第935章 分薯种（2/2）

日头往西偏过半个屋檐的时候，祠堂大厅里的分拣才算见了底。

三千来斤红薯摊在草席上，翻来覆去拣了一个多时辰。做种的单独归在一处，个头适中，形状端正，表皮光整，没有虫眼病斑，也没有割伤。

老汉们看皮色，妇人们擦泥铺草，年轻后生搬运空筐。一筐一筐码到厅前，各自插着木牌，写着地块与拣选的日子。

最后算下来，薯种有数百斤。

分拣时，也有过一回争执。两个老汉捧着一块大薯，都说是好种，个头足，皮色亮，争着要往种筐里放。

文安过去看了，那薯瞧着完好，指尖在一处微微发软的地方按了按，表皮下隐隐透着一块暗色，是起薯时碰着了，外头看不出来，里头已经伤了。

“这块做不得种。”他拿刀轻轻划开，皮下一圈肉色发褐，“伤在里头，入窖一发热，先烂它，再带坏旁边的。种薯不必挑最大的，中等、端正、无伤，最稳。大薯切开也能做种，那是以后的法子，今年先整薯下种，稳妥。”

两个老汉这才服气，把那块大薯拣去口粮筐，逢人便说，郎君的眼睛毒，皮下的伤都瞧得见。

文安蹲在席边，拿起一块搁回筐里，又把一块碰破皮的拣出来，丢进旁边的小筐。那小筐里的，都归张婶，趁鲜蒸食，不能再久放。

“种就这么多。”他站起身，拍了拍手上的碎屑，对张九道，“多了窖里放不下，也不必贪多。先把这几百斤种好，明年苗育出来，再分地块，一步一步来。”

张九连连点头，目光落在那一筐筐薯种上，像看着什么易碎的物件。

文安看了他一眼，道：“走，入窖。”

薯窖在祠堂后头，三处并排，是上午刚挖成的。窖口收得窄，只二尺来宽，底下放宽，像个小肚子，窖与窖之间隔着四尺实土。挖成之后敞了这半日，壁里的余气散得差不多了。

众人担的担，抬的抬，把薯种搬到窖边。文安先让人下窖，底部垫一层干细土，铺干草，四壁围好苇席，这才传筐下去。

“顺着壁码，一层一层来，中间留出空当，叫气走得通。”他蹲在窖口，朝底下吩咐，“每码两层，夹一层软草，薯块轻放，不许丢。顶上留空，不许码到窖口。”

底下的后生应了，筐筐传下去，薯块贴着苇席一层层码起来。

文安不放心，三处都亲自下了一趟。短梯踩着下到窖底，四壁夯得平实，屈指敲上去，声音发实，没有空响。

他又看四角，黄土干爽，没有渗水的痕迹。第二处窖壁有一小块土色略深，是原先草根存的湿气，他让人铲掉，重新垫了干土。第三处码得急了些，有两块薯碰在一处，他叫人停下，重新码过，中间补了草。

三处都看过，才封口。

窖口架上短木，铺茅草，压了土，只在顶上留一个通气孔。孔不大，拳头粗细，孔边扎了个小草帽，挡雨用。文安叮嘱道：“刚入窖，气孔开着，散散热气。夜里有霜，拿草把孔遮一遮，白日再掀开。等天再冷，慢慢加土，不能一下封死。”

“还有一桩，记住。”文安又道，“下窖查验，两人搭伴，灯先垂下去探一探，灯焰发暗、灭了，人立刻上来，先通风。窖里薯块发热，积的气能闷倒人，闻是闻不见的。”