第49章 竣工了！（2/2）
这座豆腐坊原定工期十五日，最终延后两日才彻底完工。
其实延后事出有因，一是元宵放了半日假，二是林晓对一处完工的地方不满意，让施工队拆了重新做。
最后双方协商妥当，既不扣工钱也不额外增付，按原定工期结算。
林晓到的时候，顾里早就到了，正带着几个帮工把最后几摞纱布往架子上码。
见林晓来了，他抬头招呼了一声：“东家，操作间全收拾出来了，按之前的要求，锅台、晾架都已经各归各位了。”
前几日，经过大家一致商议定了，不再叫林晓“晓哥儿”，统一改口唤“东家”。
按顾珍的话说，他们现在都是正经大作坊了，称呼自然也得跟得上身份。
林晓走进去转了一圈。
四间主屋，靠左是磨豆间，新换的两盘青石磨已经安装妥当。
往里是制豆腐的操作间，两口大锅嵌在灶台上，旁侧的台面宽宽敞敞。
再往里是最大的豆制品加工间，林晓特意把中间隔开，日后一边做豆腐干、豆渣酱这类二次加工品。
一边做豆腐丸子、炸豆腐泡这类特色出品。
最靠右是仓库，靠墙打了三层木架用来存放成品，仓库角落里还隔出了一间小账房。
林晓伸手在台面上抹了一把，干干净净一点灰都没有。
“早就打扫过了，”顾里跟过来，“方才春红姐带着周妄、刘婶她们，足足抹了三遍。”
林晓点头，心里暖融融的。
他转头看向窗外，院子里的泥地夯实后铺了一层碎石子，下雨天也不会踩一脚泥。
四周砌了围墙，比原先的篱笆结实多了，墙头还插了一圈碎瓷片防贼。
院墙角落搭了个简易牲口棚，虽还没放东西，位置却提前留出来了。
“行。”林晓拍了拍手，“吉时到了，准备放炮。”
爆竹是昨天李大力从镇上买的，一大捆红皮炮仗。
周妄把炮仗摊开在豆腐坊大门前的空地上，引信拴在长竹竿上，冲屋里喊了一声：“备好了！”
林晓站在门槛里头，深吸一口气，冲外头一挥手：“点！”
周妄手里的火折子凑上去，引信“嗤”地冒出火星。
紧接着噼里啪啦的炸响震耳欲聋，红纸屑随着硝烟漫天飞舞，呛人的火药味混着晨风灌进院子。
一声声“咻——啪”蹿上半空，炸开一团青烟。
村里人早得了消息，三三两两围了过来。
周正站在最前头，身后跟了大半村的男女老少。
小孩子们捂着耳朵，尖叫着往人堆后头躲，又忍不住探着脑袋往这边看。
二赖子混在人群边上，揣着袖子，眼睛一个劲往豆腐坊里头瞟。
刚好李大力赶着牛车到了，牛车上绑着一头大黑猪，正哼哼唧唧叫唤着。
“白玉豆坊工程——完美收官！”
林晓站在门口，声音被爆竹声盖了一半。
但他中气足，后半句还是清清楚楚送了出去。
人群里爆发出一阵叫好声。
接下来全村人一齐忙活，杀猪队、处理队、蒸煮队、机动队……
大家伙分工明确井井有条，场面比过年还热闹。
一个时辰后，春红和李禾端着托盘从灶房出来。
盘子里码着刚出锅的热馒头，白胖胖暄腾腾的，香气直往人鼻子里钻，一露面就惹得人眼热。
各家婶子连忙把带来的条案、座椅摆到院子中央。
顾母带着几个年轻婶子守着大锅，锅里的杀猪菜咕嘟嘟翻着油花，酸菜混着五花肉片的香气，飘得满村都是。
流水席从巳时开到未时。
周妄端着碗在人群里穿梭，整个人透着一股子藏不住的兴奋。
他生了一张讨喜的圆脸，如今养好了身子，模样更周正。
笑起来嘴角两个酒窝，嘴又甜，一声声“张大爷”“李婶子”叫得人心里舒坦。
林晓有时候都觉得，他天生就是干销售的好料子，哪成想愣是走了管账的路。
沈清舟坐在账房门口的一张条凳上，手里捧着碗热水，没怎么吃菜。
林晓巡查一圈，路过他身边时，低声道：“吃了没？”
沈清舟嘴角一翘：“吃了俩馒头。”
“光吃馒头哪够。”林晓皱眉。
沈清舟闻言低声道：“其实我吃的是肉包，春红姐偷偷包了一抽肉包。”
春红怕几个忙活的顾不上吃饭，特意包了一抽肉包，放料足足的。
林晓嘻嘻偷笑，还是春红姐思虑周全。
酒过三巡，林晓从屋里捧出个包袱来。
他一抖开，蓝盈盈的料子在日光下晃得人眼睛发亮。
料子是靛蓝色棉布，给女工做的是及膝围裙，给男工做的是短马甲。
胸口都用白线绣了小小的“白玉豆坊”四个字。
“来！”林晓把工服往核心团队手里塞。
“大家的新工服，春红姐、禾哥儿、大力哥、顾大哥、珍姐儿，周妄你也有，一人两件。”
周妄接过衣服，翻来覆去看了半天，惊喜道：“东家，这料子真好！”
“可不是。”林晓笑，“以后上工都得穿这个，干净又体面。”
原来林晓特意给管理层做了靛蓝色工服，普通员工的是茶色，用来区分等级。
这件事他一直瞒着大家，就是为了今天给大伙一个惊喜。
春红抖开围裙往身上比了比，整整齐齐，跟镇上大商铺里的伙计一样体面。
