第419章 奇特的东方魔法（2/2）

它疑惑地伸出肥厚的熊掌，在黑熊崽肿胀的嘴唇上轻轻戳了一下。

“嗷呜！”黑熊崽疼得一哆嗦，委屈地捂住嘴，眼泪汪汪地往王星泽身后躲。

大熊猫被吓一跳，随后像看到什么搞笑的怪物一样，在地上笑得打滚。

坐在王星泽肩头的小熊猫小金，手里还举着那片魔芋叶伞，得意洋洋地冲着院子里的原住民“嘤嘤”炫耀。

云猫则轻盈地跃下肩膀，直接跳上石桌，端正地盘好尾巴，准备监工。

“水友们，好戏开场，今天给大家变个大自然的美食魔术！”

王星泽走到露天土灶旁，戴上厚厚的橡胶手套。

“处理野生魔芋千万不能光手碰，那草酸钙针晶，能让你的手痒好几个小时。”

他将那块像黑疙瘩一样的巨大魔芋，洗净去皮，露出里面白中泛黄的果肉。

接着，他拿出一个粗糙的陶制擂钵，将魔芋切块后，一点点擂捣成细腻的糊状。

“重点来了。”王星泽从灶膛里掏出一碗干净的草木灰，用清水化开后过滤，得到了一碗澄澈的微黄液体。

“这是最纯天然的碱水。魔芋遇到碱，就像灵魂得到了升华。”

他将碱水缓缓倒入翻滚着沸水的魔芋糊中，双手用木棍快速顺时针搅拌。

奇迹发生了，原本粘稠的糊糊，在碱水和高温的催化下，以肉眼可见的速度开始凝固、收缩。

最终变成一整块呈现出半透明灰褐色，像富有弹性的果冻一样的庞然大物。

直播间的弹幕瞬间被这神奇的化学反应刷屏：

“卧槽，真的凝固了，这是什么东方魔法？”

“化学课代表来科普一下，这是草酸钙被碱中和，魔芋多糖发生交联反应形成的凝胶！”

“管它什么反应，看着就好Q弹啊，星爷这手艺去开个分子料理餐厅，绝对爆满”

“难怪保安队长被毒打，这玩意儿不经过九九八十一难，根本成不了精啊！”

“魔芋豆腐成型，接下来就是硬菜时间。”

王星泽将魔芋豆腐切成厚片。

接着，他起锅烧油，挖了一大勺醇香的土猪油。

油温七成热时，下入提前剁好的高山散养土鸡块。

“滋啦。”猛火爆炒，鸡皮的油脂瞬间被激发出来，散发出霸道的荤香。

加入干辣椒、花椒、八角，翻炒出红亮诱人的底色，最后倒入切好的魔芋豆腐，加入清冽的井水，盖上锅盖大火焖煮。

这股霸道的香辣土鸡味一飘出来，院子里的猛兽们彻底破防。

虎妈带着两只小虎崽，在灶台三米外焦躁地来回踱步。

百兽之王喉咙里发出压迫感的“呼噜”声，两只小虎崽，更是馋得口水直流，站立起来趴在虎妈的背上，眼巴巴地望着，那口冒着白气的大铁锅。

白眉长臂猿圆圆一家四口，像荡秋千一样，在王星泽头顶的黄果树上飞来飞去。

三个幼崽急得“呜哇呜哇”直叫，试图用长长的手臂，去够王星泽放在案板上的鸡肉碎屑。