第685章 满载回港(1/2)
底舱里一派热火朝天。
所有工人们都忙得不可开交。
东野朔带着胖四处闲逛参观。
胖对大鱼比较感兴趣,来到宰杀大鱼的这里就走不动路了。
前方两名工人正围着一条三米多长的旗鱼忙活。
这条旗鱼静静横卧在处理台上,单单前方笔直尖锐的吻部就足有一米多长。
整条鱼体重怕是不下两百公斤。
青蓝色的脊背泛着湿润透亮的光泽。
两名工人先用防滑链牢牢锁住旗鱼的尾部与吻部,将庞大的鱼身固定在台面之上,防止它垂死挣扎胡乱扭动。
这玩意儿一不心就能把人捅个透心凉,全船吃席。
随后一人用鱼刀精准刺入鱼鳃根部的大血管,暗红的鲜血立刻汩汩涌出,顺着台面的凹槽汇入舱底的排水通道。
另一人划开鱼腹,熟练地掏出全部内脏,快速清理腹腔之中残存的血块。
整套动作干脆利,没有半分拖沓。
清理完毕,再用高压海水冲净鱼身,随后便迅速推往一旁的速冻舱室存放,等待运回港口。
胖看得入迷,低声惊叹,
“好大一条旗鱼啊!这么好的品相,运到东京,能当做高档餐厅的镇店食材了。专门摆在橱窗当做招牌,不知要引得多少食客过来。这一条至少值两万円了。”
东野朔闻言道,“那是你采购的价格,我这边出货也就一万出头吧。”
旗鱼属于名贵的高档海鱼,价格素来不菲。
它的肉质紧实细腻,脂肪分布均匀,入口清甜鲜爽,极适合做成刺身或是炙烤料理。
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