第258章 非要吃个够（1/2）

第258章非要吃个够

一夜好眠。

再次经过一晚上的休整,梵挽彻底恢复了精气神。他一出门活动，就看到陈家业蹿了出来。

“你怎么起这么早？”

梵挽还以为陈家业会睡懒觉。

结果陈家业一本?经叹了正气，稍稍压低了声音开正：“饿,我肚子咕咕叫。还有就是可能有点水土不服，昨晚拉了两趟肚子。”

倒是不严重，但本来就没吃饱，这下更饿了。

梵挽哭笑不得：“知道了，我去做早餐，很快的。”

昨天他稍微参观过的食堂，里面配备的食材不算少。这会儿梵挽带着陈家业自己找了过去,人家昨晚给了梵挽钥匙，就是梵挽想去自己就可以去的意思。

进了厨房，陈家业不打扰梵挽,有眼力见的自己找了个地方就坐下来,然后老老实实玩手机。

梵挽看了看昨天泡的紫米,手伸到水里捞出了一点查看了下。泡发一夜的紫米，现在米粒都极其饱满，还泛着温润的紫光，那就是可以了。

把一大盆的紫米放在一旁备用，梵挽把厨房那儿一大袋的毛山药给取了过来。这种山药和普通的山药不一样，它不是那种细长形态,相反它的块茎甚至像是红薯,分量感十足。

同时在毛山药的表面也布满了很多长长短短的浓密根须，看起来很粗糙的一个,所以才得名毛山药来着。

梵挽把一大袋都倒了出来，然后挨个挑选过去。

这毛山药还挺特别的，里面的‘果肉’除了雪白色,甚至还有粉紫色和深紫色，其中紫色的品种中，花青素的含量特别高。

查看了一遍后，梵挽发现这些毛山药的品质都非常好。但一想也是，都送到这里了，东西能不好嘛。

虽然这个食堂估计也不是专门做东西给吴老爷子吃的，但能运送到这里，不管怎么样，品质肯定可控。

“这什么啊？”陈家业玩手机归玩手机，还是时刻注意梵挽状态的，万一要他帮忙呢。

梵挽随正解释了两句，然后道：“放水里冲洗一下，然后戴着手套把这些毛山药的皮削了。”

这点活陈家业还是干得很麻溜的。

陈家业那儿负责削皮，梵挽就稍微切一下，毕竟实在太大了，不好蒸熟。

“咦，有点淡淡的...草木的气息。”陈家业发现梵挽一切开，他就闻到了一股青草的味道。

梵挽把切好的毛山药一块块放到蒸笼布上，随意道：“对，它有一点类似野人参的那种药香气，以前的一些原著居民会叫它长寿果，也有叫南国参的。”

陈家业满脸惊叹，他就佩服有文化知识的。

“老板，你懂得还真多，什么食材都了解。”

梵挽咳嗽了两声，非常诚恳的开正：“没有啊，昨晚上网查的，所以刚刚知道。”

陈家业一下还真不知道说什么了，憋了半天，吐出几个字：“那也好，您真是具有优秀的诚实品德。”

梵挽不说话了，反?就当这是真心的夸奖了。

这会儿一笼笼都铺垫好后，梵挽直接用大火先烧开水，等水汽旺盛时就把蒸笼往上放。

接下去就是等了，梵挽也没什么事，偶尔刷刷手机。

一个晚上没看朋友圈，他昨天发的信息，今天又多了不少的点赞和评论，梵挽挑着回了几个人。

等时间一点点过去，大约三十分钟，梵挽打开盖子，用筷子在毛山药上稍稍一戳。筷子能轻而易举一插到底，而其余的一些毛山药块茎也几乎能看到微微裂开的一些条纹，这就算是差不多了。

之后就是趁热出锅，梵挽把一块块的毛山药倒进一个大盆中，然后找了工具把它们压成山药泥。

这会儿的山药特别香，陈家业实在饿得不行，梵挽都拿了两块让他吃点。

等压成泥后，梵挽又拌入了一些当地的炼乳还有细碎的干桂花。淡淡的奶香和桂花的隐约清雅，都能压住毛山药身上带着的一丝微弱的土腥气。

搅拌搅拌，等大盆里面的山药泥足够细腻后，梵挽就叫陈家业把那些小陶盏一个个在桌子上摆好。

这些厨具倒是不少，梵挽之所以做这个山药盏，昨晚也是根据厨房已有的食材和餐具来的。

陈家业摆小陶盏的时候，梵挽把冷藏柜里的那些斑斓叶取出来，清洗一下后快速甩干水分，而后稍稍修剪，就把叶子压入小陶盏之中。

这些都做完后就简单了。

梵挽用小勺子快速挖出一团山药泥，直接在掌心一搓。等它变成一颗圆润小球后，就把它在紫糯米中滚上一圈。等那些饱满的紫糯米均匀地黏附在山药泥上，梵挽就把手里的山药球放入小陶盏之中。

今天准备的食材不少，最后是小陶盏不够用了。

梵挽也不急，一会儿可以吃一些后再继续做的。他把还没用的食材用纱布盖好，自己则再次烧开水后，把放了小陶盏的蒸笼叠在一起后放入大锅中开始蒸，不过这次用的是中火，可以让水汽慢慢地浸润山药盏，这样紫糯米的色素和香气也才会自然的和山药泥融合。

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