第935章 分薯种（1/2）

这些话不只是说红薯，也是说人命。庄户人听得出来，纷纷点头。张九更是叫村正一条条记下，说这是庄上以后储薯的规矩。

旁边几个庄稼汉听得对视一眼，脸上都露出佩服神色。

他们只当这是将作监里传出来的技法，心里越发珍惜，觉得郎君连挖个窖都比旁人讲究。文安若知道他们这般想，多半会失笑。这些东西哪里算将作监技法，不过是农人一年一年攒下的经验，再加上他自己知道红薯习性罢了。

张九郑重地对众人道：“郎君说的关窍，你们都记牢。回去也同家里人讲，以后挖窖，照着来，别毛手毛脚糟蹋东西。”

众人齐声应了。

文安道：“窖先敞一敞，叫壁里的余气散一散，别急着把薯种放进去。现在回祠堂，先分拣薯种。”

一行人收拾了工具，随文安回到祠堂大厅。

厅角那几堆红薯已经被搬到中间，草席铺了一地，旁边另放着空筐、木牌和干草。文安蹲下，拿起一块红薯给众人看。

“记住，薯种不是越大越好，也不是越好看越好。要选个头适中、形状端正、表皮光滑、没有虫眼、没有病斑、没有割伤的。破皮的不要，冻过的不要，淋了雨、沾了泥水的先挑出来。薯种不能水洗，泥多了用干布擦，或者晾一晾。”

他把红薯轻轻放回筐里，又道：“拿的时候轻拿轻放，像拿鸡蛋，不是像扔石头。红薯皮一破，看着只是一道口子，入窖之后，烂的便是这一块。挑好的按地块分开，东坡的、西坡的、沙土里的，各插各的牌子，明年育苗，也能看出哪一片留种好。”

张九听得连连点头，立刻安排人分拣。

几个老汉负责看有没有病斑，妇人蹲在旁边擦泥、铺草，年轻后生负责搬运空筐。孩子们也想凑过来看，被张九挥手赶到门边，只许远远瞧着，怕他们乱跑碰翻了薯种。

文安站在厅中，看着一筐筐红薯被仔细分出来。

做种的，表皮完整，颜色鲜亮，单独放在干爽的筐里；做口粮的，另放一处；破皮、碰伤的，则挑出来交给张婶，说是今晚或明早蒸了吃，不能再久放。原先乱糟糟堆在一处的红薯，很快便有了次序。

张九又叫人取来木牌，每满一筐，便写上地块和拣选日子。哪一筐将来入哪一个窖，也要对着牌子记。

庄户人家不识几个字，可晓得这种事不能糊涂。今年若哪一块地出苗齐整，明年便多从那一块留种；若哪一筐坏了，也能顺着牌子查出是何时、何地、何人经手。

文安看见，没有阻拦。

制度不必一开始就精细得吓人，能叫人把责任记在明处，便已经胜过糊涂堆放。

祠堂外，日头已经斜到西边，天光变成淡金色。夜里秋报用的鼓被搬到晒场边，酒坛、果品和祭桌也陆续摆好，只等暮色落下。

而祠堂大厅里，头一筐挑好的薯种才刚刚铺上干草，还没有入窖。

新土的气息随风漫到门前，秋声可闻。远处有人试着敲了一下鼓，鼓声沉沉散开，又很快收住。庄里人都晓得，真正的三通鼓，要等天色暗透。

入夜祭祀，还在后面。

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