第50章 登顶四九城顶尖大厨（1/2）
聚香园的后厨厅堂里，茶香袅袅，空气里还残留着刚收工的淡淡油烟香气。
丰经理坐在椅子上，心里一直揣着一桩心事，百思不得其解。
这段时间以来，他为人处世向来稳妥本分。
既没有私下挖过别家酒楼的资深厨师，也没有参加过任何行业宴席、人脉酒会。
他自问没有任何渠道，能结识四九城圈子里传闻中的顶尖大厨。
可方才王振华话里话外的意思，分明是聚香园即将迎来一位压得住场子的顶级厨艺高手。
这让他满心疑惑，同时心底也藏着难以克制的期待。
他连忙抬眼看向身旁端坐的王振华，眼神热切，语气带着难以掩饰的欣喜与试探。
“王师傅，听您方才的口气，难不成您暗中给咱们聚香园，招揽到了一位隐世的顶尖大厨？”
此话一出，丰经理整个人瞬间精神大振，脸上堆满了止不住的喜色。
在这个年代，一位顶尖大厨，就是一家酒楼立足行业、打响名气、稳住客源的最大底牌。
他连忙起身，殷勤上前搀扶王振华落座，态度恭敬至极。
心中已经快速盘算起来，若是真有顶级大厨入驻，必须第一时间摸清对方的喜好脾性。
无论是烟酒茶礼、日常优待、薪资待遇，都要提前备好、做到极致，彻底留住人才。
王振华看着丰经理满心雀跃、迫不及待的模样，嘴角扬起一抹从容温和的笑意。
他轻轻摆了摆手，开口道出一个让丰经理万万意想不到的答案。
“你猜错了，这位顶尖大厨，并非我从外面重金请来的外援。”
“我说的这个人，你天天见，日日打交道，就是咱们聚香园后厨的何雨柱，柱子。”
说到这里，王振华眼底带着几分感慨与惊叹，语气无比认真诚恳。
“丰经理，你平日里忙着管理经营，或许很少专注后厨的细微变化。”
“这段时间柱子的厨艺，早已突飞猛进，彻底脱胎换骨。”
“如今他的整体功底、火候把控、调味拿捏，已经完全跟我旗鼓相当。”
“甚至在新式食材搭配、口感创新、荤素调和的巧思上，很多地方连我都自愧不如。”
“你说说，年纪轻轻有这般本事，算不算实打实的顶尖大厨？值不值得咱们聚香园全力培养？”
王振华目光坦荡，字字真心，没有半分夸大吹嘘。
一旁的丰经理听完这番话，整个人瞬间僵在原地。
他双目圆睁，嘴巴微微张开，满脸极致的震惊，久久没能回过神。
眼底的欣喜、期待尽数化作难以置信的错愕。
足足愣了好几秒，他才磕磕绊绊地开口，语气满是不敢置信。
“柱子？您说的是咱们后厨的何雨柱？”
“那孩子来咱们聚香园满打满算，也就一年多的时间啊！”
“而且他今年才十六岁，不过是个半大的少年娃娃！”
“十六岁的年纪，连正式厨师的资历都算不上，怎么可能一跃成为四九城的顶尖大厨？”
丰经理情绪激动，说话都有些语无伦次。
他死死盯着王振华的脸庞，目光紧紧锁定对方的神色。
试图从王振华的眉眼间，找到一丝开玩笑、客套敷衍的痕迹。
可他最终彻底失望了。
王振华眉眼坦荡、神色诚恳、目光坚定，没有半分戏谑玩笑的意味。
那是发自内心的认可，是业内顶尖高手对后辈的绝对肯定。
王振华看着丰经理震惊失态的模样，微微挑眉，轻声追问。
“千真万确就是柱子。丰经理，跟着我深耕厨艺这么多年，我的眼光、我的评判标准，你难道还不信吗？”
这句话，瞬间点醒了恍惚的丰经理。
要知道，王振华的名头，在整个四九城餐饮圈子里，都是数一数二的金字招牌。
几十年深耕厨艺，功底深厚、见识极广，经手的宴席、招待的贵客数不胜数。
若是连王振华的评判都不信，那整个四九城，再也没有人能评定厨艺高低了。
丰经理连忙收敛失态，深吸一口气，压下心底翻涌的惊涛骇浪。
他连连摇头，语气无比郑重。
“王师傅，我绝对不是不信您的眼光！”
“我只是太过震撼，太过不敢相信罢了！”
“谁能想到，那位能与您比肩的顶尖高手，居然是咱们看着长大的十六岁少年！”
“十六岁就能达到这般登峰造极的厨艺水准，这孩子，简直是百年难遇的天赋异禀、绝世奇才！”
这一刻，丰经理的情绪彻底高涨起来，心底满是狂喜与庆幸。
他甚至瞬间萌生了登报宣传的念头。
他想把何雨柱十六岁封神、比肩顶级大厨的传奇事迹，公之于众。
让整个四九城的餐饮界，都知道聚香园出了一位少年食神。
王振华看着他激动的模样，微微点头，语气带着由衷的赞许。
“柱子的烹饪天赋，确实是我这辈子见过最顶尖的，无人能及。”
“别的领域我不敢妄言，但只要站在灶台前、拿起锅铲菜刀，论做菜功底、创新思路、口感把控。”
“放眼整个四九城的年轻一辈，乃至老一辈师傅，没人能够否定他的实力，更没人能轻易超越。”
说到这里，王振华语气微微凝重，道出其中关键利害。
“丰经理，你比我更清楚当下的行情。”
“如今整个四九城，高端酒楼、国营饭店遍地开花，顶尖大厨是所有门店疯抢的稀缺资源。”
“人才竞争极为激烈，稍有不慎，好苗子就会被别家高薪挖走。”
“咱们聚香园自家亲手培养出的绝世天才，若是自己不上心、不抓紧、不重点栽培。”
“一旦被别家酒楼抢先拉拢挖走，到时候咱们就算再后悔，也彻底来不及了。”
这番话字字中肯、句句戳心，利害关系清晰明了。
丰经理混迹行业多年，自然听懂了王振华话里的深意与提醒。
他立刻连连点头，神色无比笃定，态度坚决至极。
“王师傅放心，这一点我比谁都清楚，绝对不会让这种事发生！”
“柱子自打进入聚香园，一步一个脚印成长起来，所有人都看在眼里。”
“从最基础的学徒切墩，到独立掌勺、压轴做菜，全程都是咱们亲眼见证。”
“自家培养起来的人才，知根知底、心性踏实、忠诚度高，远比外面高薪挖来的师傅靠谱一万倍。”
“更何况，就算是从外面挖来同等水平的大厨，我也一百个不情愿换掉柱子！”
“我打心底里，希望咱们聚香园自家的孩子，能站上更大的舞台，撑起咱们聚香园的招牌！”
丰经理眼神炽热，心中已经暗自下定决心。
从今往后，一定要把何雨柱当成聚香园的核心王牌、镇店之宝来全力培养。
这个年代的餐饮行业，还没有后世严苛繁琐的厨师等级证书划分。
行业内只简单分为学徒工和正式厨师两个基础层级。
普通厨师的薪资，完全按照工龄逐年递增，涨幅缓慢、待遇固定。
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