第53章 粉（1/2）

四十九年四月四日。始源。

天刚蒙蒙亮，槽钱就蹲在院子里那两扇石磨前面了。

他昨晚没睡好，翻来覆去，脑子里全是那两扇石头。

闭着眼睛就看见水从磨口流进去，带着沙子，哗啦啦响。

然后他就醒了，醒了就再也睡不着，干脆爬起来，蹲在这儿等天亮。

槽板出来的时候，看见他弟弟蹲在那儿，头发乱糟糟的，眼睛红红的，像个傻子。

“你一夜没睡？”

槽钱摇了摇头。

“睡了。没睡着。”

槽板没话。他也蹲下来，看着那两扇石磨。

“继续干吧。”

日升高照，水从上方入口进去，石磨转了十几圈，流出来的水还是清的。

不像之前那些次，流出来的水混着石沙，白花花的，倒在地上像一摊烂泥。

“成了。”槽钱，声音有点哑，“大哥，你看，成了。”

槽板点了点头。

“别光顾着高兴了。”他站起来，“快给他搬起来，分开，给水晾干。试一试磨贱米能不能出粉。”

槽钱愣了一下，然后笑起来，站起来，和大哥一起把上扇搬开，斜靠在墙边。下扇留在原地，中间那个凹槽里还汪着一点水，亮晶晶的。

“等它干透。”他，“明天再试。”

槽钱点了点头。

两个人站在院子里，看着那两扇石头。太阳照在石磨上，照在那道凿了十几天的纹路上，照在那些被磨得光滑的表面上。

槽钱忽然：“大哥，你这东西，真能把贱米磨成粉？”

槽板想了想。

“应该可以，神明大人不会有错的。”

四月五日。清晨。

槽板把上扇搬起来，对准下扇中间的轴，轻轻放下去。

严丝合缝。

他转了一下。很顺。没有卡住，没有咯吱咯吱响。只有石头摩擦的声音，沙沙的，像风吹过沙地。

“倒。”他。

槽钱抓了一把贱米，撒进上扇的孔里。

槽板开始转。一圈，两圈，三圈。

灰褐色的粉末从两扇磨之间的缝隙里慢慢渗出来，在下扇边缘的槽里，顺着槽流到出口，淅淅沥沥地掉进

很细，比他们之前用石臼捣的细多了。

槽钱蹲在旁边，看着那些粉末一点一点堆积起来，眼睛亮亮的。

“成了。”他，“大哥，真成了。”

槽板没话。他继续转。一圈，一圈，一圈。

磨完一罐子，他把上扇搬开。槽钱用刷子把夹在磨盘缝隙里的粉末也都扫出来，装进罐子里。

罐子满了。灰褐色的，细细腻腻的，用手一捏，粉粉的，沙沙的。

“走。”槽板抱起罐子，“找神明大人去。”

沈铭正在屋里看文书。听见外面有人喊“神明大人”，他放下笔，推开门。

槽钱站在院子里，双手捧着一个陶罐，举过头顶。槽板站在后面，笑嘻嘻的。

“神明大人，”槽钱的声音有点抖，“粉好了！”

沈铭愣了一下。

他走过去，接过罐子，打开盖子。捏了一点粉，在指尖捻了捻。粉粉的，沙沙的，不算很细，但比石臼捣出来的强多了。

“厉害厉害。”他，“这么快就做成了。”

槽钱咧嘴笑。槽板也笑。

沈铭把罐子盖上。

“你们先休息休息，晚饭在这边吃好了。”他顿了顿，看着那个罐子，“这玩意我看看能不能好吃。”

兄弟俩对视一眼，齐刷刷点头。

沈铭抱着罐子回了屋。

他把一部分贱米粉倒进碗里，加水，搅匀，又去墙角那个坛子里舀了一勺酒糟，每天都有换新的酒槽，为的就是保证酵母菌的活性。

他把酒糟揉进面团里。

盖上盖子，放在灶台边上，等着它发。

又从罐子里舀了一碗粉，掺了红薯粉，加水，搅匀。同样的流程，盖上盖子，放在另一边。

之前用红薯粉做馒头，怎么样都只能做出一块粉饼子。硬邦邦的，咬不动，泡在汤里才勉强能咽下去。试试掺了贱米粉能不能成。

等面发的时候，他把门卫喊过来。

“帮我去买点鲜猪肉，鲜大虾。”

门卫点了点头，跑了出去。

面发了。

沈铭掀开盖子，看了一眼。面团鼓起来了，比之前大了一圈，表面裂开几道细纹。他用手按了按，弹回来，留一个浅浅的印子。

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