第1263章 菜才是正事（1/2）

男秘书愣了三秒，眼神慢慢黯淡下来。

年薪百万又怎样？一个月往云泉跑五次的主儿，不是他能惹得起的。

操，有钱人真是人形印钞机！

厨房里，匡睿盯着塞得连条缝都剩不下的冷柜，叹口气：“这地方……又不够用了。”

上次刚加了两个冰柜，现在又满得像塞了二十只鸡的行李箱。

他走到窗边，瞅着会所后头那块荒了三年的空地，眼睛一亮。

买下来。

扩建包厢，专门给满汉全席的贵客用，再把厨房往那儿连一截，厨房大了，包厢也有了，两全其美。

不过眼下，菜才是正事。

姚泉生一行人早就在柜台边站成一排，跟等着开饭的小学生似的，眼巴巴瞅着他。

帮厨现在人多了，杂活能分出去，重点工序还是得匡睿自己上。

他瞥了眼食材，张口就来：“青砖茶、鲜奶、盐、铜锅——全给我备好。”

白玉奶茶配料少得离谱，但每样都刁钻。

青砖茶他试了七种，最后挑的那块，价格高得能让普通人生啃三个月泡面。

煮奶用铜锅，是铁律。

铁锅腥，不锈钢腻，只有铜锅才炖得出那种奶香透骨的味儿。

水要烧到刚好冒泡的那一刻，把敲碎的茶砖猛倒进去，火候差一瞬，茶味发不出来，奶茶又苦又涩；烧过了，颜色发黄，香气就散了。

然后是鲜奶——刚从牛身上挤出来的，一滴水都不能掺。

茶和奶搅在一起，就得看谁的手稳。

火关早了，颜色不白；关晚了，香散了。

这一口奶茶，全凭手感。

换个人，不练个几百回，连门都摸不着。

可匡睿不一样——美食系统早把火候刻进他dNA里，闭着眼都能控准。

没多久，整个后厨飘满了奶茶香，路过的人全忍不住停下脚步，深吸两口，像是吸了口神仙气。

“老板，你这奶茶咋放盐？糖呢？”姚泉生懵了。

“盐不是咸的？”旁边小弟也傻眼。

他们喝过的奶茶，哪次不是糖山糖海？盐？那不是炒菜用的吗？

匡睿笑笑，没解释：“等会儿你们喝一口，就知道什么叫‘甜而不腻’了。”

真正的高手奶茶，靠的是盐提香，不是糖堆甜。

正巧，张正武推门进来，满脸喜气：“林总，宴客名单搞定了！除了俩在国外出差的，其他全抢着要来！”

“那俩老外听说是满汉全席，当场改机票，非得回来吃一口，还说不尝一口，死不瞑目。”

匡睿没说话，默默把张正武工资又往上提了一档。

奶茶和合意饼，刚好出炉。

他端了两份过去，送到张正武面前。

“刚出炉的，趁热。”

张正武得意得跟中了五百万似的，一把抄起那块饼。

饼子金黄油亮，外头裹了一层焦香芝麻，还没咬，香味先往鼻子里钻。

咔——！

牙一碰，酥到炸裂。

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