第60章 哪来的习惯（1/2）

吴邪摸了摸这个皮毛，又转头看了看地上那些堆得很厚的铺盖，忍不住说：“要不然这熊皮就别分解了，看上去就暖和，做成地毯吧。”

黑瞎子低头看了看这熊皮的厚度，惋惜地开口：“那有的等了，最起码四五十天。”

沈云汐也凑过来摸了一把，触手又厚又软，白得发亮。

“那就等呗，反正又不赶时间，倒是熊掌，”她话锋一转，眼睛亮晶晶地看着黑瞎子，“黑爷，说好的熊掌呢？”

“记着呢。”黑瞎子拍了拍手站起来，绕到白熊前肢的位置蹲下，捏了捏那只比人腰还粗的前掌。

他先用刀尖探进皮毛和骨骼之间的筋膜层，又顺着纹理划开一道完整的环形切口，再用刀背轻轻撬动关节窝，把整个前掌从肢端完整地卸了下来。

沈云汐蹲在旁边看他操作，发现他手法极其老练，每一刀都贴着骨面走，几乎不带一丝多余的肉。

“你这手艺，以前学过？”她忍不住问。

“那是。”黑瞎子把卸下来的前掌翻过来看了看，又拿起另一只前掌继续切割，“我这可是正宗古方。”

“古人做熊掌讲究前掌，说前掌是熊的‘食掌’，经常舔舐，肉质更嫩。”他一边切一边说，语气像在讲故事，“不过我觉得咱们这只变异品种，前掌后掌差别不会太大。”

解雨臣在不远处处理冰狼皮，闻言抬起头来：“调味料够不够？我们东西不多，没什么高汤和好酒。”

“确实不够。”黑瞎子把后掌也卸了下来，四只比脸盆还大的熊掌在地板上一字排开，“但也不是完全没办法。”

他站起来，走到工坊车厢的物资堆前翻了翻，找出一小袋葱干、几块野姜、一包烧烤料。

“先把掌焯水，去腥去血沫。”他把四只熊掌搬到了灶台旁边，架起大锅烧水，“这玩意儿皮厚毛多，得先燎一遍。”

水烧开之后，他把熊掌放进沸水里煮了将近十分钟，水面浮起一层灰白色的沫子和碎毛。

然后他把掌捞出来，用刀背仔细刮掉表面的粗皮和残留的细毛，再放进冷水里浸泡。

“野姜切片，葱干直接放吧。”他一边指挥沈云汐帮忙备料，一边把焯过水的熊掌重新入锅，加冷水没过熊掌，放入姜片、葱干，

“这一道是煨，小火炖三个小时，把腥味彻底逼出来。”

“三个小时？”沈云汐瞪大了眼睛。

“熊掌这东西急不得。”黑瞎子把锅盖扣上，调小了火，“先煨后蒸再收汁，一套下来起码大半天。”

“那我先去忙别的了，你就专心看着这锅东西吧。”沈云汐站起来，拍了拍手上的灰。

工坊车厢的另外半边已经完全变成了屠宰场。

张起灵正在分切白熊的躯干肉，细致又利落地顺着肌肉纹理把不同部位的肉块分开放置。

解雨臣则是在处理冰狼，冰狼的皮比白熊薄得多，处理起来快一些，但一百只的量还是让他忙得没空抬头。

吴邪负责处理那些小兽、雪貂和雪狐。

它们的体积小，剥皮更快，但数量太多了，三百只堆在一起也是一座小山。

“我是真舍不得这些皮毛。”他拎起一只雪狐的尾巴抖了抖，“又漂亮手感又好。”

沈云汐在旁边看了一会儿，发现自己插不上手，剥皮剔骨这些活儿她从来没碰过，自己内心也不太想沾手。

“那我负责处理内脏。”她弯腰从吴邪脚边拖过一只已经剥完皮的冰狼尸体，把腹腔里掏出来的内脏分门别类放进几个大盆里，“这些东西你们应该不会吃吧？”

“内脏没人吃。”吴邪头也不抬地说。

“那我去分解掉。”沈云汐把一堆内脏搬到分解机旁边，抓了一把放进进料口。

机器嗡鸣了几秒，屏幕跳出一行信息：

【分解完成：营养+7，已存放至材料柜。】

本章未完，点击下一页继续阅读。