第171章 事到如今，先吃饭吧（1/2）

李世民恨不得现在就插上翅膀飞回皇宫，把那帮不长眼的奴才全都打一顿。

那可是用来做窗户的无价之宝啊！要是被他们磕了碰了，那得心疼死。

“老房！走！赶紧回去找玻璃！”

李世民站起身就准备往外跑。

“急什么。”

林辰慢悠悠地站了起来，叫住了他。

“来都来了，急这一时半会的干什么。东西又不会长腿跑了。”

林辰看了看天色，快到中午了。

“这套大宅子新居落成，咱们这也算乔迁之喜了。马上又要过年了。”

林辰活动了一下脖子。

“今天中午留下来吃饭吧。我给你们做一道硬菜，算是庆祝一下。保证你们大唐……哦不，保证你们以前走南闯北，绝对没吃过这么丰盛的东西。”

听到林辰要亲自下厨做硬菜。

李世民原本已经迈出去的腿，硬生生地又收了回来。

找玻璃虽然重要，但林掌柜口中的“硬菜”，那绝对是可遇不可求的极品美味。上次那一顿红烧牛肉面，他到现在还念念不忘呢。

“好！既然掌柜的盛情挽留，老夫今天就厚着脸皮蹭一顿饭！”

李世民十分干脆地答应了，重新在温室里的椅子上坐下。

房玄龄也是满脸期待，连连点头。

林辰没有废话，直接转身走出了温室，朝着宅子前院的新厨房走去。

这套六进大宅子的厨房，被林辰彻底改造过了。

空间极大，一排排灶台整齐排列。

林辰走进厨房，把门关好。

这道菜，是他准备在这个冬天拿出来镇场子的。也是后世最著名、最奢华的一道顶级名菜。

佛跳墙。

大唐的海鲜非常匮乏。因为没有冷链运输，海产品运到长安早就发臭了。

偶尔有点干鲍鱼或者干海参，也是处理得非常粗糙，硬得像石头，带着一股浓烈的腥臭味。

要做最顶级的佛跳墙，食材必须是最顶尖的。

林辰直接在脑海中呼唤系统。

“系统，提取处理好的特级干鲍鱼十只，要成年男子拳头那么大的。”

“提取极品辽参十根，特级黄花鱼胶一块，大个干瑶柱一包。”

“提取金华火腿一块，散养走地老母鸡一只，番鸭一只，猪蹄筋两根。”

“提取极品花雕酒一坛，新鲜荷叶两张，专用大炖盅一个。”

这佛跳墙里用到的很多食材和调料，大唐要么根本没有，要么就是工艺达不到。

比如金华火腿的腌制工艺，还有那坛陈年的绍兴花雕酒，都只能依靠系统来提供。

案板上光芒连闪。

各种散发着独特香味的顶级食材，瞬间堆满了宽大的案板。

林辰深吸了一口气。

佛跳墙的做法极其繁琐，光是泡发海鲜就需要好几天的时间。

不过系统提供的这些干货，全都是已经经过完美泡发和初步处理的半成品，省去了林辰大量的时间。

林辰拿起菜刀，开始处理食材。

先把老母鸡、番鸭和猪蹄切成大块。

冷水下锅，加入姜片。大火煮开，撇去那层灰色的血沫，捞出洗净。

接着，重新烧一锅清水。

把焯过水的鸡块、鸭块和猪骨放进去，大火熬煮。这是用来做佛跳墙的高汤底，必须熬得汤汁浓白。

趁着熬汤的时间。

林辰开始处理那些珍贵的海鲜。

拳头大小的极品鲍鱼，表面划上十字花刀，方便入味。

粗壮的辽参切成均匀的段。金黄透亮的黄花鱼胶剪成小块。

起锅烧油。

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