第126章 八宝蛟肉丸子(1/2)
“这个肉丸子……”
她心地咬开一个最普通的八宝丸子,为其中瞬间爆发的滋味惊讶睁大了眼睛。
外皮微弹,带着恰到好处的焦香。
咬破的瞬间,内里却瞬间爆发出极其复杂而醇厚的鲜美滋味!
蕴含着充沛而温和的灵气,如同最熨帖的暖流,缓缓滋养着身体。
简直如同猪八戒吃人参果,浑身的三万个毛孔每一个都舒服。
味道更是层次丰富,鲜美的几乎让她吞掉自己的舌头。
明明看起来只是普通的肉丸子,也不知道那位食修怎么做的。
并非她以前吃的那种外卖肉丸味道!
天壤之别!
混合了多种层次分明的鲜甜与咸香。
从未尝过的肉质细腻到不可思议,浓郁的汁水在口中弥漫开来,带着一股温和却精纯的灵力,瞬间熨帖了脾胃,滋养了经脉。
她惊讶地睁大了双眼,看向清明。
这肉丸子看起来明明普普通通,怎么会这么好吃!
而且这灵力,也太充沛柔和了吧!
这位做菜的食修,手艺简直神乎其技!仙女下凡!
清明看着她这副因为极致美味而微微眯起眼睛,惊讶又满足的模样,淡淡一笑,并未多解释这八宝蛟肉丸足以吓死人的来历与做法。
这丸子是那天才食修桂圆子的拿手绝活。
也是此次招待各派使者宴席上的压轴硬菜之一。
主料是前些日子他在淮江斩杀的一头为祸一方的恶蛟。
那蛟龙水淹数千里,导致生灵涂炭,最终一剑之下身死道消,蛟龙身长数百尺,既可入药,也可炼器。
取其最精华的脊背肉,反复捶打至茸状,去除所有筋膜,只留最细腻的肉质。
再配以深海千年鲍鱼、极品白玉海参、蓬莱瑶柱、人参黑猪火腿等八样珍稀灵材,同样处理成茸,与蛟龙肉茸混合,佐以数十种秘制灵药香料,搅打上劲,做成丸子。
这还只是开始,这丸子以灵泉文火慢炖数个时辰,令其内外滋味融合,灵气内蕴。
再将炖好的八宝蛟肉丸子塞进玲珑鹌鹑腹中蒸熟。
接着,将这蒸熟的鹌鹑填进一只肥嫩的灵羽鸡腹腔。
以最精细的火法控制烤得外焦里嫩,鲜嫩多汁后。
再将灵羽烤鸡整个在塞进一只金嘴鸭的肚子里。
最后,将这层层包裹的金嘴鸭悬于空中。
以混杂了多种灵植香料的热油反复浇灌,使热力与香气层层渗透,直至最内层的八宝丸子也完全熟透,吸饱了所有精华。
最终,只取其中那几颗凝聚了所有食材与灵气精华的八宝丸子装盘上席。
蛟龙肉霸道鲜嫩,八珍醇厚鲜美,灵禽的油脂香气,以及灵药香料反复捶打熏制的香气。
经过层层包裹和精妙至极的繁琐手艺,最终汇聚于这一颗颗看似平常的丸子中。
制作过程繁琐至极,耗费珍材无数,更需食修以自身灵力与独特手法精准控制每一个环节的火候与融合。
寻常弟子根本无缘得见,更别品尝了。
便是那剩下的几样灵禽,切片之后,也是一道难得的好菜。
蛟龙肉包在最里面,五艺五肉,成五五梅花之数,暗合天道,食之大补。
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