第343章 快快快！别愣着了！（1/2）

众人一听有酸菜鱼吃，那口水简直止不住地往外流。

喉结一个个不住地上下滚动。

那真是馋啊！

“快快快！别愣着了！赶紧生火！”

熊哲鸿也顾不上自己站长的身份了，挽起袖子就招呼起来：

“老马啊，你们林场的食堂有大铁锅吧？！还有酸菜、辣椒、花椒，什么的，一样都不能少！”

“干脆直接弄过来，大家伙就在这边弄了吃吧！”

马厂长一听，当即点头，就吩咐了下去。

“好嘞！”

伙子们撒开腿就跑，那速度比兔子还快。

不一会儿，河边的空地上就架起了两口大锅，底下塞满了干柴，火苗子蹿得老高。

赵长河亲自操刀。

那条四十来斤的大黑鱼被按在案板上，赵长河手里的猎刀上下翻飞，去鳞、开膛、去骨、片鱼片，动作行云流水，看得周围人眼花缭乱。

“嚯！赵兽医这刀工，比咱们食堂的大师傅还利索！”

“那是，也不看看人家是干啥的，那是给牲口动手术的手艺！”

眨眼间，那条大黑鱼就变成了一盆盆晶莹剔透的鱼片，还有一大堆鱼头鱼骨。

“鱼骨熬汤，鱼片最后下锅！”

赵长河一声令下，鱼骨鱼头先下了锅。

大火猛攻，没一会儿，那汤色就变得奶白奶白的，一股浓郁的鱼鲜味儿飘散开来，勾得人肚里的馋虫直打滚。

接着，那坛子老酸菜也被切成丝倒了进去。

酸菜的酸香和鱼汤的鲜香混合在一起，那是绝配！

“下鱼片！”

等到汤滚了几滚，赵长河把腌制好的鱼片一股脑地滑了进去。

鱼片一入水，瞬间变色，卷曲成了好看的形状。

“起锅！”

最后，再浇上一勺滚烫的热油，那上面的干辣椒和花椒滋啦一声响，一股麻辣鲜香的味道瞬间炸开！

“开饭喽！”

这一嗓子喊出来，几十号汉子蜂拥而上。

虽然没有桌椅板凳，大家伙儿就蹲在草地上，一人捧着个大粗瓷碗，手里拿着个杂粮大饼子，吃得那叫一个欢实。

“唔！烫烫烫！可是真香啊！”

周宝军夹了一块鱼片放进嘴里，烫得直吸气，却舍不得吐出来：

“这鱼肉太嫩了！滑溜溜的，还没刺儿，吃着真过瘾！”

“这汤才叫绝呢！”

马场长喝了一口酸菜鱼汤，美得眼睛都眯起来了，“酸爽开胃，喝一口浑身都暖和！这大黑鱼就是不一样，比那鲫鱼鲜多了！”

“赵兽医，您这手艺，没得！”

“咱们今儿个算是跟着沾光了，这神仙日子，给个县长都不换！”

大家伙儿一边吃，一边竖大拇指。

那气氛，比过年还热闹。

赵长河也端着碗，看着大家满足的笑脸，心里也挺高兴。

这年头，大家伙儿都不容易，肚子里缺油水，能吃上这么一顿大肉，那是能记很久的好事儿。

关键是，这吃饱喝足，大家伙儿的干劲儿更足了。

“兄弟们！吃饱了咱们接着干！”

熊哲鸿抹了一把嘴上的油，大声吆喝道，“争取今天把这水泡子彻底清理干净，让那该死的瞎蠓再也没地儿生孩子！”

“好！干！”

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