第90章 好家伙，大家都要来了（1/2）

第90章好家伙，大家都要来了

刚刚女孩还在想,这个老板的梭子蟹会不会不新鲜。

海鲜这种东西就是这样，只要新鲜度上差一些，口感就相差一大截。不过今天是牛盛和杨燕请客,免费吃还说什么呢。

可现在一口吃到嘴里，女孩就知道怪不得对方前段时间有这么大流量了。

盛名之下无虚士这句话是有道理的，她把一块梭子蟹送入口中后，稍稍咬下去就立马知道这个蟹肉十分饱满，而且肉质鲜甜，绝不可能是冷冻货。

最关键的是现在蟹肉融合了葱姜蒜蓉的香气，多一分味道太重,少一分又缺口感，这种恰到好处的口感她真不知道老板是怎么做出来，感觉真的是味蕾的享受。

连吃了两块后,女生这才喝了一口可乐。

“好好吃,这也太爽了。”

这种微微辣又清爽的蟹肉口感,女生感觉自己就能吃掉一整份。虽然刚才吃了大半碗的粥，可真遇到好吃的东西时，胃竟然神奇地感觉还能再吃。

杨燕乐道：“好吃吧，我就说不会骗你们，特意带你们来尝尝的。”

梵挽此刻也没管食客的反应，而是在专注做着香辣蟹。

整只去壳,而后处理蟹腮、蟹胃、蟹心等,最后把螃蟹照旧切成几块。不过这次是切好后不用提前用料汁腌制，而是直接在切口处稍稍沾点面粉。不是为别的,就是为了防止蟹肉的汁水和蟹黄流失。

再一次起锅烧油，这次是四成热。

温度到达后，快速放入蟹块翻炒到微微焦黄定型就可以取出备用。

这时候就是做这道香辣蟹的关键处了。

系统配套的菜谱中给了名为火蟹红衣酱的料汁配方,口感上更偏向临城人能接受的甜辣中带着一丝丝的麻，很能提升胃口。

所以这会儿，梵挽用干净的锅起锅，而后放入少许花椒、干辣椒段、蒜片和梵挽自己制作的红油底料翻炒，等爆出香味后立即放入备用的梭子蟹。

翻炒让梭子蟹入味后，梵挽开始放入清水，少许啤酒、生抽、白糖等调料。根据这一份的分量，梵挽需要大火焖煮三分钟收汁。

时间到后开锅，再继续快速翻炒。梵挽又在里面勾了一层薄芡提升汤汁浓度，快出锅时放入一点青红椒点缀一下色彩，整道香辣梭子蟹就算是做好了。

香辣蟹端上去时，姜唯下意识转过了脑袋。

这一桌子四吃的梭子蟹，虽然海鲜粥粥香浓郁，避风塘蒜香微辣，梭子蟹年糕也美味，可他最喜欢的是香辣蟹。

这些年他自己在国外，真的缺少这种鲜甜适中又油香十足的食物。

他们桌子上一盘已经被他炫完了。

果然看到牛盛赞叹着直接戴一次性手套，拿了一块送进嘴里后，姜唯又吞咽了下口水。

不出意外的话，入口先是尝到淡淡滑嫩感，因为切口处裹了一些面粉。随后随着牙齿用力，里面饱满的蟹肉不断被挤压到口中，再配合香辣蟹的汤汁......

姜唯都不知道梵挽到底是怎么炒的。

那个汤汁带着热油的香味，一点点的微麻，而后就是一股带了鲜甜的辣味冒出来，直接吃得他上头。

要是在国外，就这个汤汁他都能就着米饭吃个几碗。

“别看了。”上天之狼在打扫还剩下一点的梭子蟹年糕，他们两个男人来这里的时候都没吃东西，那是本着饿虎扑食的姿态进的店，当然吃得也快。

姜唯要说还没吃饱那是假的，他都有点撑得慌。

可现在还想吃已经和饱腹无关，纯粹是他自己的味蕾想要享受。

听到上天之狼的话，姜唯也夹了一块年糕慢慢咀嚼，而后感叹：“这个老板脾气怎么样？看重钱吗？”

他现在也回国了，玩肯定玩不了多久，再有半个月就得去自己公司朝九晚五地上班。

这点上他羡慕上天之狼，钱不缺，家里的事有他姐在。他家里没姐姐，就一个妹妹，现在才十五岁呢，说什么都白搭。

“你要干嘛？”上天之狼看他。

姜唯幽幽地叹口气，“我都上班了，赚的钱请他做私人厨子行不行？”

上天之狼嗤笑了一声。

姜唯就知道不可能。

这几年经济不好，大把的人失业。消费差了，大酒店的很多大厨也找不到工作。要是本事刚刚一等呢，做个私人厨子也挺好。

事少钱多。

但本事特等，那就不用说了，是金子在哪儿都发光。

“那我能加点钱打包几份吗？”姜唯吃得念念不忘，寻思打包回去给他老妹尝尝呗。

展现一下哥哥的爱，好几年在国外，都和他生疏了。

现在还在追什么明星，不行啊，心思得用到正道上，长大才能跟他分担公司的那些屁事。

上天之狼乐了：“你能说服饭碗老板给你打包，我就佩服你。”

姜唯重重叹了口气。

等梵挽把最后的梭子蟹年糕拿给牛盛这一桌，他看了看时间，果然没一会儿就看到了范俞的身影。

范老师是个非常守时的人。

“范老师！”梵挽别提多高兴了，“教师节快乐。”

他特意选了这天开业的。

范俞穿得特别正式，指了指身边一位带着一点儒雅气息的老者，笑着说：“我的丈夫黄鼎。”

又指了指旁边也差不多有四十来岁的一男一女：“我的儿子黄煜，女儿范咏歌，女婿沈崇。至于这个小朋友叫范眠舒，我女儿的孩子，今年十岁了，人小鬼大。”

范俞一家全来了，穿着正式，手上提着礼物，这是一次很认真的拜访。

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