第三十八章比水黏没油腻(1/2)
鲜味终于在唇舌之间炸开,没有厚重油脂的腻感,只有河鱼本身清润柔和的鲜甜,先前石锅干煎逼出的鱼肉胶质融在汤里,咽下去时简直是一种极致的体验,晴山形容不好那口感,只感觉比水黏没油腻。
淡淡的姜香恰到好处地中和了鱼的微腥,只衬得鲜味愈发突出,不冲不烈,绵长柔和。
鲜味儿不单单停留在口腔,顺着喉间漫进五脏六腑,胸腔里都漾开一股温润舒服的暖意。细细回味,鱼骨与鱼肉熬煮出的天然鲜香层层铺开,余味清甜绵长,咽下许久,舌尖依旧萦绕着淡淡的鱼鲜。
吃着比闻着更香!
明明只是汤汤水水的,为啥这么好吃!
晴山砸吧砸吧嘴,以往家里抓到鱼也是剖开了鱼腹剔除内脏,切成小片加盐生吃了,要么烤熟,但鱼的温度实在不像肉那样容易掌控,鱼皮熟了里面还是生的,里面熟了鱼皮就已经焦了,像烤肉那样一边切一边烤也不行,一刀下去鱼就散了。
半生不熟吃起来味道实在怪。
水煮是保留鱼最大腥味的做法,连水都是腥的。
但这鱼汤竟然这么好喝!
细细品味下来,竟然还有一股淡淡的辣果味,那辣果不是巫拿来治病的吗?
“哎,晴山,你这崽子,这锅可是我家的,好歹拿个碗来。”一边已经过了一开始的震撼的老年雌性慢悠悠道,她捧着碗溜着边慢慢吸溜了一口鱼汤,这汤真是越喝越鲜,细细品味更是唇齿留香。
嘴上虽然说的话有些埋怨意味,但语气却是实打实的纵容。
“阿姆,我给你打个新锅就是,这锅你也用久了都快裂了该换了。”晴山一边舀起一块鱼肉塞嘴里,一边含糊道,“阿姆,这锅我就用了,明天我给你送来一个新的。”
“你这崽子。”老年雌性摇了摇头,但没拒绝,只是慈爱的看着晴山,兽世重视子嗣,夭折在这个世界更是常见,每一只活下来的崽子在没成年的时期,大都被周围兽人纵容着成长。
当然除了雄崽子。
晴山喝了两口刚想转头和安瑜说话,就见安瑜已经收拾好了鱼等待在一边。
“你什么时候好?我想赶紧拿到东西,一会还有事呢。”安瑜觉得自己完全来得及拿到东西之后再去捕捉一批鱼,兽城里是有大米的,她也好久没吃上一口大米,她以前是纯正南方人,吃饭不吃米,感觉像没吃一样。
“你能有啥事……”你个崽子又不能去捕猎,晴山想了想终究还是把另一句话和鱼汤一起咽进肚子里,一年前安瑜还是个意气风发的豹崽,现在都要没有母兽父兽的独自生活,变成一个汤煮的这么好的崽子。
晴山略有唏嘘,挠了挠头,决定端起锅直接先回家,刚好母兽也没喝过,留一些给她回来喝。
“那,阿姆,你的锅我就拿走了,我明天给你送来个新的啊!”晴山找了些韧性好的树叶,将锅放上面隔热,隔了十几个大厚叶子也确实不那么烫了,随后又将锅口细细遮好,将叶子折进那些空隙,把整个锅包成一个圆溜溜的半圆。
老年雌性眯着眼睛点了点头。
晴山抱起锅,朝安瑜点头示意跟上,她自己有解决办法,安瑜自然没话说,她背上藤筐跟在晴山后面。
“你一会还有啥事啊,我汤都没喝几口。”晴山闻着鼻尖窜上来的若有若无的鱼香味,回味着鱼汤的美味忍不住碎碎念道。
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