第565章 立冬养生，全民课堂（1/2）

第565章

“手脚一到冬天就凉，先别急着怪对象不肯给你暖被窝。”

立冬上午九点，林霁坐在博物馆药食同源厅的长桌后面，开口第一句话，就让直播间的弹幕滚成了一片。

苏晚晴原本还在旁边核对流程，听见这句，抬头看了他一眼。

“你现在挺会说啊，这句话谁教你的？”

“我自己想的。”

“我不信，你平时哪有这么多话。”

“今天是全民课堂，讲干货之前总得让大家先坐住。”

苏晚晴抱着胳膊看他两秒，最后点了点头。

“行，你继续，我倒要听听你还能说出什么来。”

今天是二十四节气养生全民课堂的第一期。

立冬养生。

消息提前三天发出去，预约来到现场的人只有一百名，线上直播却没限人数。九点整刚开播，观看人数已经冲过了两百万，而且还在往上涨，

药食同源厅临时调整了布置。

原来的体验台搬到了中间，上面放着羊肉、当归、生姜、红枣、桂圆、艾草和几个透明玻璃罐。桌子后面架着两台摄像机，一台拍林霁，一台专门拍食材和制作步骤。

小知秋今天没去学前班。

这孩子听说爸爸要上课，一早就背着小竹包跟了过来，还主动要求担任助教。

至于助教具体要做什么，他自己也说不清楚。

反正胸前挂着小馆长的牌子，手里抱着一只装满红枣的小竹篮，站在桌子旁边，看起来确实有那么点意思。

林霁看了一眼镜头。

“今天讲四件事，吃什么，怎么睡，怎么动，还有怎么让心情舒服一点。”

“听起来多，拆开以后都简单。”

“先讲吃。”

他拿起一块羊肉，让镜头拍清楚肉质。

“冬天气温低，人体消耗会增加，可以适当吃些温热的食物。注意，是适当，别听完这句话就连续吃半个月羊肉锅子，最后嘴上起泡，又跑到直播间问我怎么办。”

弹幕立即有人回应。

“晚了，锅已经架上了。”

“我家冰箱有八斤羊肉。”

“林老师救命，我昨天吃了三顿火锅。”

林霁扫了一眼平板，语气依旧平常。

“昨天吃了三顿的，今天喝粥。”

现场响起一阵笑声。

第一道立冬三宝，是当归生姜羊肉汤。

林霁先把羊肉切成方块。

他的刀落的很快，大小却差不多，每块肉摆在案板上都规规整整。摄像机拉近以后，连肉块之间的差异都看不出多少。

“羊肉选后腿，肥肉少，膻味也轻。”

“冷水下锅，水开以后焯三分钟。时间太短，血沫去不干净，时间太长，肉味会淡。”

有个中医院校的学生举手问道：“林老师，当归用多少合适？网上有些配方写三十克，也有些只放五克，差别太大了。”

“家常调养用十五克左右，一家三四口喝，够了。”

“体质容易燥热的人呢？”

“减到十克，或者先问医生。食疗也要看人，不能把同一个方子套在所有人身上。”

他说着，把当归放到电子秤上。

十五克。

一克没多，一克没少。

随后是老姜、羊肉和清水。

砂锅盖好以后，林霁把火调小，又让镜头拍了一下灶膛里的火。

“这就是小火。”

“只看见柴炭泛红，火苗不能往锅底上窜。家里用燃气灶的话，调到最小一圈，再稍微往回拧一点。”

弹幕立刻有人发出疑问。

“稍微到底是多少？”

“我家灶一拧就灭。”

“新手最怕适量、少许和稍微。”

林霁看完，把一只空碗放到旁边。

“所以今天所有配方都会放到直播间

苏晚晴在镜头外轻轻点头。

这一套资料是她带团队整理的。

林霁负责内容，她负责把那些经验变成普通人可以照着做的步骤，两个人已经合作了很多次，谁也不用提醒谁。

第二道是红枣桂圆茶。

这次轮到小知秋帮忙。

“知秋，拿六颗红枣。”

小知秋立刻低头数。

“一，二，三，四，五，六。”

他把六颗红枣摆成一排，想了想，又偷偷添了一颗。

林霁看着他。

“为什么有七颗？”

“多一颗更甜。”

“配方是六颗。”

“爸爸喜欢甜。”

“我什么时候说过？”

小知秋眨了眨眼，伸手把第七颗拿回来，自己塞进口袋。

“那我留着吃。”

现场又笑了起来。

苏晚晴在旁边没忍住。

“这孩子做生意的脑子也不知道随了谁，放进锅里算公家的，拿回口袋就成私人的了。”

林霁把红枣切开去核。

“红枣六颗，桂圆八颗，枸杞十粒。水开以后煮十五分钟。容易上火的人少放桂圆，血糖高的人别往里面加糖。”

一位中年女观众问：“我一到冬天就睡不好，半夜总醒，这个茶能喝吗？”

“能喝，但别临睡前喝太多水。”

“那失眠怎么调？”

“先看原因。有人是身体不舒服，有人是心里装的事太多，还有人白天睡两个小时，晚上却要求自己十点准时睡着，身体也没这么听话。”

现场不少人点头。

林霁继续说：“起居方面，冬天可以比平时早睡一点，早上晚起一会儿。晚起的意思是顺着日照调整，并不代表中午十二点再从床上下来。”

“年轻人别每天熬到两三点，再买一堆补品安慰自己。”

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