籽兒，一邊道：“現在是豐收季，好多食物都結果子了，可以吃到很多東西。其他季節采集沒有那麽豐富。”

她道：“這是這次豐收季的第一個青瓜。之前吃的時候還是上次豐收季。”

她有些期待：“不知道這個青瓜用水煮出來是什麽味道的。”

現在部落非常熱衷于用水煮食物。

戲冬嘗了一點青瓜。她看其他人都生吃。

可放進嘴裏才發現，嘗起來有一點淡淡的苦澀。

戲冬跟在秦有築旁邊看她做菜。

吐槽：“這瓜原來這時候是這個樣子的，又瘦又小，紮人，還苦。”

秦有築笑笑：“這已經算是好的了。人家又不是天生長出來就樂意讓你吃的。”現代能吃到，那是經過幾千年幾萬年馴養的結果。

而且這種沒毒且清爽的，部落的人也很喜歡，以往也吃了不少。

還好，用水焯過後能把苦味焯去，入口清爽。

早霞簡直驚喜：“築，這個煮出來完全不苦了啊！”

秦有築笑笑：“是啊，還挺好吃的。”雖然沒有現代瓜那樣的清甜，但還是爽口。

用來炖肉很好。

早霞忍不住又拿了一塊瓜肉放嘴裏，嘆道：“這鍋是有神術嗎，很多苦苦的東西煮出來都不苦了。”

她們用火烤也能消除一些菜的苦味，但大多數還是不能消除。

可是這鍋卻可以。

秦有築笑笑沒說話。

不是鍋有神術，而是一些食物本身含有的苦味物質，有些苦味物質高溫就可以消解，這部分燒烤就能去苦。

但有些苦味物質是水溶性的，在水裏焯一下自然比燒烤的更有效果。

可既然她們說這是神術，為了給女兒貼金，她自然不會反駁。

晚飯做完端出來，果然又受到了獸人們的一致好評。

特別是老人小孩，尤其喜歡這種炖得軟軟的瓜，還有淡淡的甜味呢。

紅果姨是最喜歡秦有築的，她端着陶碗，拿着小木叉就過來了，特意的坐在秦有築旁邊：“築巫，這個瓜很好吃，清清爽爽，吃在嘴裏就化了。”

這種瓜含水量很高，口感非常好，又染上了肉味，不僅口感佳，還十分美味。

“甚至連肉的味道都不一樣了。”熏肉再過十天也要壞了，現在天天吃肉，都有點膩。但加上這樣清爽的瓜，就很解膩。

紅果阿姨一塊瓜，一塊肉地往嘴裏塞。

吃了瓜和肉，再喝一口湯，簡直滿足。她想，築巫不愧是巫，居然會這種做食物的知識，太厲害了。

從築巫開始參與做食物後，她覺得每天都很享受。

以前她最期待的，就是部落打到大獵物，用石板煉油後，她們用帶油的石板烤肉、烤黃薯吃。

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