正文第104章七星龙渊（1/2）

此事原本我也没计划去闯蝴蝶谷的，原来我无意打算外出，其因就是师傅在一次无意中告知在那么一个地方有一盘全天下英雄也没解开的残局，所以我凭着年轻气盛，好奇心的驱使下；背着师傅就？

原来是这样，量哥，看不出你还挺哪个的嘛！

那里，那里；兄弟过奖了；此刻可见酃风与无敌飞也从悲伤中解脱出来了。

来了，菜来也，当无敌飞与酃风抬眼望时，能见彩莲和玫菲已端上了几样小菜，而无芽子与梁家燃说说笑笑的从门外进来，只听彩莲大声吆喝道：首先在吃这些美味佳肴之前先听本姑娘这美食家来解说片刻，这第一道菜：

［1］“三色萝卜丝”[原料]：胡萝卜.白萝卜各200克，精盐.味精.麻油各适量。

[做法]：（1）将3种萝卜洗净，分别切成细丝，在盘内摆成三色拼盘（摆前分别用盐腌片刻，用清水洗净，挤干水分）。

（2）将精盐.味精.麻油撒在三丝上，上桌食用时拌匀即成。

[特点]色泽鲜艳，脆嫩爽口。

［2］“蚕豆炒西芹”[原料]：蚕豆200克，西芹.甜椒.大蒜.大葱.盐.味精.精练油各适量。

[做法]：（1）蚕豆淘洗干净；西芹清洗干净，切成菱形块；甜椒去籽及蒂，清洗干净，切成小菱形块；小青椒去蒂洗净，切成鱼眼形；大蒜去皮洗净，切成指甲片；大葱洗净，取其葱白，切成丁。

（2）锅置中火上，烧水下蚕豆煮至断生捞出，锅内烧精练油至四成热，放入西芹，甜椒块，小青椒炒至微断生，投入蒜片.葱丁.蚕豆，加盐，颠锅翻炒和匀，烹入味精，推转和匀，起锅盛入盘中即成。

[特点]咸鲜细嫩，清香爽口，色彩艳丽。

［3］“素炒豌豆苗”[原料]：鲜嫩豌豆苗500克，精盐4克，味精2克，色拉油25克。

[做法]：（1）选用肥嫩的豌豆苗，洗净沥干水。

（2）将炒锅置旺火上，放油烧至六成热，加入豌豆苗翻炒几下，加入精盐.味精炒拌均匀，断生即成。

[特点]：此菜翠绿雅致，嫩爽可口。

［4］“三丝莼菜汤”[原料]：罐状莼菜1罐，熟冬笋50克，水发香菇50克，鲜蘑菇50克，鲜番茄40克，菜绿叶40克，鲜汤500克，麻油15克，精盐1.5克，花生油25克，姜末1克，黄酒1克，味精1.5克。

[做法]：（1）莼菜开瓶后沥去卤汁，用沸水浸泡后捞出沥干，将香菇.蘑菇.熟笋切成细丝，鲜番茄.菜绿叶洗净切成相应的片。

（2）炒锅中放油25克，烧至五成熟，加入鲜汤.香菇.熟笋.蘑菇.莼菜.番茄，烧开后再放入精盐.味精.净末.黄酒等调料，投入菜绿叶略烧一下，淋上麻油装碗。

[特点]：色泽美观，清香滑嫩。

［5］“乐山豆腐脑”[原料]：豆腐脑200克，粉蒸牛肉.自制红苕粉.酥肉.榨菜.豆瓣.红油.花椒面.酥黄豆.酱油.味精.鸡精.麻油.白糖.香菜.精练油.鲜汤各适量。

[做法]：（1）酥肉改切成块，豆瓣剁细放入精炼有锅中楠香，榨菜切成吸粒，香菜洗净切细，粉蒸牛肉置锅上保温。

（2）将红苕粉入鲜汤中汆熟，捞出放入碗中，下豆腐脑汆烫，捞出放在红苕粉上，然后把酥肉放在上面。另取一调料缸，将盐.味精.鸡精.白糖.酱油调散，下花椒面.豆瓣.红油.花椒油.麻油.榨菜粒调拌均匀，淋在豆腐脑上，放入酥黄豆，把粉蒸肉反扣于碗中，撒上香菜，上桌即可食用。

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