第50章 第五十餐饭（2/2）

至于香姑以为的，会是店里?最好卖的十五文的阳春面，反而是销量垫底的。

倒也不是没有人买，有那精明的心?想：猪脚面五十文，用了小饭馆给的代金券也要四十五文。

可阳春面一碗十五文，猪脚单买二十文，那他一碗单点?，这?一碗猪脚面就不是只要三十五文了？！

抠门大聪明立即为自己的智慧沾沾自喜，说干就干！

可等到他的“猪脚面”端上来，再看看隔壁的猪脚面，他就傻眼了。

人家?的猪脚面——浅褐色的汤汁，肉眼可见?金黄的诱人油光，看就知道汤里?全是猪脚的精华，面碗里?的是细面条，吸收了炖的软烂的猪脚的精华，滋溜一口吸到嘴里?，听声音就知道十分美味。

还有各色配菜，两勺软糯的黄豆，半个还是溏心?的卤鸡蛋，一块兰花干——哦，这?个是隔壁桌自己点?的。

五十文少五文的优惠券，他这?兰花干就和白捡的一样。

再看抠门大聪明的“猪脚面”，猪脚也有，面也有，但是猪脚是猪脚，面是面。

清汤寡水一碗，面和猪脚就像二婚的武大郎配孙大娘，怎么看都不该待在一个碗里?。

黄豆也没有，溏心?的卤蛋也没有，更不要说别人花钱买的兰花干了！

抠门大聪明受不了这?侮辱，拍案而起，“我这?面条怎么和他的不一样！”

小二忙着呢！

今天开张第一天，大家?在隔壁小饭馆消费了，手里?捏着不少代金券，都冲过来吃猪脚面了。

小二端面送面都开不及。

不过食客有要求，他们还是立即过来了。

小二都是平安坊出来的小青年，来老?码头猪脚面跑堂之?前，还在小饭馆跟着周前、钱二炮学了好几天，怎样对?待难缠的客人都已经心?中排练过数百遍了。

笑眯眯过来：“客人，怎么了，有什么问题吗？”

抠门大聪明冷着脸：“什么问题，为啥我的面和他的面不一样！”

小二瞧一眼桌号，再瞧一眼单子。

平安坊出来的这?个岁数的小青年基本都识字，全是宋先生?启蒙过的学生?。

“没有错啊！客人你点?的是卤猪脚加阳春面一碗！”音量不高不低，甚至都没有加重阳春面三个字。

又看隔壁：“这?位客人点?的是猪脚面，是本店的招牌面，就是附赠半个卤鸡蛋，兰花干是客人加点?的！没错呀！”

“噗嗤！”隔壁那吃猪脚面的食客实在忍不住笑出声了。

“抱歉，抱歉，实在没有忍住。”那食客换了个位置背过身去，但看他抖动?的肩膀，就知道他绝对?还在笑。

刚进?门的食客，不明就里?，这?家?面那么好吃？都给人吃哭了？

看一眼那人桌上的猪脚面，名字不好听，但放在桌上实在诱人，新进?门的食客立即和同伴找了位置坐下，原本想要点?大排面的，脱口而出也换成了：“两碗猪脚面！”

小二：“好嘞！七号桌两碗猪脚面！”又扭头和抠门大聪明再次确认：“客人，我们这?边没弄错，您点?的就是阳春面还有一个主角，菜都上齐了，您这?边如果不够吃的话，和厨房说一声，还可以加一两面。”

对?着周围看向自己的目光，有看戏的，有好奇的，抠门大聪明本想着胡搅蛮缠换面也说不出来，他也知道自己不占理，灰溜溜地坐了下去，悄无声息吃完这?碗面，打定主意再也不来这?抠门的店了！

而店里?的食客听见?还能加面，立即招手：“给我加一两面！”其实一碗猪脚面的面分量不少，这?食客吃下这?一碗正好吃饱，他说加一两面只不过是试试店家?说的是真话还是假话。

