第585章 分析「鬼队」，「大雅之堂」对抗「人间烟火」，可悲的工具人~（1/2）

第585章分析「鬼队」，「大雅之堂」对抗「人间烟火」，可悲的工具人~

【本轮比赛参战队伍21支，最终可晋级6支...】

【比赛！】

【正式开始！】

随著众选手来到参赛场地，拖了一周的「一饭成名2|终于回到了正轨。

和「地狱|里不同，本轮打分的评委，不再需要限制选手的外部环境。

「鬼队」虽然休息的时间比较急迫，但好歹也是恢复了些精力。

况且他们也算是在程也罢，都顺畅了不少。

跟著一起看的网友，没几个是把「魔鬼竞技场|篇章看完了过来的。

所以，在看到「鬼队默契十足时，还是颇为惊讶。

【虽然这个队每个选手都看起来好疲惫，但他们的配合却格外不错。】

【是啊，和那些临时组的队伍完全不同，你看「第六段乐章|那边，比赛开始10分钟

了，连「技巧」的选择都没聊明白。】

【没办法，「第六段乐章|也没想到自己会临时被踢，话说，看这节目久了，我愈发觉得「索菲」不太行。】

【华西文化差异罢了，一开始觉得人家年纪小，还有这么好的厨艺，以为是个谦逊的努力党，后面发现她是真心看不起其他人。】

【谁让人家有个好爷爷，这场比赛对于别的选手是登天梯，可架不住，有些人一出生，就住在天上。】

【我一直觉得夏哥是有些偏冷漠的，直到看见「索菲」，我才明白，夏哥可太平易近人了。】

【看到没，「战争天使」收那个谁是有目的的，现在他们那边直接就说了，要狙击叶菱他们队。】

【感觉这个外国小姑凉有点小心眼，她明明什么都有了，却还数次针对叶菱。】

【什么都有？那可不是，至少，夏哥看不上她，哈哈哈哈~】

【+1，对了，「龟仙人」好像也看不上她~】

网络是一个非常虚伪的地方，网友们隔著镜头，绝大部分时间在被动接受著比赛给予

他们的「人设」。

但与此同时，网络又是一个非常「真实」的地方，你所谓的「人设」不符合网友自身的期待，舆论往往会快速崩塌。

原本「索菲」能在「一饭成名2」里面出名，就更多是源于其年龄与综合实力，并非性格。

等到节目越来越往后走，大浪淘沙之下，在场剩余的「明星选手」，大部分实力已经与「索菲」拉不开明显差距了。

时间久了，网友也从她的年龄光环里慢慢脱离出来。

重新站在上帝视角审视，她在剩余的105名选手中确实不差，但也不似之前那么拔尖了。

在脱离开实力的判断后，她性格成为了部分网友眼中的槽点。

你可以说她不愿意在镜头前刻意扮演一个网友|喜欢的角色，其实夏鸣从出道开始也是这样的。

早期他受到的质疑与谩骂一点都不少。

但相较之下，「索菲」的起点更高，内心更加孤傲。

特别是在与叶菱|打了交道，且又被|龟仙人摆了一道的情况下。

原本还较为收著的性格，彻底释放...

「战争天使队，后厨」

「所以是「切」「炸」「蒸」「熬」「爆」吗？」

得益于优秀的家传教导，「索菲」几乎没什么障碍，就找到了5种「技」内部隐藏起来的关联。

「最终的成品，著力点应该在「爆」身上。」

「利用旺火二次处理已经烹饪过一遍的食材吗？」

「这在华夏似乎并不罕见，至少「回锅肉」就是这样的。」

看到「索菲」这么快就抓到了这套「技」连接的重点，「难得悠闲一会」其实也很惊讶。

他和当时在「地狱」里的队友，身为「华夏厨师」，在拿到完整的「技」后，都是讨论了2个小时，才确定这套「技|的最优解是「爆|收尾。

「没错，核心确实在「爆」上。」

听著「难得悠闲一会」语气中带著的丝丝敬佩，「索菲」不露痕迹的勾起了嘴角。

一旁的「雇佣兵」在思索了片刻后开口。

「我们的烹饪技法本身与华夏本土的有区别，特别是在「爆炒|这一点上，华夏厨师会更占优势。」

他其实有些惋惜，根据|难得悠闲一会|描述，他原先的队友学的是|爆，他自己学的是「切」。

「如果你学的是「爆」就好了...」

在他看来，相比于临时组成一个队伍，原本系统的搭配，其实更适合用来直接参考。

「切」「炸」「蒸」「熬」

四种烹饪技巧，华餐与西餐都有，少幅度修改便可共通。

唯独「爆」...

看著「雇佣兵」透过来的目光，「翩翩」悄悄的摇了摇头。

她的确是华夏人，不过所有厨艺所学都来自「海外」，在「墨系哥」烹饪，可不要求有「锅气」支持。

「爆炸瓦拉卡」点了点头，又摇了摇头。

他来自「马来系亚」，因为当地近些年深受「华夏|文化影响，所以「爆炒|在那边并不罕见。

他点头，是因为他不止会「炒」，也会「爆」。

摇头，是因为他在听完了「难得悠闲一会」的描述后，本能的评估了一下。

至少以他现在「爆」的水平，是无法完成「血色地狱」的考核要求的。

雇佣兵|微微皱了皱眉，他在这一刻忽然有点怀念我不是食神，因为他知道，如果换成他来的话，这个「爆」大概率是能做的更好的。

索菲|却似平对众人无法复刻血色地狱|的技一点也不在乎。

「无所谓，他们的「技」是临时练的。」

「我们只需要找到合理的破局点，就能完美击溃他们。」

「只要能确定「爆」是这5个「技」的核心就行了。」

说罢，「索菲」找了个椅子，缓缓坐下。

「「爆」这个技巧，本身更多是「猛火快攻」。

「正如你刚才描述的「血色地狱」里面的「技」一样。」

「它不属于「汤爆」「水爆」，就是最典型的「火爆」。

「特点，是在食材不上浆的情况下，单纯利用华夏所谓的火候控制，将各种二次食材重新混合。」

「看起来简单，但实则核心也不难分析。」

「无非就是利用食材本身的「油」和「水」，在高温下形成独有的「焦脆层」。」

「只是一般情况下，爆的高温也是有上限的，这个技|的上限更高，最后融合出来的料理「锅气」更盛罢了。」

「归根结底，它的本质还是「猛火爆炒」。」

「只要它摆脱不了「爆」的本质，哪怕不知道他们最终会呈现什么料理，也能大概知道最后料理的口感层次。」

说罢，「索菲|就在「战术黑板」上写下了一长串外国文字。

「难得悠闲一会」看不懂，只能干瞪著。

一旁的「翩翩」充当了翻译，给他解释了一下。

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