第69章 是不是应该换个大腿抱？（2/2）

夜肆挑了挑眉，眼神里带求夸奖的意思。

江月确实没想到，夜肆一下就懂了她的意思。

尼掌柜点了点头，：“这倒是一个好办法，这么简的办法，以前怎么从未想过呢，江姑娘年纪，竟有如此见识。”

江月笑了笑，她不能，这些在现代都是常用的套路：“尼掌柜过奖了，我还没有完，下边才是最主要的部分。醉仙楼开了这么多年，老顾客应该有不少了，应该实行会员制。”

江月到会员制，没有继续，想看看夜肆是不是也能明白。

不过，夜肆只是低着头，像是在思考，并没有接茬的意思，江月只能继续道：

“既然是老顾客，那就应该给到明面上实实在在的优惠，顾客在醉仙楼每消费一两银子，就给一定的积分可以是一分或者是十分，尼掌柜可以按照利润自己决定。

会员积攒起来的积分，在消费的时候可以送菜品或者是打折。这样客人会为了能多积攒积分，也会多来酒楼吃饭。”

尼掌柜手指摸了摸下巴，也咂吧了下嘴，像是在思考：“江姑娘，这表面上是让顾客贪了些便宜，实际上还是咱酒楼多赚了银子。”

“妙哉，妙哉，没想到我尼桑做酒楼这么多年，竟不如一个姑娘对老顾客的心里摸的明白”

若是尼掌柜刚才对江月客气，是看在少主的份上，那现在是彻彻底底的佩服了。

一直没有话的夜肆，眼神里带着些探究，看向江月。

“江姑娘，这个方法确实能吸引回头客，只是这样的方法开始可以，时间长了，别人也会效仿。”

尼掌柜又想到了那客来居，最近跟着客来居的较量，已经从暗地里搬到明面上了，这要不是多亏了江姑娘上次的菜单让醉仙楼扭转了局面，他今天见到少主，都不知道应该怎么交代。

所以，他觉得这江姑娘从另一个层面来，是救了自己。

“自然，这些办法，你可以用，别人自然也可以用。最重要的还是要在菜品上下功夫，不能一成不变。就是再好吃的东西，让你顿顿吃，天天吃，年年吃，也会腻了。

别人学不怕，重要的是你要永远走在别人的前边，他们就是在学，那也是你丢下的东西。”

尼掌柜不住的点头，：

“江姑娘的是，醉仙楼这一年的营业额比之前少了一半，很多原因就是老顾客每次来，都是那几道菜，时间久了，也就不想来了，或者很长时间才来一次。”

“我这就先去找人画宣传单。”尼掌柜这话刚完，一个身材消瘦的男子，端着一个汤碗进来。

“牛老大，我正跟江姑娘和少主，和这位公子事情，你端着汤碗进来做什么？”掌柜的纳闷，这牛老大平时在厨房做大厨，很少上二楼。

今日这是怎么了？

“嘿嘿，掌柜的，我自己做了道菜，想这让江姑娘给看看，给点意见。”

牛老大像是个实诚人，皮肤比较黑，个子也不高，大概一米七左右，平时总是板着一张脸，话也比较少，他这嘿嘿一笑，大概就是最大的温柔了。

尼掌柜都觉得没眼看了，这笑的比哭还难看。