第98章 米酒鸭【改（1/2）

第98章米酒鸭【改

其实赵宝珠是想做啤酒鸭的,可这个年代，啤酒是个奢侈品，县城都没的卖！

她只能退而求其次,做米酒鸭了。

到家后,她迫不及待拎着鸭子进了厨房。

家里的三个孩子,则迫不及待推着新自行车出去炫耀了。

赵宝珠只叮嘱他们：“玩可以，但是别受伤了。”

几个孩子都有点傻眼。

庄小雨说：“妈妈,你放心，我们一定不会把新的自行车给磕碰了。”

毕竟这车子一辆180块呢！

赵宝珠忍不住，抬手轻拍了一下她的小脑袋。

“小笨蛋！你听错了！我是说，你们玩可以，但是要注意安全,自己不要受伤了。”

“自行车摔了就摔了,坏了还能修。”

“你们受伤了，我会伤心的，听懂没？”

三个孩子齐齐愣了几秒后，才点头。

“懂了，我们一定照顾好自己，绝对不让自己受伤！”

“去玩吧。”

赵宝珠目送他们推着自行车从屋里出去，才转身进厨房开始做鸭子。

舅妈给的鸭肉很好，估计是养了几年的老鸭子，这样的鸭子肉更为紧实，不会松散。

鸭肉切成小块，和凉水一起下锅,加料酒、姜片焯水，再冲洗干净。

养了几年的鸭子会肥一点，锅里加一点点油,烧热，倒入鸭肉煸炒。

煸炒的时间可以长一点，把每一块鸭肉都煸炒至鸭皮收紧，颜色金黄。

在煸炒的过程中，锅里原本的水油混浊液体，会渐渐变成清亮的油水。

这就证明鸭子煸炒到位了，待会吃起来不会有鸭腥味。

这个时候，再加入各式香料、调料，进行调味。

再沿着锅边浇上一圈米酒，再加入热水，让水没过鸭肉，小火慢煮。

她看到家里刚好还有芋头，削了几个，切成块也加进去了。

王梅香下工回家的路上，就闻到了自家传出来的香味。

她忍不住加快了脚步，进门后径直往厨房走。

“宝珠，咱们家中午吃鸭子吗？”

“我隔老远就闻到了这股香味，你今天去县城顺利吗？”

赵宝珠先解释了鸭子怎么来的，又说：“我有两个消息，一个好消息，一个坏消息，你想知道哪个？”

王梅香下意识说：“那肯定是好消息。”

“我买了一辆26式的自行车，凤凰牌的！”

王梅香先是想说家里有车，再买有点浪费。

可她这阵子天天在社队企业上班，经常和人聊天。

在社队干活的人是发自内心羡慕她了，说她运气好，娶了赵宝珠这样一个厉害能干的媳妇。

甚至有人说：“明远远在天外，赵宝珠说是你儿媳妇，其实和你女儿差不多。”

“宝珠可比女儿好多了，你想想你女儿会天天给你做好吃的吗？自从宝珠来了，梅香婶婶，你家的伙食绝对是村里第一！”

这样的话听多了，她无意识地就开始不太反驳赵宝珠了。

“买车是好事啊！明远那辆自行车对你太高了，有一辆矮一点的自行车，还方便你去县城呢。”

赵宝珠有点王梅香说这番话。

“有点贵，180呢。”

“那你钱够吗？我补你一点？”

赵宝珠哪里敢要，“不用了。”

王梅香又问：“坏消息呢？”

赵宝珠就把舅舅原本安排她去县城国营大饭店当厨子，但是被国营大饭店主厨拒绝的事。

“那人说我酱菜做得好，饭菜不一定做得好吃！”

王梅香忍不住骂了一句脏话，“放狗屁！”

“我看啊，这个人就是怕你厨艺太好，到时候压他一头，他这个主厨没面子。”

“我去国营饭店吃了那么多次饭，怎么想不到那个肥头猪脑的厨子，心眼那么多呢？”

“真的是恶心。以后咱们都不要去国营饭店吃饭了！”

“还说什么酱菜做得好，饭菜不可能做得好，他来闻一闻你做的鸭子，怕是口水都会流出来。”

赵宝珠心里的愤怒和不爽，在王梅香这一句接一句的谩骂中渐渐消散。

这就是亲近之人带来的支持。

她反而安慰王梅香，“妈，你别气了，别为了这种垃圾人毁了自己的心情。”

“说不定我之后还有更好的去处呢。”

王梅香又骂了好几句，最后在厨房里越来越浓郁的米酒鸭香气里，再也顾不上生气了。

“宝珠，鸭子是不是快好了？太香了！”

那是一种怎么样的香气呢，鸭肉熟烂后混着各式香料，形成的一种独属于米酒鸭的香味。

细细闻，还能闻到一丝淡淡米酒的香味和芋头的香味，认真闻，又只有鸭肉的香味。

香得人嘴里的唾液无意识往外冒。

赵宝珠看了一眼时间，“再煮几分钟。妈，你快去把三个孩子叫回来吃饭。”

王梅香淹了咽唾液，不舍地离开厨房。

她刚出门，就看到三个孩子推着自行车回来了。

“快去洗手，吃饭啦！”

赵宝珠打开锅盖，啤酒鸭的香味随着水蒸气从锅里冒出来，好似一颗炸弹，让全家里里外外都是那股子香味。

香得在洗手的三个孩子，动作都忍不住加快。

赵宝珠端着红亮的米酒鸭出来的时候，所有人的视线就再也无法挪开了。

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