第一百四十章 金主老板,闻着香味赶来了!(1/2)
三文鱼很快就处理完了,切割好后,部分冷藏,还有一少部分,任家豪让云瑶帮忙,做成鱼肉松,给小孩吃。
帮厨这边,也已经开始清洗蔬菜,准备今晚宴席的全部配菜。
这次的帮厨,是任家豪找的,帮厨的大姐婶子们加在一起有9人,她们在云瑶的指挥下,配合的非常好。
厨房内。
云瑶先处理金华火腿,眼前这四大支密封火腿,色泽微黄,火腿的肥瘦肉比例很好,打开后能闻到坚果的香味。
任家豪介绍说,这些火腿是黑猪的猪后腿,这是本土的山养猪,饲料也吃,多数吃的都是山中的野果。
这四支火腿是他从云鹏龙宴席上回来后,就已经订购了,就是为了今天这顿,腌笃鲜准备的。
晚上的宴席有16桌,但腌笃鲜要是用汤罐去煮的话,一罐一罐的煮,时间完全不够用,所以直接用大的汤锅炖煮一次性炖煮。
等到汤头炖煮好后,在转入汤罐炖煮,等蔬菜煮熟后,直接上汤罐。
大锅内,一次性将四支火腿全部剔骨切块方块,然后就是瑶柱,还有配菜藕跟青笋。
腌笃鲜的汤底,云瑶使用切完的火腿猪骨头,将汤头熬出后,在放入瑶柱。
猪肉的咸香,加上瑶柱的海鲜味,还有猪小排,这一锅腌笃鲜,就成了一大半。
腌笃鲜已经在火上炖煮,文火先把汤头煮出来,等到晚上直接炖煮加配菜就可以了。
到时候,一整锅高汤经过一下午的炖煮,汤头跟肉的鲜美,全部融合在每一口汤中。
同时,炖煮的卤牛肉,也已经开始散发香味了。
这次的厨房,不是用帐篷搭建的临时地方,而是户外厨房。
厨房可以同时用十个灶具,地方很是宽敞,从厨房往外看去,不远处还有花园,时不时还能看到远处上空飞行的无人机。
甚至还能看到,基地内的无人机外卖,挂着食物或者花朵,往基地外飞去。
就在众人安静干活的时候,一声肚子咕咕叫声,打破安静。
帮厨大婶脸一红,笑着看向众人,不好意思道:
“哎呀呀,大厨啊,这肉味真香啊。”
“都给我闻的饿了,真是奇怪哈,我其实不饿。”
一句话后,帮厨大婶们笑着回应:
“哈哈,别说,这云大厨的汤,怪香的。”
“这腌笃鲜家家味道不一样,我婆婆开的餐馆,拿手菜就是腌笃鲜,做的味道很不错,但这云大厨做的味道啊,竟然比我婆婆做的闻着还香。”
一句话说完,其余人也接着话说道:
“不错,这任老板找的厨师,就是好。”
“刚才任老板那些叔公啊,还说什么跟任老板打赌,赌饭菜好不好吃。”
“我看啊,都不用赌了,这香味一出来,那些叔公必定输。”
“那可不,任老板说,让他们打杂,就连收桌子都是他们,我们几个啊,就做帮厨,哎呦,想想就开心。”
“那得感谢云大厨,要不是云大厨这饭菜,我们一会还有的忙呢。”
“哈哈哈,今晚看他们干活。”
几个帮厨喜悦的说着,关于那些叔公的赌约。
现在这么看来,这场赌约,最大的胜利者,就是她们这些帮厨。
就在聊天时,对面的花园侧面,阻拦的铁网墙里,传来小孩们的声音:
“是这里传来的香味。”
“快来看啊,这里有人做饭。”
“好香的味道啊。”
“爸爸,我想去吃啊,我不想玩了。”
本章未完,点击下一页继续阅读。