第321章 夜半做馄饨(2/2)
菌菇没有,鲫鱼也没有,菌菇鱼汤是做不成了。
竹篮里还剩下两条猪肉和半捆大葱,再就是青菜萝卜。
五爷身份尊贵,给他炒一盘青菜萝卜肯定是不行的。
她想了想,当即决定给五爷做一碗馄饨。
先前林娘子已经教过她如何包馄饨了,只是馅儿是林娘子调的,她不会调。
但是她知道馅儿是用什么做的呀,她可以自己试着调馅儿,大不了先尝一尝咸淡,再包不就好了?
总之,大差不差!
心中有了决定,干就干。
她挑出一条梅花猪肉放在案子上,剁一块放到水中清洗,摘好大葱洗干净,拿着刀“啪啪啪”剁肉馅。
等把肉剁碎成肉粒后,接着把葱切段,快刀剁碎,大葱蹦出来的汁儿有些辣眼睛,直辣得她忍不住往外冒眼泪。
青茴伸胳膊用袖子擦了擦眼睛,用刀把肉和葱掺一起继续剁。
好在剁的肉和葱不多,没费多少时间,很快便剁好了。
她心翼翼地放油盐和调料,又倒了些香油,把馅调好。
用筷子夹一点儿放在手背上,用舌头舔一舔,觉得味道还不错,稍微又加了一点调料,便大功告成。
和面,擀馄饨皮儿并不难。
她问伙计找到面粉,学着林娘子和面,擀皮儿,拿着筷子快速包。
一个个精致好看的馄饨,整齐摆放在案子上,直看得伙计一愣一愣的。
伙计惊叹道,“天呐,姑娘您可以啊,年纪竟然会包馄饨,还包得这样好看,看得的都忍不住想等您做熟尝一尝了。”
得到伙计夸赞,青茴心中很是开心。
她咧嘴笑嘻嘻道,“多谢哥夸赞,等会儿煮熟后,我先给你盛两个尝尝味儿。”
伙计乐得直点头,“那感情好,等会儿的亲自给您送去房间,省得烫着您的手。”
青茴笑着应下,手中动作不停,快速包完。
伙计十分有眼力地提前把锅刷干净添水烧柴了。
水滚,馄饨下锅。
不多时,厨房香味四溢。
待馄饨熟后,她盛了一大碗,两碗。
大碗的是五爷的,碗的是她和伙计的。
伙计开心得咧嘴笑,一边儿道谢,一边儿抢着装托盘帮她送去客房。
等青茴跟着伙计回到客房,伙计将馄饨摆上桌,笑着退出去并关上房门。
谢墨澜看着面前的馄饨,有些意外。
国公府从不吃这种路边儿食,他和锦衣卫的兄弟们出门办案时,他觉得摊儿不干净,从来不尝,倒是宁戎他们几个经常吃。
青茴见五爷不动筷,猜出五爷有些瞧不上,她咬唇解释道,“五爷,天色已晚,客栈厨房已经没剩多少食材了,奴婢便包了馄饨给您尝,奴婢不知您口味儿,擅做主张了。”
谢墨澜蓦地抬头,看向青茴。
“这是你亲手做的?”
“嗯。”
年纪,手倒是巧,既然是她亲手做的,那他就尝一尝吧。
他夹起一个,轻轻吹了两下,咬一口。
皮儿薄滑嫩,馅儿香,味道竟然很不错!