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第72章 结果 唯有真诚(1/2)

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第72章结果唯有真诚

江栀已经很久没有这样带着忐忑的心情期待第二日天亮的到来,来镇上摆摊的日子规律平静,偶尔遇到些不满意的客人她也能很快处理好纠纷。

众人口味不一,江栀尽量贴着镇上人的偏好去调味,纵使这样也不会让每个人都达到心理预期,尤其是冷吃馄饨打出了名声,常有客人带着十足的期待来,又因没有想象中的那般美味而失落。

吃着不合心意,有的人选择默默离去,也有人会当场挑衅几句,除了江栀温声的安抚,摊子上坐着的客人也会帮她撑腰。

偶尔还能遇上想逃单又或是嫌弃价格的客人,但这样的情况也能妥善解决,从这摊子只是书院门口单薄的一张桌子开始,就有人愿为她打抱不平,更何况扩大规模的现在呢。

镇上许多住户也靠经营生意来维持生活,这样的人最能共情她的处境,大家都信奉同样的交易准则。

这种和客人间产生的小矛盾发生得不频繁,也很快就能平息。

这次面馆发起的外部竞争虽然带来了麻烦,但一时的逆境更会逼着她去思考,去改变。

同以前从口味着手不同,这是她对经营方式的一种新的探索,但这选择是她基于前世经验的尝试,到底能不能和这个时代融合,又能不能满足摊位上的客人,还得等明日的反馈,正因这反馈不像上新一样能第一时间感知到,江栀此刻才会这样紧张又掺杂着些雀跃。

没有辜负她的期望,第一批选择外送的客人有三个都在次日来了摊子,其他食客都好奇地围着他们询问体验如何。

孟丰老神在在地沉默一会儿,等其他人被他吊足了胃口,才终于舍得把自己的感受描述出来,“若是懒一些,当真可以选这外送,只要开个门拿个盘子,其他什么都不用做。”

“那外送的小哥手又快又稳,哧溜一下,馄饨就滑进盘子里,摆得也好看。”

“至于滋味嘛,同这摊子上差不了多少,馄饨完全不粘连,芝麻酱给的也足。”

其实客人最介意的就是味道问题,因为面制品时间久了难免坨到一起,虽然这冷吃不带汤水,但若是被酱泡久了皮子怕是也会烂了。

听他说味道没差,其他人反而更好奇了,都齐刷刷看向旁边的江栀。

没错,江栀也在这凑热闹的人群里,她很想听听客人的反馈,正巧大家都在好奇,也没人急着吃馄饨。

这倒恰好给了她展示的机会,江栀回推车那儿,拿出自己准备的食盒,“我这盒子里做了分隔,馄饨还有另一层包裹,都密封着,所以表皮也不会晃破,馄饨又抹了油,不会粘一块儿,酱料则放在旁边这个小盒子里,等送到大家的住处再给拌上。”

胆大又好奇的客人凑近仔细瞧那食盒,里头用来装馄饨的那层卡得正好,盒盖还有暗扣,怪不得拎着走也不会出事儿。

她回答得仔细又真诚,其他客人更放心,都有些跃跃欲试。

但江栀反而有些困扰,把昨日她自己一个人冥思苦想都没找到应对的预定问题抛给食客们。

一旁围着的客人都笑起来,有人首先发问,“小姑娘,你这摊子还准备开在这儿么?”

江栀点头,她目前并没有换位置的打算,钱都交了好几个月呢,舍不得轻易变动。

那客人接着说道:“拿我举例,什么时候会叫这外送,要么是同这后生一样,第一次想尝个鲜,要么是家里人不乐意做菜了,我这个当家的受个累,出来跑一趟。”

江栀抬头看这位说话的客人,是个有些年纪的老伯,胡子杂着花白色,眼神透着岁月沉淀后的智慧。

他又接着补充,“从前要是懒了,一家人都得汗津津地出来,如今姑娘给了方便,我们遣一个人走上一趟,家里其他人更不用动,坐着就能吃上馄饨,比叫帮闲便宜,又轻松许多,怎么还能嫌不够尽善尽美?”

要不是江栀知道自己根本没请什么托,她都得以为这老伯是自己找来配合表演的,话里都在夸她。

但他的话很有道理,江栀又仔细品读了一遍,是了,自己一直代入后世的想法,总觉得人都来了摊子再叫个外送很不划算,所以她一直说的是前一日预订,次日能吃上,这说法又让她陷入了客人该如何续订的困境里。

但也存在许多像老伯形容的情形,一家人坐在一起,让家里年轻的小伙或是贪玩的孩子跑上一趟,又或者一群友人聚会,抽签选个运气差的出门,只需要他们付个钱,郭大哥就会把馄饨送过去。

江栀带着尊敬,朝这老伯拜了一下,那老伯说声不敢当,两个人的脸上都漾起真心的笑容。

人群中的第一句当真能引导走向,其他还没想清楚问题关键的客人就受这老伯感染,当即觉出江栀的不容易来,这馄饨摊子比酒楼便宜,又大胆创新,他们能有什么不满意的。

摊子的位置固定,冲她这些日子的行动来看,哪怕是前一日定了馄饨的,也不怕她第二日跑路。

“小娘子莫担心,就冲你这用心,明儿我就让家里那口子不做饭了,我一家人都吃你这馄饨!”

后头来的客人还不知道发生了什么,就瞧见一群人站在一块,都在喊着什么我也是我也是,起先还当是又出了什么新口味,大家都在争着点,等闹清楚了经过,还觉得这群人太夸张。

但没多久他们也被这气氛感染,都想着预订明日外送表达下自己的支持,摊子的老客哪里能不清楚如今江栀的困难,毕竟那面馆的吹打声还在耳边呢。

还是江栀制止了他们,“多谢大家的好意,我这儿就只有一个哥哥帮着送货,食盒也只备了十个,多了怕忙不过来,也耽误大家用餐的时辰。”

摊子上的二十几个人这才冷静下来,又觉出腹中饥饿,先把今儿的肚子填饱才对。

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