第64章 被架到火上烤(2/2)
昨天熏制的羊肉已经好了,正是用来炖汤的好材料。
熏羊肉的外皮被烟火熏成了深褐色,表层微微发干,带着浓郁的草木烟熏香气。
可用木刀轻轻一划开,内里的肉质却十分鲜嫩,并没有因为长时间的熏制变得干柴发硬。
经过烟熏处理之后,羊肉的保质期被大大延长了,就算荒岛上天气闷热,只要将这些熏羊肉放在阴凉通风的地方妥善储存,至少能保存一个月之久。
凌风拿着打磨锋利的木刀,将熏羊肉切成了薄薄的肉片。
然后又挑出了一块油脂丰厚的部分。
烟熏抽干了肉里的大部分水分,可油脂依旧牢牢锁在肉纤维之中。
把土锅架在熊熊燃烧的火堆上,将肥羊肉放进锅里,慢慢煎烤,随着温度的升高,金黄透亮的羊油一点点从肉里渗了出来
等到羊油滋滋作响,把切好的野姜片、野蒜段丢进锅里进行翻炒。
野姜与野蒜的辛辣香气瞬间被羊油激发了出来,紧接着,凌风下入提前切好的肥瘦相间的熏羊肉片,快速翻炒了两下,熏肉独有的肉香味愈发浓郁。
香味炒足之后,倒入一锅清甜的山泉水,盖上一块简易的木盖进行焖煮。
约莫半个小时之后,只见锅里的汤水渐渐发生了变化,原本清澈的山泉水慢慢变成了奶白色,表面浮起了一层亮晶晶的油花。
这时,凌风把整朵鲜嫩的牛肝菌依次下入锅中,继续小火慢炖。
菌菇的鲜香一点点渗进了肉汤里,临出锅前撒上一小捻云芜草。
鲜嫩的草叶落入滚烫的汤里,瞬间释放出了一股清新的草木香气,给油香醇厚的肉汤添上了一抹别样清爽的滋味。
最后再撒入一小把果盐进行调味。
土锅下的柴火噼啪燃烧,奶白色的羊汤不断翻滚,羊肉、野蒜、牛肝菌混着云芜草清新的草木气息,醇厚诱人的香气顺着热气飘出石洞,在林间慢慢弥漫开来。
凌风这边享受着鲜美的羊汤,小日子过得怡然自得。
可另一边的女人营地,却被搞得乌烟瘴气的。
夏晚柠一时失言得罪了林茜瑶,转眼就被林茜瑶给刻意针对了,把用海水提盐的差事推到了她头上。
夏晚柠虽说懂得利用海水提炼食盐的程序,可从来没有亲手实操过。
她是个娇生惯养的千金大小姐,从前家里吃的都是专门从国外进口的精制食盐。
现如今在这个荒岛上两手空空,什么工具都没有,就连最基础的过滤器都没有,就想要利用海水提纯食盐,根本就是天方夜谭。
可林茜瑶被夏晚柠当众驳了脸面,这个场子她不找回来,是不可能善罢甘休的。
所以才故意使坏,把夏晚柠架到了火上烤。
“咱们大家伙以后能不能吃上盐可就全靠晚柠了。”
林茜瑶扬着下巴,一副高高在上的样子。
“晚柠之前不是说了吗,我找到的果盐不能吃,吃了是要出人命的。”
“既然如此,那这利用海水提炼食盐的这个重担就交给晚柠了。”
“晚柠可是国外名牌大学毕业的高材生,我相信她肯定有办法从海水里提出食盐,对吧?”
话音刚落,陈媛媛立刻接话附和。
“是啊,是啊,晚柠可是咱们这群人里文化最高的,既然瞧不上瑶瑶找的果盐,那就只能辛苦咱们这位聪明的高材生,给大家做出安全能吃的食盐喽。”
紧接着,楚倩倩也跟着阴阳怪气的开口。
“这有文化就是不一样,要不是晚柠提醒,咱们吃了果盐,说不定谁就出事了,我们晚柠不止聪明,还是个菩萨心肠呢。”
“俗话说,能者多劳,这制盐的担子可就要落到你身上喽!”