第66章 爆炒墨鱼仔（1/2）

姜姝这一夜睡得美梦不断。

天亮了都还在梦里捡鲍鱼。

心情好了，她就馋上美食了。

早饭亲自操刀。

正好把袁夏昨天送来，一直澎在井水里的墨鱼仔拿出来全做了。

周大婶子见了那些墨鱼仔二话没说，直接就准备全倒锅里白灼。

还好姜姝手疾眼快，抢回了大半。

“婶子，要不咱们再做道新花样？”

“行，要试你就试！”周大婶没有任何意见。

这几天活干下来，她算是见过姜姝这个‘原京城贵女’的大手笔了。

猪肉全都是大块大块的买回来，一点折扣都不带打的，她现在说想做新花样，那铁定就是真的想添道菜，并不是抠搜节俭。

但同时，她也对姜姝能掌勺下厨这件事挺好奇的。

就在旁边看着。

看姜姝熟练地收拾墨鱼仔。

先是撕去表面薄膜，抠掉中间硬质嘴嘴，再去掉内脏和墨囊，冲洗干净。

等锅里的水烧开，刺啦一下倒进锅里焯水，等墨鱼仔微微卷曲，立马捞出过凉水备用。

姜姝的动作极快，却并不让人感觉忙乱。

“姝丫头，原来你还真的会做菜？”

“啧啧~原先听黄阿婆夸你，我们还有些不信呢！”

就在周大婶子感叹的时候，姜姝的锅里已经油热，开始爆香干辣椒了。

她都没来得及看清姜姝到底放了些啥进去，只觉得锅里已经香味扑鼻！

干椒遇热油，瞬间炸出复合香气，带着微微烟熏感，醇厚浓郁。

大昭没有辣椒，周大婶子从来没闻到过这样的味道。

油香托着椒香漫开，闻着就让人胃口大开！

她还来不及问放了啥，锅里就刺啦刺啦尽是翻炒的声音。

“周大婶子帮我试试问？”

她都还没有从浓郁又勾人的香味中回过神来，一双夹着墨鱼仔的筷子就伸到了她的嘴边。

舌尖先触到一股焦香，紧跟着温热的辣感慢慢铺开，不是苦涩的刺痛，是有香气打底的鲜辣。

辣香味顿时铺满口腔，刺激得她口水直流！

“好，好辣，好，好吃！”

周大婶子捂住自己的嘴，声音有些含浑地道。

“姝丫头，你这手艺！”

余下夸赞的话她不知道怎么说，只冲姜姝伸了个大拇指。

当天早饭，桌上的爆炒墨鱼仔，毫无意外地成了最受欢迎的菜！

众人除了一个劲儿的夸赞，更多的是打听做法。

墨鱼仔谁家都不缺，能做到这么好吃却还是头回见！

谁不想吃了还吃呢？

“大家可能还不知道，我家姑娘这回去县里，就跟县城第一酒楼签订了调味供应合同！”

火候终于到了，林潮生托着酒碗站了起来。

“这道爆炒墨鱼仔能这么好吃，全赖我们姑娘家里传下来的秘制调料。”

“这门生意要用到咱们海边捡到的海货。”

“我家姑娘说了，往后大家赶海捡到的海货，镇上铺子不收的全都可以送来，价钱好说。”

“多少也算是给大家伙添了条来钱的路子。”

此时众人齐齐哗然！

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