她摸着胸口绣的字，“东家，这……费不少钱吧？”
林晓摆摆手：“所以往后我们更要一起努力，赚更多的钱。”
春红点了点头。
李大力捧着马甲站在旁边没吭声，嘴角却压不住地往上翘。
顾里更干脆，当场就把马甲套上了，靛蓝色衬得他肩宽背阔，腰上收紧的褶子把他常年打猎练出来的窄腰勾勒得格外分明。
李禾在旁边看了一眼，又看了一眼，第三回的时候被顾里抓了个正着。
“看什么？”
李禾“唰”地扭过头：“谁看你了！我看你身后那棵树！”
春红在旁边没忍住，“噗”地一声，笑出声。
李禾顿时羞得要死。
接着轮到普通员工领工服。
原本缩在边角凑热闹的帮工们，手里攥着啃了一半的馒头，全都愣在了原地。
帮着洗豆的李三慌得把手里嗑了一半的葵花籽都撒在了地上，他忙不迭用脚扫开。
搓着满是茧子的手往前凑了半步，声音都带着发颤的惊喜：“我、我一个提不了重物的打杂也能有份？”
林晓笑着把叠得整整齐齐的茶色工服往众人手里递：
“只要进了我这豆腐坊干活，不管是扫地的还是烧火的，人人都是我白玉豆坊的人，哪有没有份的道理？”
“一人两件换着穿，省得沾了豆浆油污洗不出来。”
几个年轻小子早忍不住当场把新工服套上，挺括干净的布料衬得人腰杆都直了三分，站在那儿连笑都带着藏不住的得意。
旁边围坐着看热闹的本村人早就看直了眼。
抱着孙娃的刘婆婆扯着儿媳的袖子，羡慕得直咂嘴：“我的个乖乖，你看看人家晓哥儿这气度，连帮工都人人有新衣裳。”
“这料子看起来好软和，比我大孙子过年穿的新袄料子都好！”
一旁的张桂兰跟着点头，眼睛黏在那胸口的绣字上挪不开：“瞧瞧这多体面！比镇上杂货铺的伙计都风光。”
周正忍不住连连点头称赞：“晓哥儿这是干大事的胸襟啊，连底下干活的都记挂着，难怪你这豆腐坊生意越做越红火！”
满场的赞叹羡慕声裹着席面的肉香飘出去老远。
不少没进豆腐坊做工的人都暗自在心里盘算，下回豆腐坊招人的时候，可一定要早早托人去问。
能进林晓的豆腐坊做工，不光能赚工钱，还能混一身体面的新衣服。
这可是打着灯笼都难找的好差事！
发完工服，林晓又招呼所有人进新作坊参观。
操作间门口贴着一张大大的麻纸，上头用炭笔画了整整齐齐的流程图。
从泡豆、磨浆、滤渣、煮浆、点卤、压榨，到豆制品二次加工，每一个环节都标了负责人姓名和操作规范。
字是沈清舟写的，画是林晓画的，两人熬了两个晚上才弄出来。
林晓站在流程图旁边，给大家讲解：“以后，各负责小组负责好各自的组员，一切操作按规矩来，不可嫌麻烦。”
十五个新工人站在崭新的操作间里，手都不知道往哪儿放，生怕碰坏了哪样东西。
林晓让他们挨个上前认了自己的岗位和负责人。
“行，从明天开始正式上工。”林晓拍了拍手，“今天先认认地方，熟悉熟悉。”
就在这时，周妄从人群后面挤上来，手里拿着张写满字的麻纸，清了清嗓子：
“东家让我念一下咱们作坊的规矩，各位都听听。”
“第一条，进操作间必须戴帽子、口罩、洗手。”
“帽子和口罩在门口挂钩上，大家各自记好自己的位置，洗手用草木灰搓两遍。”
底下断断续续有人在低声嘀咕。
赵叔搓着手，不大自在地说：“东家，咱们乡下人做豆腐，祖祖辈辈也没这么讲究……戴帽子、口罩、洗手啥的，多耽误工夫。”
话音一落，旁边几个人也跟着小声附和：
“是啊，咱们手又不脏……”
“帽子戴着冬天还好，夏天不得闷得慌？”
“还有，这个口罩…又是个啥？没听说过啊？”
林晓没作声，只看了周妄一眼。
周妄立刻会意，笑眯眯地继续往下念：
“第二条，不戴帽子、口罩，不洗手进操作间的，第一次扣当日工钱三成，第二次扣五成，第三次直接辞退，工钱不予补发。”
空气静了一瞬。
赵叔嘴张了张，没发出声来。
林晓这才开口：“各位，你们别嫌我规矩多，做吃食这行当，最怕的就是不够卫生。”
“大家手上就算看着干净，也难免沾着些看不见的细菌，摸过豆子做出来的豆腐，别人吃了拉肚子，砸的是咱们‘白玉豆坊’的招牌。”
“咱们要做就做最好的，你们说是不是？”
赵叔第一个认了这话。
他搓了搓手，半晌才点了点头：“……东家说得在理，我、我记下了。”
林晓又转头对所有人说：“这三项先适应两天，第三天开始正式按规矩扣钱，大家互相提醒着点。”
顾里往门口一站，铁塔似的一言不发。
他那张常年打猎、被风吹日晒的黑脸，配上不苟言笑的表情，比什么扣款条例都好使。
原本还想嘀咕两句的人，看看顾里，又把到嘴边的话咽回去了。
==========作者有话说:==========
小作坊终于升级了！