第187章 改造菜单（1）（1/2）

北洛城内三环居住着五十多万人口，三级餐厅却只有不到一百家。

宁禾听到这个数字后，顿时明白莱特尔他们为什么会抱怨这些餐厅不思进取，菜品毫无创新了。

就这个比例，有两三个招牌菜就能屹立不倒了，根本不愁生意，干嘛还费这个力气？

要不是她的出现给这些餐馆造成了巨大的威胁和压力，就连老顾客也开始颇有微词，只怕他们依旧会维持原状，永远卖那老三样。

也正是这个原因，朱莉当时提出替合作方改善菜单的建议，就立刻让在场的大老板们都动心不已。

不说能比得上禾气中餐馆的热度，至少安抚住老客的味蕾，别把优质客户都流失到别家去，对他们就算是巨大好处了。

毕竟通过高级餐厅售卖自家食材，利润率可是能翻几番的。

谁都舍不得这块肥肉。

宁禾此刻正在二环的一条商业街，在她面前赫然是杨家的bepe餐厅，而餐厅门口站着一排人，除了艾伦，旁边还有一个和他容貌几分相像的年长男子。宁禾心念一转，就猜到了对方身份。

“宁大厨，久仰久仰，我可是终于把你盼来了！”果然对方第一个迎上来，满口客气热情地道。

宁禾看了眼紧随其后的艾伦，微微一笑。

“杨老先生的大名，我也是如雷贯耳。”

老先生顿时发出爽朗的笑声。

“那也比不过年轻人咯，宁大厨现在可是我们北洛城的大名人啊！来，我们进去坐下说话。”

杨老先生比了个请的姿势，宁禾也没客气，和他肩并肩踏进了餐厅大门，至于其他人则都跟在后面，其中两个总厨打扮的男人目光紧紧盯着宁禾的背影，神色既有些急切，又有些复杂。

一踏进餐厅内，宁禾就在心里赞了句漂亮！

餐厅的装修十分别致，没有富丽堂皇的装饰，整体以蓝白两色为主基调，空间内搭配了很多小巧玲珑的装饰品。

比如蓝色的墙面上不仅嵌着各种闪亮贝壳，甚至还有错落有致，大小不一的鱼缸，里面各有不同的鱼儿欢畅游泳。每张桌子上都铺着漂亮的蓝格子桌布，摆着洁白的餐具银叉，中间还有一盆盛放的紫罗兰，色彩绚丽，和餐厅的颜色相得益彰。

整个餐厅的正中间，用一个迷你花坛围起了一棵非常高大，直顶天花板的松树，要不是宁禾提前听康妮提过，光凭肉眼是绝对看不出这棵树竟然是假的。

围绕整个天花板和墙面还有很多小彩灯，可以想象天黑后打开的样子，绝对非常惹眼。

餐厅内侍者们都穿着统一的白衬衫黑裤子，站姿标准，笑容亲切。

先不说味道如何，只这第一印象就很不错。

“这些设计都是十多年前的了，和联盟那些有名的星级餐厅自然不能比，不过在北洛城还算有些特色。”杨老先生笑着说了句，指指旁边的一张桌子，“我们就在这坐吧。”

宁禾点点头，随艾伦在一侧落座。

“我们已经提前备好了所有菜品，你先尝一尝。”艾伦说着，朝两位主厨点头示意，两人立刻招呼助手去厨房取餐。

宁禾饶有兴致地翻看着桌上的菜单。

果然和康妮之前介绍的差不多，开胃菜有现炸土豆片，烤土豆泥，烤红薯泥，腌黄瓜，玉米浓汤，奶油蘑菇汤甚至还有白萝卜汁，沙拉也有几种，主菜则是煎肉饼，烤香肠，烤鸡，炖牛骨蔬菜锅，还有一些主食面包，面条之类。

比起三环四环的三级餐厅，这张菜单的丰富程度自然高多了，光是肉类就有三四种，这可是不多见的。也是多亏了杨家自己也有养殖业，才能保障这些食材的稳定供应。而且这些主菜的价格竟然也不贵，一份也只一百原币上下，倒是出乎宁禾预料。

毕竟这些肉品光原料成本就不低，放在这样的餐馆卖，不得翻个三四倍才有足够利润？

但等厨师把菜端上来，宁禾就明白原因了。

一份煎肉饼，肉饼不过巴掌大小，旁边的配菜烤小土豆则占据了大半个盘子。

怪不得价格不算高。

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