店里?人不少，如果来的每人都要加一把?面的话，这?成本也不算小了。

本来以为小二会问东问西，没想到小二听见?客人说要加面，立即爽快应下。

“好嘞！一号桌加一两面，这?就来！”

陆陆续续也有别的食客要加面，也没有拖延的。

那头一个加面的，想着要了面，那就不能浪费了，吃的肚子都突出来了。

走人的时?候还问那小二：“你们这?面分量本来就不少了，还不要钱加一两面，你们东家?不怕亏本吗？”

小二笑眯眯答：“每个客人饭量有大有小，有些客人够吃，有些客人不够吃，我们东家?说了，都来了我们老?码头猪脚面，总不能让客人还饿着肚子出这?个门吧！”

没正面回答亏不亏的问题，但这?个回答可以说是教科书一般的回答了。

总之?问出这?个问题的食客是十分满意的。

面馆的生?意步入正轨，但香姑也没有放弃臭豆腐生?意，她始终觉得面馆是靠着馥娘才?能开起来的，但是臭豆腐生?意才?是她的根。

她和馥娘一样，上午备菜，中午卖面，半下午的时?候，就和馥娘一起去码头摆摊，正好酉时?赶回来卖面。

长安人都爱吃面，面馆生?意不比隔壁的小饭馆要差，甚至在小饭馆这?边点?了小炒，客人还要去隔壁老?码头猪脚面叫上一大碗猪脚面叫人送来小饭馆的雅间，大家?分着吃。

面馆一定程度上也缓解了馥娘这?边后厨的压力，因为小饭馆名气起来了，来吃饭的人一天比一天多，可后厨能称得上是专业厨师的就只有馥娘一个。

现在已经是极限了，用餐高峰的时?候，馥娘一个人管着三个灶台，外加一个蒸锅，哪个锅都没有空闲的时?候。

馥娘这?个大厨更没有空闲的时?候。

一个多月下来，馥娘觉得她一用力，胳膊上的肌肉都要比石头都还硬了。

别看馥娘瘦，但是她能轻轻松松左手抱春红，右手抱香姑！

说起春红，就不得不提一下徐家?猪肉铺给馥娘供货的事情了。

本来春红爹还以为馥娘那小饭馆，店如其名，还是开在落霞坊那么偏僻的地方，一天能用掉多少猪肉？

只不过馥娘也是徐老?爹从小看着长大的孩子，还是宋先生?的闺女，徐老?爹只看在宋先生?的面子上都会对?馥娘多照顾几分，更不要说徐老?爹本就对?馥娘这?小娘子印象十分好。

