第89章（1/2）

对于有些?较真?的顾客来说,即使小饭馆有了外?卖服务，他们还是不能满足。对食物的极高追求让他们还需要将堂食和?外?卖进行一番对比，看外?卖出品的质量能不能达到堂食的水准。

不说做到和?堂食百分百一样,能达到百分之七八十他们也能放心点外?卖。可如果外?卖的水准和?堂食差太多，那他们还是老老实实到店吃吧。为了小饭馆的美食，即使花费多一点时间?在路上也是值得的。

他们的顾虑也有理由，毕竟外?卖和?堂食的分量以及味道大不相同在餐饮业已经不是什么稀奇事了。他们就担心小饭馆也会出现同样的情况,虽说心里觉得小饭馆不会?区别对待，但一些?顾客还是选择亲自比较一下。

杨旺就是这样一个非常谨慎认真的顾客。

烧鹅是同时上线外?卖和?堂食的新品,杨旺打?算先到店点一份烧鹅，然后第二天再点个外?卖送到家。

此时他正坐在店里,刚点完单的他坐在位子上四下看了看,发现周围每一张桌子上都摆着一盘烧鹅,空气中?弥漫的果木香肉香越发浓郁。

点单的时候,乔萍说上一批烧鹅不巧刚卖完,让他稍等一下，下一批马上就要出炉了。

从杨旺这个角度刚好可以看到后厨里那个巨大?的烤炉，烤炉外?表是银色圆筒的形状,而中?间?是空的,烧鹅挂在里面慢慢接受着高温的熏烤。烧鹅最终的果木香则来源于白香凝在烤炉最底下加入的荔枝木,这种木材在烧制之后会?散发出一种特有的香气，在长时间?的烘烤下,烧鹅的风味也会?因此提升许多。

旁边的人都在大?快朵颐，烧鹅的香气一阵又一阵往杨旺鼻子里飘，挡也挡不住,他望眼欲穿地盯着后厨那个大?烤炉，都不知道偷偷咽了多少次口水。等了大?概二十分钟,总算等到开炉的时候。

白香凝带着隔热手套，从炉子里拿出了一只只被烤的油光皮亮的肥美烧鹅，从杨旺的角度，甚至可以清晰看到从烧鹅表皮上缓慢低落的油脂和?汁水，他的喉咙滚动了一下。

等待后厨将烧鹅切好的时间?是如此煎熬漫长，他都想直接上手抱着一整只烧鹅啃！

当他吃到烧鹅之后，他觉得之前所有的等待都没白费。真?令人难以想象，这么一块小小的烧鹅，竟然饱含着如此醇厚香浓的美妙滋味，不蘸酱吃就已经足够好吃，再蘸上搭配的梅子酱，那复合的香味简直能让人晕眩。

新鲜出炉的这些?烧鹅很?快又被新来的顾客还有外?卖一扫而空，杨旺吃得差不多了之后，又好奇地抬头往后厨看去，后厨已经在准备着下一炉的鹅了。

还没有经过烤制的鹅颜色白嫩，皮光水滑，和?后来枣红发亮的模样大?相径庭。方新用打?气筒给鹅打?着气，鹅身逐渐膨胀起来，变得饱满，然后他又往鹅肚子里塞了些?什么东西，杨旺没有看清，但他猜测那应该是一些?调料吧。

杨旺心想，塞完调料是不是就要把鹅放进去烤了？

但他看到的画面很?显然和?他想的不一样。方新将那些?鹅处理好之后，却是把那些?鹅挂了起来，杨旺伸长了脖子，然后就看到那个架子上还挂着许多鹅，表面已经变得干燥，而接下来被放进烤炉的就是那些?鹅。

杨旺一边看，一边想着，这制作过程一看就得花费好多功夫，难怪做出来的烧鹅味道这么绝，果然美味都需要付出许多精力和?时间?。而他也足够幸运，毕竟不是每个人都有机会?坐在店里吃到这样的美味。

来店里吃过这道烧鹅之后，他的胃已经完全被这道菜俘获，他原本的打?算是第二天再点个外?卖，但是回?到家之后，他根本等不到第二天，当天晚上就在小饭馆的软件上下了单。

下单后过了半个小时，门被敲响，外?卖小哥把沉甸甸的袋子递到他手上，然后说了句“用餐愉快”便离开了。

杨旺的老婆孩子也都在家，他的妻子听到门口的动静从卧室走了出来，看到桌子上放的外?卖袋，她惊奇道：“你点外?卖了？你不是从来不吃外?卖的吗？”

“凡事都有第一次嘛！”杨旺把包装拆开，回?头对妻子和?儿子说道：“你们快点过来尝尝，我点了半只烧鹅呢！”

妻子走过去看到包装袋上的标志，“白家小饭馆？这不是咱们上次才去吃过的店嘛？我记得当时她家还没有外?卖呢。”

“最近才有的，来来来，看看外?卖的味道和?店里比怎么样！”

儿子一蹦一跳地跑过来大?声说道：“爸爸！这个烧鹅闻着好香啊！快给我吃一块！”

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