自从馥娘的小饭馆开起来之?后，从徐老?爹手里?进?肉的肉铺，包括徐老?爹自己的两间店面，摊子上就再也没有过猪下水了。

什么猪肝、猪肠、猪肺都给馥娘留着。

到后来的猪尾巴、猪耳朵、猪脸肉、甚至整个猪头——这?些馥娘都拿去做下酒小菜了，也成了小饭馆的特色之?一。

徐老?爹是看着馥娘成长起来的，不过这?成长速度着实有些快，第一天就从他这?里?采买了三十斤肉，他还估摸着这?三十斤肉能用好几天呢！

结果第二天馥娘又来了。

后来小饭馆一天就要买徐老?爹半扇猪还不够，宴香楼在他这?里?采买都肉都没有馥娘小饭馆的多。

再后来馥娘和张大厨那孙女一起开的面馆，要大量的猪脚，还有猪排，一只猪才?几只脚啊！

徐老?爹把?他铺子下的所?有猪脚都运到落霞坊都不够面馆卖的，而且徐老?爹也不能都把?猪脚给馥娘啊！

不然他肉摊上的客人还要问：老?徐，你这?铺子怎么下水没的卖也就算了，现在连猪脚都没有了？！

肉铺实在供应不上馥娘这?个大头了，干脆就把?养猪场介绍给馥娘了。

正是上回徐朗去沟子岭找的两兄弟。

这?兄弟两个可是养猪大户，除了卖猪给徐屠户之?外，长安城，甚至长安周边的城镇，都有来他们兄弟俩这?边卖猪的。

他们听徐朗说了馥娘这?边的情况，还亲自过来馥娘这?边看了一眼。

其实就是想看看馥娘这?个小饭馆值不值得和他们合作，要是小打小闹的话，他们可不愿意接，还是让这?小饭馆的老?板问徐屠户家?买肉吧。

他们不愿意为了一点?生?意，每天从沟子岭跑到长安城来。

这?回也是看在徐朗的面子上，才?过来跑一趟的。

没想到来了之?后，坐下就不愿意走了。

中午馥娘家?的小炒，这?是远道而来的供应商爸爸，馥娘自然不会要他们钱，反而店里?什么好吃的就给两兄弟上什么。

咬一口满是鲜香的铁板烧烤鱼，里?面还有他们家?养的猪肚子里?的肥肠，从没想到这?可以称之?为下贱的食物竟然可以如此的美味！

一口五香猪肝再配一杯酒，一盘猪耳朵就西北的烧刀子，麻辣猪尾巴肥嫩劲道，和割喉的烧刀子一起吞进?肚子——这?才?是他们西北汉子该吃的东西！！！

别的菜都没有什么说道，不过两个字“好吃”而已。

晚上的时?候，吃的是隔壁家?的猪脚面，豪华顶配版——大海碗里?一只足一斤重的猪脚，炖的软烂，一块比人脸都还要大的猪大排，碗里?还有半只溏心?的卤鸡蛋，一块兰花干，一勺吸满了猪脚精华的软糯黄豆，烫的脆嫩的青菜两颗在这?一片褐色的碗里?点?缀着。

因为料实在太?多，这?碗猪脚面里?的面的分量也相应减少了。

不过这?两口大海碗上来的时?候，小二看看这?两位养猪大户的身材还是加了一句：“要是面不够的话可以再加一两面。”

兄弟二人胡乱点?点?头，他们的目光已经被碗里?还在轻轻晃动?的莹润猪脚吸引去了所?有目光。

他们养猪场里?闻着臭乎乎的猪脚，怎么进?了这?面馆的厨房一趟，就香得让他们快要认不出来了呢！

废话不多说，还是要尝尝到底好不好吃！

其实中午的一顿大餐，兄弟二人肚子到现在都还不饿呢！

只不过看到这?一碗豪华顶配版猪脚面上来，诱人的色泽，他们的嘴巴就开始不争气得分泌口水。

胃还不饿呢！

可嘴角已经开始疯狂向大脑发?送信号——快吃！快吃！

这?还等什么！

这?一大海碗的顶配猪脚面，可不止这?两兄弟馋，旁边点?了一份正常五十文猪脚面的食客也眼馋呢！

本来还觉得自己碗里?十分香的猪脚面，瞬间就不香了！

叫来小二：“他们那样的多少一碗？！怎么没在菜单上看到！是看不起我，以为我出不起这?个钱吗？！”

小二哭笑不得，和食客解释了一番。

食客们这?才?知道，原来这?二位是养出他们碗里?美味猪脚的养殖大户！

怪不得这?个待遇呢！

食客和小二之?间的对?话也没有避着沟子岭的两兄弟，这?一番话听的两兄弟心?情十分舒坦。

谁不希望自己是特殊的呢！

不过看到大家?都很喜欢他们养出来的猪脚，这?让从前只是冷血卖猪的沟子岭兄弟俩心?中也莫名有一种自豪感！

那厢食客们虽然知道了这?是原料供应商爸爸，但还是不死心?：“我加钱，我也要来哪样的！”

小二实在禁不住客人要求，去隔壁问了馥娘，又给这?客人碗里?加了一样的东西，钱自然是没有少收的，不过客人自己也乐意。

他本来就又想吃猪脚面又想吃大排面，这?一份，他又能吃猪脚，又能吃大排，美滋滋！